Iċ-ċanga fil-forn hija appetizing u ħafna platy hearty. Il-laħam jista 'jiġi moħmi f'biċċa sħiħa, biċċiet żgħar fil-gravy, fil-forma ta' chopsticks u anki shish kebabs. L-aħjar dixx sekondarju għal kwalunkwe platti se jkun patata mgħollija u insalata ta 'ħxejjex friski.
Kif issajjar iċ-ċanga fil-forn?
Dixxijiet taċ-ċanga fil-forn jistgħu jkunu tajbin ħafna. Għalkemm dan il-laħam huwa meqjus bħala iebes, bi preparazzjoni tajba u bi tħejjija xierqa se jkun artab u mmerraq. Ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin se jagħmluha possibbli biex insajru l-laħam malajr, deliciosament u bla tbatija.
- Laħam, maqtugħ f'biċċiet, fil-forn huwa msajjar biż-żieda ta 'likwidu - ilma ordinarju jew brodu, allura dan jirriżulta mmerraq.
- Sabiex jiġi evitat it-tnixxif tal-laħam waqt il-ħami fil-forn huwa rrakkomandat li jitqiegħed kontenitur kbir ta 'l-ilma.
- Ħwawar għall-laħam jistgħu jintużaw varjetà wiesgħa: ħwawar tajbin u lesti, u varjetà ta 'ħwawar, bħal bżar, kosbor tal-art, zira u oħrajn.
- Iċ-ċanga fil-forn tkun aktar artab u tastier, jekk il-laħam imbattla minn qabel u ħalli mill-inqas siegħa u nofs.
Ċanga fil-fojl, moħmija fil-forn
Laħlaħ iċ-ċanga f'biċċa fil-forn - mhix xejn inkwetanti. B'minimu ta 'sforz u ħin, tista' tikseb laħam aromatic Delicious. Imbagħad tista 'tinqata' f'qatgħat u tinqeda bil-garnishes jew tintuża biex tagħmel is-sandwiches. Biex tagħmel il-laħam taċ-ċanga moħmija, huwa rakkomandat li tagħżel biċċa laħam li tiżen mhux anqas minn 500 g.
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 500 g;
- Zalza tas-sojja - 70 ml;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Ċirasa, art tal-kosbor - għal 1 kuċċarina;
- bżar aħmar mitħun - ½ tsp;
- żejt - 30 ml.
Preparazzjoni
- It-tewm jiġi mgħoddi minn stampa, mimlija biċ-zalza tas-sojja, jiżdiedu l-ħwawar.
- It-taħlita li tirriżulta hija mgħaddsa bil-laħam u titħalla għal siegħa.
- Il-fojl jitqiegħed f'2 saffi, poġġi laħam fuqu, imgeżwer u msajjar għal 10 minuti fi 250 grad, allura t-temperatura titnaqqas għal 200 grad, laħam taċ-ċanga delikat fil-forn se jkun lest f'madwar 2 sigħat.
Ċanga fil-kmiem fil-forn
Laħam taċ-ċanga mmerraq bil-patata fil-forn - dixx ideali għal dawk li ma jistgħux iqattgħu ħafna ħin fil-stufi. Huwa konvenjenti ħafna li l-laħam bil-garnish ikun imsajjar simultanjament. Il-patata b'dan il-metodu ta 'preparazzjoni hija ħafna iktar delikata mis-soltu mgħollija. Il-vantaġġ kbir ta 'dan l-ikel huwa li huwa ppreparat mingħajr iż-żieda ta' xaħam.
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- basla - 2 biċċiet;
- patata - 1 kg;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- żejt - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar għall-laħam.
Preparazzjoni
- Il-basal huwa mqatta 'bin-nofs, u t-tewm bil-pjanċi.
- Laħam maqtugħ f'porzjonijiet, ħawwad bil-melħ, ħwawar, sprinkle bit-tewm, basal u ferraħ bis-soy sauce u nadif fil-kesħa għal sagħtejn.
- Patata maqtugħa bi blokki żgħar, imqiegħda fi skutella, żid żejt, melħ, bżar.
- L-ewwel poġġi l-patata fil-kmiem, u mbagħad il-laħam bil-basal.
- It-truf tal-kmiem jinżammu flimkien, u fi 180 grad iċ-ċanga u l-patata fil-forn se jkunu lesti fi sagħtejn.
Ċentri taċ-ċanga fil-forn
Il-kustilji taċ-ċanga fil-forn huma rotob, offerti u mmerraq. Dan jinkiseb minħabba l-fatt li l-laħam huwa stewed għal żmien twil fi zalza fragranti. Biex tevita li l-likwidu ma jevaporax malajr wisq, tista 'l-ewwel issikka l-kontenitur tal-laħam bil-fojl. L-inbid f'dan il-każ juża niexef jew semisweet.
