Mill-riċetti tagħna int se titgħallem kif issajjar tiġieġ fi zalza kremuża. Delikat, it-togħma oriġinali ta 'dan id-dixx, li tista' titħejja f'diversi verżjonijiet, ċertament issir waħda mill-favoriti tiegħek u se tieħu post denju fil-kollezzjoni tad-dar tiegħek ta 'riċetti.
Riċetta tat-tiġieġ fi zalza krema tat-tewm f'qafla
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 750 g;
- krema f'kontenut ta 'xaħam ta' 33% - 240 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- sagħtar - 2-3 fergħat;
- mustarda dijon - 15 g;
- ġobon iebes - 110 g;
- melħ;
- bżar iswed bl-art;
- żejt veġetali raffinat.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul, imnixxef u maqtugħ f'qatgħat ta 'daqs medju. Istaġnu bil-melħ u kannella minnhom, waqt li tħawwad, f'qafla tal-qali, li fiha se nippreferu ftit żejt veġetali.
Sadanittant, saħħan il-forn għal 195 grad u issajjar it-tewm krema. Biex tagħmel dan, ħallat il-krema bi pre-mnaddfa u mbuttata mill-istampa tat-tewm. Żid melħ fit-togħma, bżar iswed mitħun, weraq tas-sagħtar, mustarda Dijon u ħawwad.
Il-flieli tat-tiġieġ moqlija huma definiti f'forma żejtnija, imħawwra b'żerriegħa ppreparata, pritrushivayem top maħkuk permezz ta 'grater u mqiegħda fil-forn. Wara ħamsa u għoxrin minuta id-dixx se jkun kompletament lest għall-użu. Fuq il-garnish inti tista 'sservi patata mgħollija, ross, għaġin jew ħxejjex.
Flett tat-tiġieġ fi zalza tal-faqqiegħ krema f'qalq
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 750 g;
- krema f'kontenut ta 'xaħam ta' 33% - 90 ml;
- brodu tat-tiġieġ - 150 ml;
- faqqiegħ - 175 g;
- Zalza tas-sojja - 20 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- dqiq - 15 g;
- basal - 75 g;
- ħwawar pikkanti - għall-togħma;
- melħ;
- bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Aqta 'l-fletti tas-sider tat-tiġieġ fi flieli żgħar, ħawwad ħafif, poġġihom fi skutella, staġun biż-żejt taż-żebbuġa u zalza tas-sojja u ħawwad.
Filwaqt li l-flett jiġi mmarinat, ipprepara l-ingredjenti li jifdal tad-dixx. Imqatta 'b'mod fin il-basal imqaxxar qabel. Faqqiegħ, let's drain, u aqtaqhom bi pjanċi żgħar.
Qiegħed il-biċċiet tat-tiġieġ fuq il-pan sħun u kannella, waqt li tħawwad, fuq sħana għolja għal għaxar minuti. Imbagħad neħħi t-tiġieġ temporanjament fuq pjanċa, u fil-pan tarmi raġġ, ittella 'għal żewġ minuti u żid il-faqqiegħ. Aħna nżommuhom fuq sħana medja għal għaxar minuti, waqt li tħawwad, u żid id-dqiq. Imbagħad aħna nagħmlu pour brodu u krema, staġun id-dixx bil-bżar iswed bl-art, ħwawar pikkanti, saħħnu sakemm tgħalli u poġġi t-tiġieġ. Aħna ħalli d-dixx taħt l-għatu għal għoxrin minuta, waqt li tħawwad, u nistgħu nservu.
Biċċiet tat-tiġieġ fi zalza kremuża bil-frott imnixxef
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 650 g;
- krema b'kontenut ta 'xaħam ta' 33% - 320 ml;
- curry - 10-15 g;
- berquq imnixxef - 120 g;
- Prun mingħajr żerriegħa - 120 g;
- żbib - 120 g;
- dqiq - 15 g;
- basal abjad - 150 g;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- melħ;
- bżar iswed bl-art;
- tursin frisk;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
Il-flett tat-tiġieġ maħsul huwa maqtugħ f'brux ta 'lewn imżejkin oblong ta' l-istess daqs. Ħasil sewwa u neħħi t-tibniet berquq imnixxef u pruna, żbib u ħalluni. Il-basal ta 'l-insalata abjad jitnaddfu u jinqatgħu f'nofsin ċrieki, u qatli t-tewm b'mod fin.
Fi qali msaħħan, aqra l-basla bajda sakemm tkun trasparenti, żid il-frott imnixxef u fry ukoll
Simultanjament fuq il-qsa l-oħra kannella sakemm il-flett tat-tiġieġ lest, mingħajr ma ninsew melħ u bżar.
Meta tkun lesta, aħna ngħaqqdu l-kontenuti taż-żewġ twaġen, saħħan għal minuta b'temperatura ta 'sħana baxxa u aqlaq il-forn.
F'forma sħuna, id-dixx jista 'jiġi servut bħala dixx prinċipali b'naboru sekondarju, u fi dixx kiesaħ bħala insalata. Iż-żewġ għażliet huma tajbin fil-mod tagħhom.