L-impjant bl-isem eżotiku ta 'zizifus wasal għandna mill-Asja, fejn huwa rrispettat mill-fannijiet tal-mediċina folkloristika għall-benefiċċju kbir tiegħu, u l-konsumaturi - għal togħma pjaċevoli. Bdejna nħarsu l-arbuxelli taż-żifis għal żmien relattivament twil, iżda issa biss l-impjant qed jikseb ħafna popolarità.
Aħna niddeskrivu fid-dettall ir-riċetti għall-ziphifus imnaddfin.
Zizifus immarinat għax-xitwa
Marinate zizifus jista 'jkun f'żewġ modi differenti: fi immarinar mielħa u ħelu. Fl-ewwel każ, jinħasad snack savoury li jixbah iż-żebbuġ għat-togħma u n-nisġa tiegħek. Iddeċidejna li nibdew l-analiżi tar-riċetti b'din il-varjazzjoni. Minkejja n-natura eżotika tal-fetu, l-immarinar għal dan huwa ppreparat b'mod sempliċi u skond il-mudell tas-soltu għalina.
Ingredjenti:
- ziziphus aħdar - 1,8 kg;
- ħall tat-tuffieħ - 170 ml;
- weraq tal-weraq - 8 biċċiet;
- tewm - 6 dentikoli;
- zokkor - 65 g;
- bżar fragranti - 10 piżelli;
- melħ - 85 g;
- żejt veġetali - 95 ml;
- ilma - 1.6 litri.
Preparazzjoni
- Qabel ma jneħħi l-zifu għax-xitwa, il-frott innifsu huwa magħżul bir-reqqa, imlaħlaħ u mnixxef.
- Il-banek għall-biċċiet tax-xogħol għandhom jitħejjew ukoll billi jinħaslu sewwa, u mbagħad jitnaddaf, għal aktar affidabbiltà.
- Fil-qiegħ ta 'kull wieħed mill-bottijiet tista' tqiegħed fuq par weraq tar-rand u żewġ jew tliet piżelli tal-bżar. Minn fuq żid il-frott ippreparat, allura ftit aktar laurel u bżar, u fl-aħħar nett - nofsijiet ta 'snien tat-tewm għall-togħma.
- Issa għall-immarinar. B'differenza minn ħafna riċetti oħra, dan l-immarinat ma jistax jiġi mgħolli sabiex iċ-Zizifus ma jinqasamx, u għalhekk l-ilma bil-melħ u z-zokkor jitla 'għal massimu ta' 60 grad u ferra ħall.
- Imla l-immarinar sħun bil-frott fil-vażetti, u biex tipproteġi aktar il-vażetti mill-kontaminazzjoni, ferra 'fuq il-wiċċ ta' żejt veġetali, li jimblokka l-batterji aerobiċi kollha.
- Issa jibqa 'biss li jdawwar il-blanks b'għotien imqaxxrin.
Kif tneħħi ziphous?
L-immarinar ħelu ma jfissirx neċessarjament li l-berry jista 'jiżdied mad-deżerti. Biex it-togħma tgħodd ukoll mal-laħam, l-insalati jew bħala snack separat, iżda għandha togħma ħelwa u aktar qawwija.
Ingredjenti:
- ħall - 85 ml;
- ilma 520 ml;
- zokkor - 115 g;
- melħ - 35 g;
- qronfol - 3 blanzuni;
- zizifus - 300 g.
Preparazzjoni
- Ħallat l-ingredjenti kollha ħlief il-berries flimkien u ġġib f'temperatura ta '50-60 grad.
- Poġġi l-zyzifus f'bassa nadifa u ferraħha bil-lqugħ sħun, imbagħad poġġiha f'għotjien imħarbta.