Il-qargħa fil-krema qarsa se tiżvela bis-sħiħ it-togħma u l-benefiċċju tal-irġejjen tat-tabelli tal-ħarifa. Dan huwa faċli ħafna, minħabba li l-polpa mmerraq oranġjo tittolera perfettament kwalunkwe trattament bis-sħana, tmur tajjeb ma 'ħxejjex, faqqiegħ, laħam u ħwawar, li se tgħin biex tuża riċetta waħda bażika biex toħloq għażliet ġodda u interessanti.
Kif issajjar qara ħamra krema qarsa?
Il-qara bil-krema qarsa hija l-aktar ħaġa sempliċi biex issajjar minn ħxejjex. Biex tipprepara l-polpa, il-qargħa tal-qargħa tinqata ', tinqata' f'qalq, titferra ma 'zalza qarsa u stivata taħt għatu bi sħana baxxa għal 15-il minuta. Id-dixx korrett m'għandux jitlef il-forma, u l-kriterju tal-kwalità huwa biċċiet rotob, mmerraq, iżda mhux miksura.
- Il-qargħa bix-zalza tal-krema qarsa se tkun aktar aromatika, aktar appetizing u mmerraq jekk tislaq dixx minn ħaxix li jiżen mhux aktar minn 5 kg. Din il-qara għandha togħma ħelwa u laħam elastiku, adattat għat-tifi fit-tul.
- Qabel it-tisjir, il-qara 'tista' tkun immellħa u titlaq għal nofs siegħa. Wara, imxarrab b'xugaman tal-karti, irrombla dqiq u fry f'qalb imsaħħan.
- Il-qara m'għandha l-ebda togħma qawwija, għalhekk huwa rakkomandat li żżid ħwawar u ħwawar fil-polpa: kemmun, bżar art, tewm, tarragon, xibt jew tursin.
Stew tal-karpa fl-istil Ungeriż bil-krema qarsa
Il-qara 'fil-zalza tal-krema qarsa hija riċetta li permezz tagħha huwa possibbli li tkun issajjar varjetà ta' platti. L-aktar famuż jappartjeni lill-poplu Ungeriż u huwa simbjożi ta 'lewn u stew. Huwa għandu ingredjenti sinjuri u sempliċi: qara ħamra, lardu, bżar ħelu, brodu, krema qarsa, ħwawar u teknika għat-tisjir fit-tul, li hija tradizzjonali għall-kċina ta 'dawk il-postijiet.
Ingredjenti:
- polpa ta 'qara' - 800 g;
- bżar ħelu - 3 biċċiet;
- lard - 80 g;
- basla - 1 biċċa;
- brodu tal-laħam - 250 ml;
- dqiq - 40 g;
- krema qarsa - 200 g;
- xibt frisk - 30 g.
Preparazzjoni
- Salo u basal chop u fry sa rouge.
- Żid il-qara 'mqatta' u l-bżar.
- Wara 5 minuti, ferragħ fil-brodu u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
- Poġġi d-dqiq, ħallat, żommha taħt l-għatu għal 5 minuti u neħħi mis-sħana.
- Qabel ma sservi, staġun bil-krema qarsa u ħodor.
Qara 'fil-krema qarsa u t-tewm
Il-qargħa stewed fil-krema qarsa bit-tewm hija garnish perfettament bilanċjat. Dan jagħmilha l-kombinazzjoni perfetta ta 'ingredjenti, fejn it-tewm jagħti togħma tal-qara ħamra, u grazzi għall-krema qarsa, jibdel it-togħma biz-zokkor għal togħma pjaċevoli. Dawn il-kwalitajiet huma sostnuti mill-irħis tal-prodotti u l-veloċità tat-tisjir, li jagħmel id-dixx favorit tal-istaġun.
Ingredjenti:
- polpa tal-qara ħamra - 450 g;
- krema qarsa - 200 g;
- sinna tat-tewm - 4 biċċiet;
- żejt - 60 ml;
- tursin - 40 g;
- ġewż - 70 g;
- bżar iswed mitħun - 5 g.
Preparazzjoni
- Laħam tal-qara ħamra u fry fiż-żejt għal 10 minuti.
