Zrazy huwa dixx tassew Slavi. Huma tħejjew u jkomplu jissajru fl-Ukraina, fil-Polonja, fil-Belarus, fil-Litwanja. Fil-ġurnata zrazy kienu mibrumin laħam imxerred imħawwar bil-ħwawar. Fil-ħin tagħna, hemm ħafna interpretazzjonijiet dwar is-suġġett ta 'Zraz, għalhekk il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel riċetta għat-togħma.
Kif issajjar zrazy bil-ġobon?
Tista tipprepara zrazy ma 'ġobon minn laħam ikkapuljat, mill-patata, mill-bajd, mill-perżut, u anke mill-qamħ saraċin. Fil-prinċipju, kull bażi, li fiha tista 'tikxef il-mili, tagħmel. Peress li fil-każ tagħna, il-mili huwa ġobon, allura hawn ukoll, tista 'tpattija. Mhuwiex neċessarju li tixtri ġobon iebes tal-varjetajiet l-aktar għoljin, tista 'tagħmel Adyghe jew mitmugħa.
Laħam zrazy bil-ġobon - riċetta
Ingredjenti:
- forkat - 700 g;
- ġobon - 400 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- basla - 1 pc;
- ananas, tursin - 1 mazz;
- Melħ, ħwawar;
- qsari tal-ħobż;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Melħ il-melħ, żid il-ħwawar, ħallat u poġġi għal nofs siegħa fil-friġġ. Faqqiegħ mqatta 'b'mod fin u moqli bil-basal (għandhom dejjem jiġu mmelħin fl-aħħar). Grass tal-ġobon u ħawwad bil-ħodor u l-faqqiegħ. Niżżel il-laħam ikkapuljat, naqsamha f'partijiet ugwali u agħmel kejkijiet. Fiċ-ċentru ta 'kull wieħed minnhom qiegħed il-mili (huwa l-aktar konvenjenti li tagħmel dan b'qiegħ kuċċarina mxarrba f'ilma sħun), ixxarrab u żżomm it-truf. Wara roll-zrazy fil-qsari tal-ħobż u fry fuq sħana medja.
Zrazy bil-ġobon u l-bajd
Ingredjenti:
- forkat - 0.5 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- ġobon - 100 g;
- basla - 1 pc;
- tewm - ras 1;
- Żejt tal-ġirasol - 20 g;
- Butir - 20 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-bajd, żid il-melħ u l-bżar, ħawwad. Ferra l-bajd fil-laħam ikkapuljat, imħallat bil-basla mqatta 'b'mod fin, żid it-tewm (l-aħjar mbuttat bit-tewm). Għall-mili, il-ġobon tal-gradilja u l-bajd mgħolli fuq il-grater. Imla t-tortillas bil-laħam ikkapuljat, wara li qabel għamel biċċa ta 'butir fin-nofs. Agħlaq il-zrazy u tagħtihom forma. Daħħal id-dqiq jew il-qxur tal-ħobż u fry taħt għatu magħluq.
Patata zrazy bil-perżut u l-ġobon
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- ġobon - 100 g;
- perżut - 200 g;
- bajd - 1-2 biċċiet;
- butir - 20 g;
- melħ u ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni
Għalli l-patata bi qoxra, qoxra, maxx, żid il-melħ u żid butir. Irħatt il-ġobon, aqta 'l-perżut f'biċċiet żgħar, ħawwad. Patata mqaxxra lesta biex tpoġġi fuq il-mejda, tagħmel il-kejkijiet, il-ġobon tat-tisjir u l-perżut. Formola zrazy, aqleb il-qxur tal-ħobż u tista 'tintbagħat għal qali.
Tiġieġ zrazy bil-ġobon fil-forn
Zrazy ma 'laħam ikkapuljat u ġobon jista' jiġi ppreparat fil-forn, speċjalment peress li se jkun ferm iktar utli għas-saħħa u l-figura tiegħek.
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 0.5 kg;
- patata - 1,5 kg;
- dqiq - oġġett wieħed;
- bajd - 3 biċċiet;
- basal - 2 biċċa;
- tewm;
- melħ u ħwawar għat-togħma.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata f'ilma mielaħ u maxx. Żid il-bajd u d-dqiq għall-patata mqaxxra. Ħawwad.
Iservu zrazy fuq il-mejda huwa l-aħjar f'forma sħuna, filwaqt li l-mili jitdewweb. Jekk il-zrazes huma laħam, allura l-patata mqaxxra jew ir-ross se tkun dixx sekondarju eċċellenti, jekk il-patata tkun biżżejjed, ikun hemm biżżejjed insalata. U l-ornament l-aktar sabiħ ta 'kwalunkwe dixx huwa ħodor friski u ħxejjex.