Pitravi mimlija bil-Ħxejjex

Irrid insajjru xi ħaġa nontrivial, interessanti fit-togħma u utli, u li d-dgħif u d-dawl ...

A wunderbare dixx mhux tas-soltu - pitravi mimli bil-ħxejjex. Din ir-riċetta, definittivament, se tkun ta 'interess għall-vegetarians ta' persważjoni u sawm differenti. Pitravi, li aħna se Jittieħed, tista 'jew tgħalli u l-għalf b'ħxejjex preparati b'xi mod jew ieħor, jew għalf pitravi mhux ipproċessati b'ħxejjex nejjin u bake, jew ibigħu pitravi u mimli veġetali ppreparati separatament.

Pitravi moħmija mimlija bil-ħxejjex u r-ross

Ingredjenti:

Preparazzjoni

L-ewwel aħna nippreparaw il-mili. Ahna nodnu u naqtu l-basal u l-karrotti b'mod fin. Ftit ħlief il-basal f'xi qali, imbagħad żid il-karrotti u neħħi għal 15-il minuta biex iżomm il-basla aktar għeżież, u l-karrotta saturat bix-xaħam (għalhekk huwa assorbit aħjar). Staġun bil-ħwawar, żid ftit u ħallat ma ' ross mgħolli .

Aħna se aħsel sewwa l-pitravi b'ilma kiesaħ, maqtugħ id-denb u l-fdalijiet tal-weraq, nodifha b'sikkina veġetali, qatta 'kull għerq f'nofs u nagħmel kanal f'kull nofsha. Oqgħod attent, il-meraq tal-pitravi huwa kulur naturali qawwi u persistenti (it-tbajja normalment jitneħħew bil-meraq tal-lumi jew b'soluzzjoni ta 'aċidu ċitriku).

Aħna kisbu "dgħajjes" mill-half-pitravi tal-pitravi, aħna npoġġuhom f'forma nar. Aħna npoġġux fil- "dgħajjes" mili bil-kuċċarina.

Pitravi tondi huma aħjar biex timtela bis-sħiħ: għandek bżonn li tnaqqas il-parti fuq naħa waħda sabiex il-frott jista 'jitpoġġa fil-moffa, u fuq l-oħra - agħmel kanna għall-mili. F'dan il-każ, ħu għeruq żgħar.

Ferraq il-pitravi fil-forma għal madwar 40-60 minuta (preferibbilment taħt l-għatu). Insolvu pitravi mimxuta moħmija, imżejjen bil-ħxejjex aromatiċi, bil-ġewż tal-qarsa zerrież jew qamħ-tewm-ġewż - se jkun ħafna fit-togħma. Biex tipprepara z-zlazi bil-ġewż, dawn għandhom jiġu mgħaffġa kemm jista 'jkun.

Qabel il-ħami, għadu mhux imsajjar u pitravi mhux maqtugħin jista 'jagħli għal 10-20 minuta (allura jkun iktar artab), u mbagħad biss imnaddaf, maqtugħ u mimli. Inti tista 'sempliċement tibdel il-pitravi qabel ma timla għal 40 minuta, mili u mhux bake. Dan id-dixx jista 'jiġi servut bi aringi immellaħ.

Dawk li mhumiex vegetarians u dawk li m'humiex għawwiema jistgħu jimmodifikaw ir-riċetta għall-gosti tagħhom stess u pitravi koki mimlijin bil-ħxejjex, ir-ross u l-vitella. Meta tgħaddi l-basal u l-karrotti (ara hawn fuq), żid il-mili tal-vitella fil-qali u ħallat kollha flimkien, imbagħad ħallat mar-ross mgħolli u l-għalf tal-pitravi ppreparati. Ukoll, il-bajda tista 'tiġi inkluża fil-mili.