Aħna ndunat li meta aħna insajjru fin-natura, aħna nixtiequ l-proċess, u platti msajra huma aktar Delicious? Ukoll, dak li tista 'issajjar fin-natura, ħlief għal kebab shish u zalzett moqli? Jirriżulta li l-firxa ta 'riċetti għat-tisjir fuq in-natura hija pjuttost diversa, hija platti mill-ħut, u soppa, u anke pilaf. Imma, dwar kollox fl-ordni.
Riċetta għas-soppa fin-natura
Kif inkella tista 'issajjar in-natura tal-ħut, jekk mhux soppa minnha għal weldjatura? Mhuwiex meħtieġ li jkun hemm togħma u mingħajr tbatija, l-ebda immarinat u sigħat ta 'stennija. Allura, aħna nħejju widna għan-natura.
Ingredjenti:
- ħut - 1 kg;
- ilma - 3 l;
- basla - 2 biċċiet;
- patata - 6 biċċa;
- ross (millieġ) - 2 tbsp. mgħaref;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- bżar iswed tal-bżar, melħ, ħodor għat-togħma.
Preparazzjoni
Nġabru n-nar, żomm il-bowler fuqha. Ferra l-ilma fil-kitla u stenna sakemm tagħli. Niskopru l-patata, naqtilhom il-kubi u nibagħtuhom f'ilma jagħli, u qiegħed ross hemm. Meta l-patata tkun kważi lesta, poġġejna l-ħut imnaddaf u mqatta 'fil-kitla. Żid mal-weraq tal-bajja tal-ħut, il-basal imqatta ', il-bżar u l-melħ. Saħħan għal madwar 10 minuti sakemm il-ħut ikun lest. Neħħi l-bowler min-nirien, żid il-ħodor imqattgħin u ħalliha taħsad għal ftit minuti.
Pilaf fl-interess
Hemm ħafna riċetti għat-tisjir tal-plov, iżda fin-natura tiegħu se jkun ferm aktar interessanti li jissajjar. U peress li hemm pilaf waħdu mhuwiex interessanti, iżda minħabba li l-ingredjenti kollha huma ddisinjati għal cauldron ta 'għaxar litri.
Ingredjenti:
- laħam (ħaruf, majjal, ċanga) - 2.5-3 kg;
- Basal - 2 kg;
- żejt veġetali - 900 ml;
- karrotti - 2 kg;
- ross (qamħ twil) - 2 pakketti ta '900 g;
- ilma - 3.6 litri;
- tewm - 4-5 biċċiet;
- melħ, bżar aħmar u iswed, zira għat-togħma.
Preparazzjoni
Qegħdin inneħħu ċ-ċilindru fuq in-nar qawwi u imla ż-żejt. Fuq iż-żejt sħun ixerred il-laħam imqatta '(mhux biċċiet żgħar). Fry, tħawwad sakemm l-ilma jkun marret. Żid il-basal, u fry ukoll, waqt li tħawwad. Imbagħad npoġġux il-karrotti, maqtugħin fi strixxi rqaq. Meta l-karrotti jsiru rotob, bżar u melħ, żid zira. Imsaħ sakemm tkun lesta, imbagħad żid l-ilma kollu. Inħatt taħt il-kannella żarmata, u ħalli ċ-ċilindru b'għatu magħluq fuq il-faħam għal 20-30 minuta. Wara li l-għatu jinfetaħ, nibnu nirien qawwija taħt il-katalina u nidħlu l-ilma. Imbagħad inqattgħu r-ross fuq il-laħam, mingħajr ma tħawwad. Meta l-ilma jiġi evaporat kważi kompletament, nibqgħu r-ross imnaddaf tat-tewm. Meta l-ilma kollu jkun marret u r-ross ikun lest, neħħi l-kukun mingħand in-nar, ħalliha tkessaħ, u nixtiequ lilna nfusna u lill-ħbieb tiegħek aptit pjaċevoli.
Soppa tal-ġobon fl-arja aperta
Ma nafx x'informa biex issajjar fin-natura? Ipprova biex issajjar is-soppa "abjad", u fit-togħma u mhux daqshekk normali.
Ingredjenti:
- patata - 1 pc. għal kull persuna;
- Ġobon imdewweb "Ħbiberija" - 2 pcs. għal tlieta;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ, bżar, ħodor għat-togħma.
Preparazzjoni
Fil-kitla aħna pour l-ilma, poġġi l-patata maqtugħa u zunnarija żgħar, melħ, bżar u hang fuq in-nar. Filwaqt li l-patata tinħadem, aħna nqattgħu l-baqta tal-ġobon imdewweb - huwa konvenjenti li tagħmel dan, qtugħ biċċiet żgħar. Meta l-patata tkun lesta, żid il-ġobon. Saħħan sakemm il-ġobon kollu jkun mgħolli. Fil-soppa lest, żid il-ħodor maqtugħ u ħalliha taħsad għal ħames minuti.
Patata moħmija bil-bejken
Kollha ppruvaw fit-tfulija biex jimlew il-patata fil-faħam, u fil-ħajja adulta aħna xi kultant insajru fuq in-natura dan id-dixx bla sintomi. Iżda għaliex tieqaf fl-iżvilupp tiegħek? Ipprova l-patata moħmija tajba qadima fid-disinn il-ġdid.
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- Bacon affumikat - 300 gramma.
Preparazzjoni
Il-patata hija nadifa u titlaq fl-ilma. Salo (sew, jekk ikun saff tal-laħam) maqtugħin il-flieli, id-daqs ma jkunx inqas minn nofs patata. Aqta 'l-fojl f'biċċiet, b'tali mod li kull wieħed minnhom jista' jgħaqqad il-patata bosta drabi. Kull patata maqtugħa bin-nofs, ħafif tferra bil-melħ, bejn l-nofsijiet, poġġi biċċa xaħam. Aħna nagħtu l-patata fil-fojl. Mill-ħruq neħħi l-ħruq tal-ħatab, rake l-faħam u agħti l-patata. Hawn fuq aħna nixorbu l-faħam, għal darb'oħra nibnu nar u nammiraw għal 30-40 minuta. Wara n-nar nneħħilna, neħħi l-patata, żid il-fojl u tgawdi.