Il-ġobon moħmi huwa wieħed mill-platti nazzjonali popolari tal-kċina Ċeka. Kull min mill-inqas darba żar ir-Repubblika Ċeka u pprova ġobon "greased" reali, mingħajr ebda dubju, ikun jixtieq li jagħmel dan id-dixx fid-dar. Il-ġobon moqli mhux biss huwa appetizer Delicious għall-birra, iżda wkoll għażla kbira għal kolazzjon b'saħħtu. Ejja nikkunsidraw miegħek riċetti għat-tisjir tal-ġobon inkaljat.
Ġobon, moqli fil-batter
Ingredjenti:
- ġobon iebes - 300 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq -2 tbsp. mgħaref;
- tħawwir tal-curry - għat-togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Kif issajjar il-ġobon moqli? Nieħdu xi ġobon ta 'varjetajiet iebsin u naqtgħu f'biċċiet żgħar.
Fi skutella separata, ħallat sew ma 'taħlita ta' bajd bid-dqiq jew bil-qoxra tal-ħobż, żid ħwawar tal-curry ftit u ħawwad sewwa. Imbagħad irrombla bil-mod il-bsaten tal-ġobon fil-batter li jirriżulta u fry fuq żejt veġetali jew taż-żebbuġa fuq iż-żewġ naħat sakemm tiġi ffurmata qoxra kannella dehbi. Imbagħad inneħħu l-ġobon imħallat, ċaqliq għal platt fiss u sprinklejt fuq il-quċċata b'xi tħawwir mhux favorevoli u ħodor mqatta 'b'mod fin.
Dak kollu, ġobon huwa lest fil-batter! Tista 'sservi bħala snack jew saħansitra deżerta għall-frott, imbagħad biss bħala tħawwir ikun aħjar li tuża curry, kannella jew vanilla minflok il-curry. Dan snack aqwa huwa kura vera għal min iħobb il-ġobon kollu. U biex iservu huwa speċjalment fit-togħma ma 'l-insalata friska u l-inbid niexef abjad.
Ġobon inkaljat bil-qoxra tal-ħobż
Ingredjenti:
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 300 g;
- frak tal-ħobż - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Neħħejna l-ġobon f'wiċċ ċatt wiesa 'bejn wieħed u ieħor 1.5 ċm ħxuna u l-ġnub 8 ċm. Ħallat id-dqiq tal-qamħ bil-melħ fi pjanċa, żid ħwawar għat-togħma. Imbagħad, fi skutella fonda separata, waqqa 'żewġ bajd, ħabbithom b'mixer jew furketta. Fit-tielet pjattaforma nipproduċu qxur tal-ħobż. Imbagħad irrombla bil-mod kull biċċa ġobon l-ewwel fid-dqiq, imbagħad poġġiha kompletament fil-massa tal-bajd u mbagħad ittempel il-ħobż. Irrepeti din is-sekwenza ma 'kull biċċa ġobon bosta drabi.
Sussegwentement, żid il-biċċiet ippreparati mal-pjanċa u neħħih għal 15-20 minuta fil-friġġ biex tiffriża.
Din id-darba inħejnu żejt veġetali ftit fil-qali u poġġih fuq nar dgħajjef. Hekk kif tisħon, fry kull porzjon tal-ġobon madwar 2 minuti fuq kull naħa fuq nar qawwi ħafna sakemm tidher qoxra tad-deheb. Ftakar li aktar ma tkun b'saħħitha n-nar, aktar malajr il-qoxra taqa 'u l-inqas ġobon joħroġ fil-qali.
Immedjatament iservi l-ġobon mixwi fuq il-mejda waqt li jkun sħun, u poġġih fuq platt imżejjen bil-weraq tal-ħass.
Sabiex dan il-snack ikun aktar oriġinali, tista 'żżid xi ħwawar għall-ħobż. Per eżempju, bħal paprika mitħun jew tewm imnixxef. Żieda eċċellenti għal dan l-ikla ħafifa se tkun zalza tal-cranberry ħelwa u qarsa jew zalza mqaxxra t-tewm.
Ġobon moqli biċ-Ċek
Ingredjenti:
- Adiġene l-ġobon - 100 g;
- ġulġlien - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - għax-xiwi;
- għasel likwidu - għat-togħma;
- żebbuġ;
- tadam taċ-ċirasa.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għall-ġobon moqli Adyghe hija pjuttost sempliċi. Imsaħ il-ġobon biċ-chopsticks madwar kubi ta '1 ċm oħxon jew 2x2 ċm. Fi skutella separata, ħallat ftit għasel b'żerriegħa tal-ġulġlien u melħ għat-togħma. Ħawwad il-biċċiet tal-ġobon fil-qoxra u fry f'żejt jagħli sakemm kannella dehbi (madwar 2 minuti fuq kull naħa). Aħna jservu ġobon moqli b'għasel likwidu! Bon appetit!