Kaboċċa ta 'Peking, li waslet għandna mir-Renju Nofsani, reċentement kisbet popolarità dejjem akbar f'pajjiżna. Jintuża għat-tisjir ta 'diversi dixxijiet: rollijiet tal-kaboċċi, sopop u borsch, iżda wieħed mill-platti l-aktar komuni huwa l-insalati bil-Kaboċċa ta' Peking, dwar ir-riċetti li se nitkellmu llum.
Dawn l-insalati mhumiex biss delikati u ħfief, iżda wkoll utli, grazzi għall-proprjetajiet tal-Kaboċċa ta 'Peking, li fiha aktar vitamina Ċ u proteina minn bużżieqa abjad, u wkoll rikka f'vitamini, amino aċidi u minerali. Il-kaboċċa ta 'Peking l-aktar siewja hija li tippreserva l-proprjetajiet utli u l-vitamini kollha fix-xitwa, għalhekk fil-perjodu tax-xitwa ħarifa huwa sempliċement insostitwibbli.
Insalata bil-kaboċċa u t-tiġieġ Ċiniżi
Il-preparazzjoni ta 'insalata mill-kaboċċa u t-tiġieġ ta' Peking ma tieħdok ħafna ħin, u min-naħa l-oħra int se tieħu meraviljuż ikla ħafifa u ħafifa, li jekk jogħġbok tħobb il-maħbubin kollha tiegħek.
Ingredjenti:
- Peking kaboċċa - 500 g;
- tadam - 2 biċċa;
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- feta - 200 g;
- basla - 1 pc;
- bżar iswed mitħun.
Preparazzjoni
Taħlita tat-tiġieġ tat-tiġieġ, tkessaħ u tinqata 'f'biċċiet. Kaboċċa ta 'Peking trid tinħasel u tinqata' fi strixxi. It-tadam, ukoll, aħsel u maqtugħ. Qaxxar il-basla u mqatta 'b'mod fin. Aqta 'l-Feta fi flieli. Imbagħad ħallat l-ingredjenti kollha, staġun bil-bżar, ma melħ, billi l-feta diġà hija mielħa. Ħalli l-insalata biex infuse għal 15-20 minuta u l-insalata ħafifa tiegħek mill-kaboċċa, it-tiġieġ u l-feta ta 'Peking hija lesta. Jekk mixtieq, tista 'timla b'qatgħa ta' krema qarsa jew majoneż.
Insalata tal-granċ ma 'kaboċċa Pekinese
Kaboċċa ta 'Peking tista' tintuża wkoll biex tiddiversifika l-insalata klassika tal-granċ u b'hekk tagħtiha togħma ġdida.
Ingredjenti:
- bsaten tal-granċ - 200 g;
- qamħ tal-bott - 380 g;
- Peking kaboċċa - ras 1;
- bajd - 5 biċċa;
- ħjar frisk - 1 pc;
- mayonnaise - to taste;
- Ħxejjex ta 'xibt u tursin - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-bajd jagħli u jinqatgħu f'qiegħ żgħar. Granċi bsaten shred tiben, ħjar, ukoll, maqtugħin fi strixxi jew kubi. Ftit folji ta 'kaboċċi mwarrba biex iżejnu d-dixx, il-bqija jerġgħu tiben. Ferra l-qamħ ġewwa għarbiel u ħallih jiskula. Ħawwad l-ingredjenti kollha, staġun l-insalata bil-mayonnaise, melħ u poġġi fuq dixx, fuq il-weraq tal-kaboċċa, dekorazzjoni bi ftit friegħi ta 'tursin u xibt.
Insalata bil-gambli u kaboċċa Pekinese
Diġà tkellimna dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-Kaboċċa ta' Peking u platti imsajrin minnha, iżda insalata minn din il-kaboċċa tista 'tkun mhux biss utli, iżda wkoll dixx festiv oriġinali, jekk inti żżid gambli kbar u żebbuġ.
Ingredjenti:
- Peking kaboċċa - ½ kaboċċa;
- gambli - 300 g;
- weraq tal-ħass - nofs-ħobż;
- tadam - 2 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- basal aħdar, tursin;
- Żebbuġ - 5 biċċiet;
- melħ;
- nofs tal-lumi;
- żejt taż-żebbuġa - 3-4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Gambli issajjar u nadif. Aħsel il-kaboċċa ta 'Beijing u nixxef b'xugaman tal-karti. Il-bajd jagħli u jinqatgħu f'erba ' Kaboċċi, basal aħdar u tursin. Aqta 't-tadam f'biċċiet, u ż-żebbuġ f'ċriek. Ferra l-meraq ta 'nofs lumi u ħawwadha biż-żejt taż-żebbuġa. Kaboċċa, basal aħdar, gambli, bajd u taħlita ta 'tadam. Staġun biż-żejt taż-żebbuġa mħallat bil-meraq tal-lumi u mqiegħed fuq pjanċi fuq weraq tal-ħass. Sprinkle fuq ma 'ċrieki taż-żebbuġ u tursin mqatta'. L-insalata delikata tiegħek bil-kaboċċi u l-gambli Ċiniżi hija lesta, tista 'tittratta l-mistednin.