Sabiex iddiversifika l-ewwel platti tiegħek, nissuġġerixxu li tħejji soppa ħafifa minn pollakkju rħisa u mhux saħħan u għid fid-dettall kif issajjar b'mod korrett. Tali soppa ser togħma lill-membri kollha tal-familja tiegħek, speċjalment it-tfal.
Riċetta għas-soppa tal-ħut mill-pollakkju ta 'l-Alaska bir-ross
Ingredjenti:
- Pollakkju - 700-800 g;
- patata - 4 biċċiet;
- ross (tond) - 1/3 st .;
- karrotti (żgħar) - biċċa 1;
- Piper aħmar Bulgaru - 1 pc;
- basla - 1 pc;
- żejt tal-ġirasol - 50 ml;
- melħ kbir - għad-togħma;
- bżar - 0,5 tsp.
- ilma - 2.5 litri;
- tursin, xibt - 4 ponelli.
Preparazzjoni
Minħabba li aħna insajjru soppa tal-ħut, mhux widna, f'dan il-każ, aħna m'għandniex bżonn kapijiet. Aqta 'fil-parti ta' fuq tal-linja, naddaf il-ħut minn ġewwa u neħħi mill-għadma tagħha ġilda rqiqa. Imbagħad waqqa 'l-pollakkju b'biċċiet konvenjenti għalina nfusna, poġġihom fuq il-qiegħ tal-pan u imla bl-ilma tax-xorb. Qiegħed kollox fuq il-hotplate tal-pjanċa u għassa l-ilma jagħli biex tkun żgur li tneħħi l-għatu tal-fowm iffurmat. Issa poġġi immedjatament ġo kubi tal-brodu tal-patata, dijametru ta '1.5 ċentimetri u rawnd ta' ross darbtejn. Individwalment tpejjed, aħna nżidu l-melħ mal-soppa u żid il-bżar art.
Fi qali b'żejt tal-ġirasol imferrat, aħna separatament tgħaddi kubi żgħar ta 'basal bil-zunnarija friska u strixxi tal-bżar Bulgara. Meta l-patata u ċ-ċereali jkunu imsajra u r-ross ikun fl-istadju tad-diġestjoni, imbagħad immexxu l-qali mill-qali sal-soppa u ħalliha tgħalli għal ieħor 2-3 minuti. Wara li tbexxik kollox bit-tursin mqatta 'fin u l-anella, ikopru l-pjattaforma b'għatu, itfi l-gass.
Soppa tal-ħut ma 'fletti tal-pollakkju f'ħafna trab
Ingredjenti:
- Filetti tal-pollakkju - 600-700 g;
- patata - 4-5 biċċiet;
- basal (kbir) - biċċa 1;
- melħ tal-baħar - għat-togħma;
- Piżelli tal-bżar - 6-8 biċċiet;
- weraq tal-weraq - 2 biċċiet;
- żejt tal-ġirasol - 3 tbsp. mgħaref;
- butir - 45 g;
- ilma - 2 l;
- kosbor, tursin - 3-4 ponot.
Preparazzjoni
Flettijiet ippreparati tal-pollakkju maqtugħin f'biċċiet wesgħin u poġġihom fil- multivark . Sussegwentement, agħti kubi żgħar ta 'patata mqaxxra mhux imqaxxra u basal. Imla l-ilma tax-xorb kollu nadif u ibda l-multivarka waqt l-użu. Ixgħel l-għażla "Soppa". Issettja l-ħin għal 50 minuta. Meta t-tagħsir tas-soppa tal-ħut, neħħi r-ragħwa bil-fowm u daħħal il-bżar, il-weraq u l-melħ tal-kċina. Peress li l-pollakkju mhuwiex xaħam, allura bħala xaħam żid żejt tal-ġirasol u ftit kremi. Meta s-soppa mill-ħut tkun lesta, imbornla bi ħodor friski tal-kosbor, tursin u żommu għal 10 minuti taħt l-għatu magħluq.