Il-porridge l-aktar popolari huwa l-qamħ saraċin, ftit se jkunu jistgħu jikkontestaw dan il-fatt. Iċ-ċereali maħlula hija kombinata perfettament ma 'varjetà ta' prodotti: laħam, faqqiegħ, ħut, ħxejjex, papri u gravies. U ovvjament, l-aħjar mod biex tagħmel dixx huwa saħansitra iktar sabiħ - ipprepara zalza Delicious għall-qamħ saraċin.
Jekk int għaġla
Meta ma jkunx hemm ħin biex tikkomponi u tormenta ż-zalza kumplessa għall-qamħ saraċin, sempliċiment: tuża zalza tat-tadam jew ketchup, krema qarsa jew mayonnaise ħafifa. Jekk nofs siegħa fl-istokk, issajjar xi ħaġa aktar interessanti.
Ingredjenti:
- Basal tal-basal isfar kbar - 2 biċċa;
- karrotti ta 'daqs medju oranġjo ħelu - 1 pc;
- Piż aħmar ħelu kbir - 2 pcs.;
- tadam roża mmerraq - 3 biċċiet;
- tewm - 1-2 kunjardi;
- żejt ippressat bil-kesħa mhux raffinat - 40-50 ml;
- melħ - 2 niskata;
- Ħwawar (tista 'jkollok sett lest, per eżempju, "Għall-barbecue") - 1 kuċċarina;
- ħodor (tursin, ħabaq) - 1 mazz żgħir.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-ħxejjex u l-basal shinkuem b'mod fin, il-karrotti jtellgħu fuq il-neputi, u l-bżar u t-tadam smalovayut jużaw grinder tal-laħam jew proċessur tal-ikel. Fil-butir msaħħan npoġġul il-basal u l-karrotti, waqt li tħawwad, fry għal madwar 3 minuti, imbagħad żid it-taħlita tat-tadam-bżar. Is-sbuħija ta 'dan zalza hija li d-densità tagħha tista' tiġi aġġustata billi sempliċement tgawdiha ftit itwal jew inqas fil-ħin. Fl-aħħar aħna nwasslu ħodor (shink żgħar kemm jista 'jkun), tewm, melħ u ħwawar mgħoddija mill-istampa. Zalza addattata għall-qamħ saraċin bil-ħjatat, schnitzel, bitovkami.
Zalza oħra sempliċi
Zalza bajda fl-istil Grieg hija tajba biex tipprepara fis-sajf, meta jkollok ħafna ħxejjex ħodor u ħodor friski.
Ingredjenti:
- jogurt mingħajr zokkor jew krema qarsa homemade - ħġieġ 1;
- Ħjar żgħir papyric mitħun - 2 pcs .;
- tewm - biċċa 1;
- ħodor (xibt, zekka, ħabaq) - 1 mazz żgħir;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Imsaħ il-ħjar (qabel l-imina u aqta 'l-ponot) b'kull mod konvenjenti: f'ħawwieġ tal-laħam, grater żgħir, chopper jew sempliċement maqtugħa frak, agħfas il-meraq ħafif. Kemm hu żgħir kemm jista 'jkun aħna neħħi l-ħodor u t-tewm. Żid ħjara, tewm u ħodor għal jogurt jew krema qarsa, żid melħ u ħallat. Dan zalza hija tajba għall-qamħ Saraċin bi tiġieġ, fenek, ħut dgħif.
Zalza Veġetarjana
Jekk ma tiekolx laħam u ħut, tista 'tagħmel zalza tal-faqqiegħ għall-qamħ saraċin, ir-riċetta hija pjuttost sempliċi.
Ingredjenti:
- insalata tal-basal abjad kbir - 2 biċċa;
- faqqiegħ abjad jew champignons - 300 g;
- żejt tal-ġirasol ippressat fil-kesħa - 4 tbsp. mgħaref;
- bżar friska art iswed u abjad - 1 pinch żgħir;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ jitnaddaf, minjieri u ngħaddu minn moffa tal-laħam jew chopper għal frak żgħir. Aħna nodfa u żgħar pruwa shinkem. Saħħan iż-żejt, isserraħ il-basal u l-faqqiegħ u l-istuff, evapora l-likwidu, waqt li tħawwad, sakemm l-istruttura taż-zalza ssir krema. Solim, bżar. Aħna nikseb zalza mhux tas-soltu fit-togħma għall-qamħ saraċin mingħajr laħam.
Jekk m'intix vegan u tiekol ħalib, żid fi tmiem il-proċess 100 ml ta 'krema b'kontenut ta' xaħam ta '20% jew aktar.
Inkludi fantasija u ipprepara l-zalza għal garnish ta 'qamħ saraċin bil-laħam ikkapuljat, fuq brodu tal-laħam, u żied neċessarjament ftit tal-imħabba.