Għadni taħseb li tista 'tiekol Delicious fuq tabella festiva? Imbagħad dan l-artikolu huwa għalik, għaliex iddeċidejna li nġabru bosta riċetti ta 'biċċiet taċ-ċanga ma' mili, li se jservu bħala pjattaforma tal-laħam ideali għall-preżentazzjoni fiċ-ċelebrazzjoni. Tista 'tipprepara roll bħal dan f'format sħiħ ta' platti sħun, jew fil-forma ta 'porzjonijiet żgħar ta' snacks għal tabella tal-buffet.
Roll taċ-ċanga bil-bajd
Ingredjenti:
- ċanga - 6 biċċiet rqaq;
- Frak tal-ħobż - 2 oġġetti;
- żbib - 1/3 ta 'seklu;
- karawett - 1/3 ta 'seklu;
- bajd - 2 biċċiet;
- "Parmesan" maħkuk - 1/3 ta 'seklu;
- tursin;
- tewm - 1 sinna;
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar;
- Perżut Prosciutto - 125 g.
Għas-zalza:
- tadam fil-meraq tiegħu - 800 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 sinna;
- basal - 1 pc;
- Oregano imnixxef - 1 kuċċarina;
- weraq tar-rand - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-bajd jagħli iebes. Il-ħobż tal-ħbub jimtela bl-ilma, u wara dan nispiċċaw l-umdità żejda. Ħallat il-frak tal-ħobż ippressat bi bajd mqatta ', tewm, basla, żbib, karawett imqattgħin, tursin u butir, ukoll ma ninsewx ħwawar. Aħna npoġġux il-biċċiet taċ-ċanga fuq il-wiċċ tax-xogħol. Fuq il-laħam poġġi f'qatgħa rqiqa tal-perżut, u wara tqiegħed is-saff tal-mili. Sprinkle il-ġobon kollu u dawwar ġo roll stretta. Aħna niffissaw ir-roll bil-paletti tas-snien, jew spag kulinari. Aħna nħawwad ir-roll b'melħ, bżar u butir.
Issa ejja nagħmlu zalza. Il-basal u t-tewm itħan u fry fiż-żejt taż-żebbuġa. Ladarba l-basla tkun saret trasparenti, ferra zalza tat-tadam fil-meraq tiegħu stess , żid ftit niskata melħ, bżar iswed mat-togħma, is-sagħtar u l-weraq tar-rand. Wara t-togħlija tal-zalza, aħna nidħlu fiha f'rombli tal-laħam mill-laħam taċ-ċanga u t-tushim kollha flimkien 1,5-2 siegħa fuq sħana baxxa.
Roll taċ-ċanga bir-riċetta tal-bacon
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- ketchup - 1/4 oġġett;
- ġobon iebes - 200 g;
- basal - 1 pc;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ċanga art - 1 kg;
- bacon - 12 strixxi.
Preparazzjoni
L-imluħ taċ-ċanga jitħallat mal-bajd imsawwar, il-melħ, il-bżar u l-basal tal-kapuljat. Wara dan iżid ketchup mal-mili. Qed naqsam il-forkat f'2 porzjonijiet u aħna niffurmaw kull wieħed fil-forma ta 'qatgħa fit-tul ta' 12-15-il ċm. Kull qatgħa bħal din hija mimlija b'ħobż maħkuk, mitwi u mgeżwer bi strixxi ta 'bacon. Aħna nxterdu l-rombli fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl u nibagħtuha fil-forn. Ir-rollijiet taċ-ċanga jiġu moħmija fil-forn għal 45-50 minuta fi 180 grad.
Jekk wara t-tisjir il-bejken ma jidhirx ħelu, imbagħad ixgħel il-mod grill fil-forn. Ukoll, għandu jingħad ukoll li xejn jista 'jkun mimli għall-rombli, għat-togħma tiegħek.
Roll taċ-ċanga bil-pruna u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- ċanga art - 250 g;
- Chili mitħun - 1 kuċċarina;
- basal - 1 pc;
- tadam - 1 biċċa;
- faqqiegħ - 180 g;
- Pruna - 1 ftit;
- Għaġina tal-għaġina - pakkett wieħed;
- bajd - biċċa 1;
- Turmeric - 1/2 Tsp;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ċanga ikkapuljata mħallta ma 'tadam imqatta, chili, melħ, turmeriku, tewm u basal. Il-faqqiegħ jitfarrak u jiġi moqli sakemm
Selja tal-għaġina tal-Puff u separati 5 saffi minn xulxin. Biċċiet irqiq ta 'għaġina jinfirxu fuq il-wiċċ tax-xogħol, tqassam bir-reqqa fuq ammont żgħir ta' mili tal-laħam, u fuq waħda mit-truf npoġġu strixxa ta 'faqqiegħ moqli u pruna. Itwi l-għaġina bil-laħam f'rombli. Aqta 't-truf tar-roll b'taħlita ta' bajd u dqiq biex tiffissahom aħjar.
F'qiegħ il-qali jew qali fil-fond, saħħan ammont kbir ta 'żejt veġetali u fry il-biċċiet sa kannella dehbi.