Il-baqta għall-kavalli tintuża għat-tmelliħ tal-ħut fid-dar, qabel il-ħami fil-forn jew fuq il-gradilja u anke qabel it-tipjip. It-taħlita tista 'tkun kompletament differenti - tista' tkun salmura b'ħwawar, jekk il-ħut jeħtieġ li jkun immellaħ jew taħlita ma 'soy sauce u għasel, meta l-karkassa tkun imsajjar għall-ħami.
Kif immarinat il-kavalli fid-dar?
Marinade għall-kavalli fid-dar, anke għat-tmelliħ, għalkemm għall-ħami biex issajjar mhux diffiċli. Wara regoli sempliċi u rakkomandazzjonijiet sempliċi, kollox se neċessarjament jaħdem, u inti tista 'tgawdi ħut aromatiku Delicious.
- Għall-immarinar huwa aħjar li tagħżel karkassi li jiżnu madwar 300 g.
- Ħallat il-ħut fi skutella li ma ossidizzax, tuża ħġieġ jew plastik.
- Skont l-iskop, il-proċess tal-pickling jista 'jieħu minn nofs siegħa sa jumejn.
- Marinate jista 'jkun karkassa sħiħa jew biċċiet imfellel.
Kif tħabbat kompletament il-kavalli?
Ħut immellaħ huwa preżenti fuq kull tabella tal-festi. Tista 'tixtriha diġà mmellħa, imma xi drabi t-togħma tal-prodott tħalli ħafna mixtieq - il-ħut ikun wisq mielaħ, imbagħad mhux immellaħ, u xi drabi jintużaw ħwawar li ma jħobbu xejn. Il-ħġejjeġ għat-tmelliħ pikkanti tal-kavalli jippermettilek tipprepara lilek innifsek ħut immellaħ fit-togħma.
Ingredjenti:
- ilma - ħġieġ 1;
- werqa tal-weraq, qronfol - 3 biċċa;
- Piżelli tal-bżar iswed - 5 pcs .;
- zokkor - 25 g;
- kosbor - 10 g;
- Inbid abjad xott - 150 ml;
- melħ - 60 g;
- kavall - 1 pc.
Preparazzjoni
- Il-ħut jitqaxxar, jitnaddaf.
- Il-ħwawar kollha jitpoġġew fl-ilma u l-immarinar mgħolli għall-kavalli għal 2 minuti.
- Il-ħut jitqiegħed f'kontenitur, jitferra bis-salmura, mgħotti u mibgħut fil-kesħa għal jumejn.
Kif immarinat kavalli għal kebab shish fuq gradilja?
Qabel il-qxur ta 'kikkra shish mill-kavalli, il-ħut huwa ppreparat aħjar minn qabel. Imbagħad se jirriżulta aktar mmerraq u appetizing. Marinade għall-kavalli bbażata fuq zalza tas-sojja bl-għasel u l-lumi se tagħmel il-ħut sempliċement delikat, sabiex il-pjaċir gastronomiku jingħata lilek.
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- lumi - 2 biċċiet;
- għasel - 1 kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- melħ, bżar, sagħtar, xibt;
- żejt.
Preparazzjoni
- Il-kavall jinħasel, jitnaddaf, jinqata 'f'2 partijiet, l-għadam jitneħħa.
- Il-ħut jitqiegħed fi skutella, immellaħ, u ponelli ta 'anana u sagħtar jitqiegħdu.
- Lumi huma maħsula, wieħed huwa maqtugħ bil-tè, u t-tieni jagħlaq il-meraq, u l-għaġla titħawwad.
- Ipprepara immarinar għall-kavalli li jdawwal id-dwiefer: ħallat il-meraq, l-għaġla, l-għasel, is-soy sauce.
- L-immarinar bil-ilma tal-kavall, ċrieki mċaqalqa tal-lumi, tal-bżar.
- Għatti l-kontenitur u ħalli għal nofs siegħa.
- Grate tillattra ż-żejt, inxerrdu l-ħut bil-lumi u saqqu sakemm aħmar.