- Żid il-krema qarsa bit-tewm u l-ħwawar.
- L-istuffat tal-qara 'fin-zalza tal-krema qarsa huwa msajjar taħt l-għatu għal 15-il minuta.
- Meta sservi, id-dixx jitbexxex bil-ġewż.
Qara bil-krema qarsa u t-tewm fil-qali
Il-qargħa moqlija bil-krema qarsa mhix se tħalli fannijiet indifferenti ta 'ħxejjex pikkanti, tal-ħalq u ħomor. Fil-proċess qara ħamra u zalza krema qarsa hija msajra f'dimensjonijiet differenti, li jippermettilek li taqli l-qatgħat tal-qara 'mqaxxra għal qoxra ħamra tad-deheb u jekk meħtieġ, ħallihom bil-krema qarsa jew iservuh għad-dixx separatament.
Ingredjenti:
- polpa tal-qara ħamra - 350 g;
- dqiq - 60 g;
- oregano-5 g;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- krema qarsa - 150 g;
- żejt - 40 ml;
- melħ - 10 g;
- xibt - 20 g.
Preparazzjoni
- Naqqas il-flieli tal-qara ', melħ u ħalli għal 10 minuti.
- Ħallat 40 g ta 'dqiq bil-qargħa ta' l-ore u taż-żarbun.
- Fry u staġun bit-tewm.
- Saħħan id-dqiq fil-pan, żid il-krema qarsa, ħodor u sajjar għal 2 minuti.
- Ferra l-qara bil-zalza.
- Il-qargħa moqlija fi zalza tal-krema qarsa tinqeda fit-tabella f'forma sħuna.
Qara 'fil-zalza tal-krema qarsa fil-forn
Qara ħamra fil-krema qarsa, moħmija fil-forn - id-dixx l-aktar popolari u din hija spjegazzjoni sempliċi: hija ppreparata malajr, tippreserva l-kwalitajiet l-aktar utli u tista 'tiġi servita kemm bħala dixx kif ukoll bħala deżerta. Għal dan ta 'l-aħħar, għandek bżonn iżżid l-ammont ta' zokkor, sprinkle il-wiċċ b'qid tal-ħobż u krema qarsa, u wara 30 minuta ssejjaħ is-snien ħelu għat-tabella.
Ingredjenti:
- Polpa tal-qara - 550 g
- żejt - 60 ml;
- krema qarsa - 120 g;
- Crackers - 40 g;
- zokkor - 60 g.
Preparazzjoni
- Laħam tal-qara 'maqtugħ u fry.
- Daħħal il-forma, l-istaġun, imbexxa bil-qoxra tal-ħobż u ferra krema qarsa.
- Il-qargħa fil-krema qarsa hija msajra f'temperatura ta '180 grad u 30 minuta.
Qara bil-faqqiegħ u krema qarsa
Il-qara moqlija fis-zalza tal-krema qarsa hija bażi eċċellenti għall-esperimenti. Sabiex id-dixx jingħata togħma ġdida, għandek bżonn togħla prodotti newtrali, kombinati faċilment ma 'qara ħamra u krema qarsa. Faqqiegħ - perfettament f'armonija ma 'komponenti oħra, ippreparati malajr u b'ħafna proteini veġetali, li tagħti valur nutrittiv, iżda "ma tagħmel l-affarijiet agħar".
Ingredjenti:
- qara ħamra - 300 g;
- champignons - 150 g;
- basla - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 120 g;
- ilma 250 ml;
- Turmeric - 5 g;
- bżar iswed bl-art - 5 g;
- xibt - 40 g;
- żejt - 60 ml.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-champignons flimkien mal-basla fil-qali.
- Poġġi l-biċċiet tal-qara ħamra, staġun, ferragħ fl-ilma u sajjar għal 10 minuti.
- Żid il-krema qarsa, żid is-sħana u fry għal 7 minuti.
- Il-qara 'fil-zalza tal-krema qarsa hija mbexxa bil-ħxejjex aromatiċi u servuta għat-tabella.
