L-karfus huwa pjanta utli ħafna, fejn il-partijiet kollha huma adattati għall-ikel. L-għerq normalment jintuża fil-preparazzjoni ta 'l-immarinat u s-sopop, zkuk mmerraq huma miżjuda ma' l-insalati, il-ħodor huma servuti f'forma friska, iffriżata u mnixxfa, u ż-żrieragħ huma miżjuda mal-ħwawar. Ejja nifhmu xi riċetti għal insalati tat-tisjir bil-karfus.
Insalata bil-karfus u l-avokado
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 100 ml;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 50 ml;
- flett tad-dundjan - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokk tal-karfus - 2 biċċiet;
- tuffieħ aħmar - 2 biċċiet;
- avokado - 2 pcs.
Preparazzjoni
Biex tipprepara insalata bid-dundjan u l-karfus, aqta 'l-laħam u fry fil-forn sakemm iqarmeċ. Issa aħna nippreparaw il-zalza għall-insalata: ħawwad żejt taż-żebbuġa, mustarda, ħall u għasel, melħ u bżar għat-togħma. L-karfus huwa mqatta 'b'mod fin, il-bajda hija mgħollija, imnaddfa u mgħaffġa f'kubi. It-tuffieħ u l-avokado jinqatgħu flieli żgħar. Fi vażun profond trasparenti, poġġi saffi ta 'ħass: karfus, bajd, tuffieħ u avokado, tferra kull saff b'zalza ppreparata, dekorazzjoni ma' friegħi ta 'ħodor u insalata bil-karfus u bajda mat-tabella.
Insiġ tal-karfus bil-ħjara
Ingredjenti:
- zokk tal-karfus - 2 pcs .;
- ħjar frisk - biċċa 1;
- fażola tal-bott - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- weraq tal-ħass - 5-6 biċċiet;
- ġewż tal-arżnu - 40 g;
- meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa - għall-fjuwil mill-ġdid.
Preparazzjoni
Kif tipprepara insalata bil-karfus? Aħna ċara l-karfus zokk mill-vini u aqtagħ f'biċċiet oħxon. Ħjar frisk imfarrak fi kubi, u l-weraq tal-ħass jitqaxxar bil-biċċiet u mqiegħed kollox fi skutella insalata. Aħna nżidu fażola fil-laned, ġewż taċ-Ċedru moqli, melħ, bżar għat-togħma u imla insalata tal-ħaxix bil-karfus b'taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi, fi proporzjonijiet 2: 1.
Il-karfus fragranti huwa adattat għal sopop sempliċi u sopop tal - krema mhux anqas utli. Bon appetit!