Kavalli fl-immarinar tal-mustarda
Il-marinade għall-kavalli għall-ħami hija ppreparata minn prodotti sempliċi aċċessibbli għal kulħadd - il-basal, il-krema qarsa, is-soy sauce u l-mustarda. Peress li l-ħut imbagħad jiġi msajjar, nofs siegħa għall-immarinar huwa biżżejjed. Il-kavalli moħmija biċ-ċrieki tal-basla jispiċċaw ħafna bil-ħxuna b'qoxra ħamra li tħoll id-dwiefer.
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 100 g;
- soy sauce, mustarda - għal 40 g.
Preparazzjoni
- Il-kavall huwa imnaddaf, ir-ras tinqata '.
- Aqta 'l-ħut f'biċċiet, poġġihom fi skutella, żid basal imqatta'.
- Ipprepara immarinat għall-kavalli: ħallat il-krema qarsa, is-soy sauce u l-mustarda.
- It-taħlita li tirriżulta titferra fuq il-ħut u titlaq għal nofs siegħa.
- Il-kavalli bil-basal jinfirxu f'forma ta 'grass u jinħmew għal nofs siegħa f'170 grad.
Kif tħabbat il-kavalli għall-ħami fil-fojl?
Il-marinade għall- kavalli fil-forn tista 'tkun imsajra b'modi differenti. F'dan il-każ, huwa propost li tintuża taħlita fragranti ta 'żewġ tipi ta' mustarda, tewm, lumi u zalza tas-sojja. Il-lumi se tneħħi r-riħa spjaċevoli tal-kavalli, u l-bqija tal-komponenti se jixxarrab il-ħut, u dan jagħmilha mhux tas-soltu offerta u delikata.
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa;
- mustarda qawwija - 3 tbsp. mgħaref;
- mustarda fil-fażola - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar għall-ħut - niskata;
- żejt.
Preparazzjoni
- Iddifrostja l-ħut, aqta 'r-ras u naddaf il-karkassa mill-ġewwieni.
- Il-kavall jinħasel u jitnixxef.
- Għat-taħlita tal-marinade ż-żewġ tipi ta 'mustarda, ferraħ fil-soy sauce, żid it-tewm, tħawwir u ħawwad.
- L-immarinar li jirriżulta huwa miksi b'karkassa, fin-nofs jitqiegħdu flieli tal-lumi u ħalli l-ħut għal siegħa u nofs biex immarinat.
- Il-fojl huwa miżjud bl-ilma, il-ħut jitpoġġa, jitgeżwer u jinħema f'200 grad għal 20 minuta.
Kif tħabbat il-kavalli għat-tipjip?
Jekk tiddeċiedi li tpejjep il-ħut lilek innifsek, għandek tiftakar li l-ewwel trid timmarkah, u dwar kif dan isir, tiddependi t-togħma tal-prodott oriġinali. Il-baqta għall -kavalli hot-smoked hija ppreparata fuq il-bażi ta 'pickle bil-ħwawar. Fiha, u żżomm il-karkassa għal 24 siegħa, u mbagħad nixxfu u affumikat.
Ingredjenti:
- ilma - 1 litru;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- żerriegħa tal-kosbor - ½ tsp;
- bżar iswed u piżelli fragranti - 5 pcs .;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- kavall - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Ipprepara immarinar għall-kavall fit-togħma: ilma jagħli, żid melħ, ħwawar, ħawwad u frisk.
- Il-ħut jitferra bil-immarinar, it-tagħbija titqiegħed fuqha u titnaddaf għal jum fil-kesħa.
- Wara dan, il-ħut huwa mdendel biex jagħmel il-ħġiġiet likwidi, u mbagħad jibdew ipejpu.
Riċetta għall-kavalli immellaħ fl-immarinar
Kavall imħawwar huwa tassew fit-togħma. U sabiex ma jixtrix prodott ippreparat ta 'kwalità dubjuża, huwa rrakkomandat li titħejja l-immarinar għall-kavalli bit-tmelliħ innifsu. F'dan il-każ, tista 'taġġusta sett ta' ħwawar, xi tip ta 'tneħħija jew żieda. Minflok ħall, tista 'tuża meraq tal-lumi.
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- ħall - 70 ml;
- żejt - 100 ml;
- melħ - 90 g;
- weraq tar-rand, qronfol - 2 pcs .;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 5 pcs.