Tiġieġ bil-qara 'fil-krema qarsa
Il-qara bil-laħam fiz-zalza tal-krema qarsa hija rrakkomandata lin-nisa tad-dar, li jixtiequ li malajr joħolqu pranzu nutrittiv. Meta jkun hemm nuqqas ta 'ħin, l-għażla tal-laħam issir speċjalment importanti, u f'dan il-każ huwa aħjar li tuża sider tat-tiġieġ - huma newtrali b'togħma, kombinati perfettament mal-qargħa u huma tajbin għal stewing fiz-zlazi, minħabba li oriġinarjament kienu xotti.
Ingredjenti:
- flett - 550 g;
- qara ħamra - 450 g;
- basla - 1 biċċa;
- faqqiegħ - 200 g;
- krema qarsa - 400 g;
- ilma - 500 ml;
- żejt - 60 ml;
- sagħtar 10 g.
Preparazzjoni
- Sider tat-tiġieġ, faqqiegħ u basal imqatta 'u fry 10 minuti.
- Żid qara ', ilma, staġun u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Poġġi l-krema qarsa, ħoll għal 5 minuti u neħħi mis-sħana.
Stew tal-karpa bil-ħaxix fil-krema qarsa
Qara bil-krema qarsa hija varjata fil-varjetà. Allura, li jixtiequ jiksbu dixx tad-dieta ħafif jista 'jżid mal-ħxejjex tal-qara u jipprepara stew tal-vitamina. Dan huwa faċli: il-qara 'hija kombinata perfettament ma' karrotti, basal, bżar ħelu u tadam. Dawn il-ħxejjex huma dejjem disponibbli, finanzjarjament konvenjenti, u minn dak id-dixx se jkun Delicious u mhux għali.
Ingredjenti:
- qara ħamra - 450 g;
- karfus - 150 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- tadam - 2 biċċiet;
- żejt - 50 ml;
- ilma 450 ml;
- krema qarsa - 300 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'ħaxix u fry sakemm ikunu ħomor.
- Ferragħ fl-ilma u poġġiha taħt l-għatu għal 10 minuti.
- Żid il-krema qarsa u ħalliha toqgħod għal 5 minuti.
Qara moħmija bil-krema qarsa u l-ġobon
Il-qara moħmija f'żerriegħa tal-krema qarsa tinqabad b'sempliċità u korrettezza tal-preparazzjoni, tessut artab u fwieħa. Tali kwalitajiet li l-qargħa takkwista waqt it-trattament ta 'sħana twila: il-ħxejjex jimtela bi aromi tewm għal siegħa, b'togħma ħelwa u delikata, u grazzi għall-ġobon, takkwista qoxra ruddy appetizing.
Ingredjenti:
- qara - 750 g;
- ilma jagħli - 200 ml;
- krema qarsa - 250 g;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- ġobon - 180 g.
Preparazzjoni
- Ferra l-biċċiet tal-qara b'ilma jagħli, poġġi t-tewm.
- Iwwil bil-krema qarsa, imbexxex bil-ġobon.
- Il-qara 'fil-zalza tal-krema qarsa tinħema' taħt il-fojl f'80 grad 60 minuta.
Qara ħamra fil-krema qarsa f'multivariate
L-istuffat tal-qara ' fil-krema qarsa f'numru multivarett huwa rigal lil min iħobb ta' platti delikati u b'saħħithom. Minħabba l-ħmura fl-unità moderna, il-qara takkwista sensittività u irtubija karatteristika tal-ħxejjex biss meta tkun ħami fil-forn, iżda ma tinħaraqx. Waqt it-tisjir, flieli tal-ħxejjex jitħawwru bil-krema qarsa u msajjra fi "Stewing" għal 30 minuta.
Ingredjenti:
- polpa ta 'qara' - 800 g;
- krema qarsa 450 g;
- dqiq - 40 g;
- sinna tat-tewm - 4 biċċiet;
- melħ - 20 g.
Preparazzjoni
- Ħallat il-krema qarsa bid-dqiq u l-melħ.
- Ferra l-biċċiet taż-żerriegħa tal-qara ', żid it-tewm.
- Cook fil-mod "Quenching" għal 30 minuta.