Trid pamper-familja tiegħek ma pancakes ruddy Delicious? Ahjar bil-halib u żgur li se jaghmlu rigi delikati u tal-halib. Għalik, diversi varjazzjonijiet tat-test tal-ħalib, minn fejn tista 'tagħżel l-aktar adattat.
Kif issajjar pancakes irqaq sempliċi u delikati bir-riċetta tal-ħalib
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 495 ml;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 3 biċċa;
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 245 g;
- zokkor granulat - 25 g;
- żejt veġetali raffinat - 45 ml;
- melħ, imsajjar - 5 g.
Preparazzjoni
Biex tagħmel l-għaġina għall-pancakes omoġenja, ħallat l-ewwel nofs il-porzjon tal-ħalib bit-tarami bit-tarf bit-zokkor u l-melħ u l-bajd u ħallat sakemm issir omoġenja, iffiltra d-dqiq fit-taħlita u ħallat sewwa ma 'taħlita jew whisk. Wara dan, billi żżid ftit ħalib u ħawwad kull darba sakemm tilħaq l-omoġeneità, nilħqu l-istruttura meħtieġa tal-għaġina. Għandha tkun konsistenza, bħal krema qarsa likwida ħafna jew krema grassa. Id-densità tal-għaġina tista 'tiġi aġġustata għall-ħxuna mixtieqa tal-pancakes, l-iżgħar hija, l-irqaq tal-prodott. Iżda jekk id-dqiq ikun baxx wisq fit-test, il-pancakes jinqasmu meta jinxtegħlu. Fl-aħħarnett, aħna nħalltu ftit żejt raffinat veġetali fil-massa li tirriżulta.
Allura, meta l-għaġina tkun lesta, ħallieh joqgħod għal ħmistax-il minuta u ibda l-ħami pancakes. Aħna pour a ladle fuq qali ftit oiled u niżel il-kontenitur indaqs tul il-qiegħ. Aħna ħalli l-prodotti kannella fuq iż-żewġ naħat u niżżel id-dixx.
Pancakes ħelwa tal-krema bil-ħalib qares
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità superjuri - 420 g;
- kefir - 495 ml;
- ilma ffiltrat (ilma jagħli) - 495 ml;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 4 pcs.;
- zokkor mgħaffeġ - 65 g;
- soda ta 'l-ikel - 5 g;
- melħ komuni - 5 g;
- żejt veġetali raffinat - 155 ml.
Preparazzjoni
Is-sigriet ta 'pancakes Delicious fuq il- ħalib qares f'dan il-każ huwa fil-custard tagħhom. Bis-saħħa ta 'din ir-riċeviment sempliċi tal-prodott, tinkiseb bużżieqa u ftuħ.
Biex tipprepara għaġina għal pancakes bħal dawn, l-ewwel ittrattaw il-bajd b'taħlita, żżid iz-zokkor u niskata melħ tal-mejda u ħallathom bil-ħalib u baking soda. Nagħtu l-massa ftit li toqgħod, u mbagħad ħafferha d-dqiq u tikseb l-uniformità tat-taħlita, mingħajr it-taħlita ta 'dqiq tad-dqiq. Now pour l-ilma jagħli f'porzjonijiet żgħar u fl-istess ħin b'mod intensiv kontinwament ħallat il-massa ma 'tessut omoġenju tal-għaġina, fejn kien meħtieġ biss li żżid iż-żejt raffinat veġetali u ħawwad sewwa.
Aħna bake pancakes tradizzjonalment fuq qali tal-qali ħafif oiled, browning minnhom minn żewġ naħat għal lewn tad-deheb sbieħ.
Ħmira Delicious Pancakes bil-ħalib
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità superjuri - 320 g;
- ħalib sħiħ - 625 ml;
- ħmira niexfa - 10 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 2 pcs .;
- zokkor granulat - 60 g;
- melħ komuni - 5 g;
- Butir - 30 g.
Preparazzjoni
Fi ħġieġ ta 'ħalib sħun ħallat il-tablespoon ta' zokkor u ħmira u ħalli għal madwar ħmistax-il minuta biex tħaddem il-fungi tal-ħmira. Matul dan iż-żmien, ittratta l-bajd bil-bqija taz-zokkor u l-melħ, u l-butir u dewweb u ħallieh jibred.
Wara ftit żmien, qabbad it-taħlita tal-ħmira mal-bajd, żid il-bqija tal-ħalib sħun, butir u dqiq mgħarbla u nkiseb bl-għajnuna ta 'mixer jew halo ta' omoġeneità tat-taħlita. Nagħtulha sagħtejn biex timmatura u tqajjem, billi ssaħħan u toffri l-kumdità. Wara dan, aqbad il-pancakes, kif jixraq, fuq il-qali tal-qali msaħħan tajjeb.