Preparazzjoni
- Il-ħut huwa mnaddaf, imnaddaf, maqsum tul ix-xifer, l-għadam jitneħħa.
- Aqta 'l-flett f'biċċiet.
- Ċriek imqatta 'basla.
- Iż-żejt jitħallat mal-ħall, jiżdiedu l-ħwawar.
- Fil-qiegħ tal-platti poġġi l-flett, melħh, ħallath u ħallih għal 10 minuti.
- Poġġi l-basla, ferra 'fil-lewż.
- Ħalli l-ħut għal 12-il siegħa, u mbagħad il-kavalli immellaħ fl-immarinar għal 2 sigħat jitnaddaf fil-kesħa.
Kavalli fl-immarinar tas-sojja
Ir-riċetta għall-immarinar tal-kavalli bbażata fuq is-soy sauce hija estremament sempliċi. Is-sostitut tas-Zalza ma 'l-ilma - dik hija l-immarinar kollu. U jekk trid iżżid xi noti pikkanti, inti tista 'tpoġġi b'mod sikur ħwawar favoriti tiegħek. Il-ħut, mimli bl-immarinar bħal dan f'jum ser ikun lest għall-konsum.
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- ilma, zalza tas-sojja - 100 ml kull wieħed.
Preparazzjoni
- Il-ħut jinħasel, jitnaddaf, jinqata 'd-denb, ir-ras u l-bqija tal-biċċiet ta' 2 ċm ħxuna.
- Poġġi sew il-biċċiet f'kontenitur.
- Ix-xaħam tas-sojja jitħallat ma 'l-ilma, jitferra ħut, agħlaq il-kontenitur b'għatu u jitnaddaf għal ġurnata fil-kesħa.
Kif Delicious Flieli Shine Kaboċċa?
Il-marinade għall-melħ pikkanti tal-kavalli huwa ppreparat biż-żieda ta 'trab tal-mustarda u ingredjenti standard - melħ, zokkor u weraq tar-rand. Dan il-ħut jista 'jinħażen fil-kesħa sa sebat ijiem. Dan l-appetizer huwa adattat kemm għal pranzu ordinarju kif ukoll għal tabella festiva.
Ingredjenti:
- kavalli - 2 biċċiet;
- ilma - 1 litru;
- trab tal-mustarda - 1 kuċċarina;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 5 tbsp. mgħaref;
- weraq tar-rand - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Wara li tgħalli fl-ilma żid il-ħwawar u issajjar għal 3 minuti.
- Neħħi l-pan mill-pjanċa, għatti b'għatu u ħalliha tibred.
- Kavall imnaddaf jinqata 'f'biċċiet ta' 3 ċm wiesa 'u jitqiegħed f'dixx tal-ħġieġ.
- Ferra likwidu kiesaħ.
- Flieli tal-kavalli fl-immarinar se jkunu lesti kuljum.
Kavall ma 'l-immarinar tal-karrotta u l-basal
Kavall bil-immarinat mill-karrotti u l-basal huwa snack perfett għal spirti qawwija. Għalhekk, dan id-dixx ma jistax jinbidel f'xi festa. Il-ħut ma jimtlewx b'marka kiesħa iżda sħuna u għalhekk isir aktar artab u aktar offerta. Iż-żieda ta 'ħxejjex u żrieragħ tax-xibt jagħmlu l-kavalli aktar appetizing.
Ingredjenti:
- ilma - 500 ml;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- basal, karrotti - 100 g;
- bżar aroma u bżar iswed - 5 biċċa;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall - 100 ml;
- żrieragħ ta 'xibt - ½ tsp.
Preparazzjoni
- Ħwawar u ħxejjex mqattgħin huma miżjuda ma 'l-ilma.
- Ġib għal bojler u ħalliha ttektek għal 2 minuti.
- Il-ħut jitnaddaf, jinħasel, jitnixxef u jinqata 'f'biċċiet ta' 2 ċm ta '
- Il-baqta titneħħa min-nirien, il-ħall jitferra ', tkessaħ għal temperatura ta' madwar 40 grad.
- Fid-dixxijiet niżżel is-saffi ta 'ħut u ħxejjex, ferra l-immarinat u nodfa fil-kesħa għal ġurnata.