Salamun moħmi fil-fojl

Steaks tas-salamun, moħmija fil-forn fil-fojl, probabbilment wieħed mill-aktar delizzjużi u fl-istess ħin mgħaġġel fid-dixx tat-tisjir. U peress li r-riċetti għat-tisjir tas-salamun moħmi fil-fojl fil-forn hemm varjetà kbira li qatt mhu ser intelliġenti biex tħejjiha u, naturalment, tagħti l-kreazzjonijiet tiegħek.

Ricetta għas-salamun moħmi bil-lumi fojl

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Il-laħam tat-steaks laħlaħ sew taħt ilma kiesaħ u nixxef b'xugamani tal-karti. Kull bżar tal-steak, ferra l-meraq tal-lumi u għatti bil-zalza tas-sojja, ser tissostitwixxi mal-melħ. Ixgħel il-forn biex jisħon sa 200 grad, u ħalli l-ħut immarinat għal 30-40 minuta. Aqta ċrieki rqiqa tal-basal, u nofs ċrieki tal-lumi. Ilaħħal iż-żewġ kwadri tal-fojl biż-żejt u poġġi l-basla, il-ħut fuqha, u fuq il-ħut hemm ċrieki tal-lumi u friegħi tax-xibt. Agħlaq l-hekk imsejħa bwiet ta 'fojl u wrap kull wieħed f'saff wieħed. Poġġi s-salamun fil-forn għal 20-25 minuti f'temperatura ta '200 grad. Dak huwa kemm għandek bżonn biex isserraħ is-salamun fil-fojl fil-forn, sabiex jirriżulta li jkun moħmi, mhux moqli.

Salamun fiz-zalza moħmija bil-fojl

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Aħsel il-flett sew, żid ħut, bżar u maqtugħ f'żewġ porzjonijiet. Għaqqad il-krema, il-mayonnaise, il-melħ, il-mustarda Dijon, il-bżar u għafas il-meraq ta '½ lumi, ħawwad sewwa. Basla maqtugħa f'ċriek, u itħan il-ġobon fuq grater. Għatti l-folja tal-ħami bil-fojl u żejnuha, imbagħad poġġi l-basal bl-ewwel saff, is-saff ta 'ħut li jmiss u ferra' l-zalza fuqha. Imbagħad ħawwad b'xejn bil-ġobon u l-fojl ma jistax jingħalaq, sabiex il-ħut ħareġ bi qoxra ħamra. Tista 'tibgħat il-forn (imsaħħan minn qabel għal 200 grad) għal terz ta' siegħa.

Salamun moħmi fil-fojl bil-patata u l-ħxejjex

Din ir-riċetta porzjonata (għal żewġ persuni) hija ta 'benefiċċju kbir għal tabella festiva. Ingredjenti tal-garnish tista 'tinbidel skond il-preferenzi u x-xewqat tal-mistednin tiegħek. Is-salamun diġà huwa ppreparat bil-garnish, għalhekk kollox se jkun lest flimkien, u se jieħu minimu ta 'ħin.

Ingredjenti:

Preparazzjoni

Poġġi l-patata għall-għalli, għandha tkun mgħollija sa nofs imsajjar. Aħsel is-salamun u aqta 'f'żewġ biċċiet identiċi, issa għandek teqred kwadru kbir ta' parċmina għall-ħami (l-ingredjenti kollha ta 'hawn fuq għandhom jidħlu fiha). Iż-żewġ biċċiet tal-ħut joqogħdu ħdejn xulxin fuq il-parċmina, qatgħu l-faqqiegħ fi plates u poġġih fuq il-ħut. Fuq il-meraq tal-lumi mbuttat, imbagħad imqatta t-tadam nofs imnixxef u ferra ż-żejt. Dawwar il-forn għal 200 grad. Il-basal irid jinqata 'f'nofs anelli, ringlets tat-tadam u wkoll fuq il-ħut, melħ. Żid il-ħodor, iżda m'għandekx maqtugħ, tpoġġihom bil-friegħi u mmur bżar tal-qampiena isfar imfellel. Il-patata kellha tkun imsajjar sa nofs imsajjar u wasal iż-żmien biex jiksaħ, qatgħa f'ċirku mhux fin, u għalhekk ma taqax barra. Poġġi l-parti ta 'fuq u l-ġnub tal-aħħar komponent (patata maqtugħa) u wrap sew il-parċmina. Biex jiġi żgurat li l-perkut ma jiġix żvelat, li huwa meħtieġ, uża stapler ta 'l-uffiċċju ordinarju. Għandek tikseb briks mill-parċmina bil-mili tal-ħut u tal-ħxejjex, nagħtuha f'żewġ saffi ta 'fojl u ibagħtuh bake għal 25-30 minuta. Meta tasal il-ħut mill-forn, b'attenzjoni tiżvolġi l-fojl u l-parċmina (ħafna fwar). Immedjatament imbexxex ma 'bżar tal-ground ġdid, u wara ftit minuti, diġà fuq il-pjanċi, ħodor mqatta'.