Ingredjenti:
- kustilji taċ-ċanga - 6 pcs .;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - ras 1;
- inbid aħmar - 1 flixkun;
- Brodu taċ-ċanga - 500 ml;
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-laħam huwa maqtugħ bejn l-għadam, il-melħ u l-bżar.
- Waqt qali, saħħan iż-żejt u fry il-laħam għal madwar 15-il minuta.
- Żid it-tadam, ferra l-inbid u issajjar għal 15-il minuta.
- Ferra l-brodu, issikka l-qali bil-fojl u fi forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad ipprepara 3 sigħat.
Laħam taċ-ċanga fil-forn - riċetta
Chops taċ-ċanga fil-forn se jkun artab u mmerraq, jekk imsajjar kif suppost. L-aħjar għal dixx bħal dan huwa flett approprjat. Il-laħam għandu jkun frisk jew imkessaħ, mill-prodott imneħħi mill-ħalib ikkuttunat mmerraq biex issajjar aktar diffiċli. Jekk ma jkunx hemm għażliet, imbagħad iddifrostja l-laħam b'mod naturali, mingħajr ma tirrikorri għall-użu ta 'ilma sħun u microwave.
Ingredjenti:
- tenderloin taċ-ċanga - 500 g;
- basla - 300 g;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- Mayonnaise 67% kontenut ta 'xaħam - 100 g;
- Melħ, ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Ċanga madwar il-fibri mqatta 'f'biċċiet ta' 1 ċm ħxuna.
- Tħawwad sew u ħallat bil-bżar u l-melħ.
- Mustarda mħallta ma 'mayonnaise u ħwawar.
- Ferra 'l-flieli taż-żerriegħa u poġġihom fi skutella, poġġi ċrieki tal-basal u ikopru kollox mal-ġobon.
- F'80 grad, il-laħam taċ-ċanga fil-forn tal-mustarda fil-forn se jkun lest f'40 minuta.
Laħam taċ-ċanga fil-forn - riċetta
Is-steak taċ-ċanga l-aktar Delicious fil-forn jinkiseb bl-użu tal-laħam imrammel. Din hija l-laħam ideali għall-ħami, għax fih ħafna vini grassi. Il-ħxuna tal-steaks għall-ħami għandha tkun mill-inqas 3 ċm, allura l-laħam mhux se jinxfu, iżda se jkun appetizing u mmerraq.
Ingredjenti:
- ċanga - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar, sagħtar.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'f'biċċiet bi ħxuna ta' madwar 3 ċm.
- Fiż-żejt taż-żebbuġa, is-sagħtar huwa miżjud u l-steaks jitniżżlu għal madwar siegħa.
- Wara dan, huma jintbagħtu f'qiegħ il-qali msaħħan tajjeb u fuq iż-żewġ naħat jixxarrab għal 2 minuti.
- Il-steaks imqattgħin jitqiegħdu fil-forn u f'170 gradi jieklu għal 10 minuti.
Ċanga bil-Franċiż fil-forn
Il-laħam bil-Franċiż f'forn tal-ifrat huwa kura b'saħħitha u sodisfaċenti. Jirriżulta dejjem mmerraq u fit-togħma, minħabba li spiss ikun preżenti fit-tabella tal-festi. Ħafna drabi, il-laħam huwa mifrux ukoll tadam, faqqiegħ, żebbuġ, b'mod ġenerali, dak kollu li tixtieq. Fir-rieda, tista 'żżid sinna tat-tewm mal-mayonnaise, u għalhekk tkun saħansitra pikkanti.
Ingredjenti:
- Polpa taċ-ċanga - 1 kg;
- basla - 500 g;
- brassika tursin;
- majoneż;
- ġobon - 100 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'f'folji ta' madwar 1 ċm ħoxnin, imsawwat, immelħin u bżar.
- Ċrieki mqatta 'fuq il-basla, brassika tat-tewm mqatta' b'mod fin u mħallat bil-mayonnaise.
- Poġġi l-laħam f'forma ta 'grass, aqla' l-ħxejjex, sprinkle bi ġobon maħkuk.
- F'170 grad, iċ-ċanga fil-forn tkun lesta f'siegħa.
Ċanga f'qalba fil-forn
Il-laħam taċ-ċanga ma 'ħxejjex fil-forn, imsajjar fil-qsari, huwa kura li mhux se jħalli lil xi ħadd indifferenti. Il-laħam joħroġ artab ħafna u offerti. Jekk mixtieq, fil-qiegħ tal-qsari, tista 'l-ewwel tpoġġi l-patata mqatta', u mbagħad tpoġġi l-ingredjenti li fadal, imbagħad ħu toqob tajjeb.
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- brodu tal-laħam - 300 ml;
- lardu imdewweb - 2 tbsp. mgħaref;
- basal - 3 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Laħam maqtugħ f'biċċiet, melħ u staġun bil-bżar.
- Irrombla l-biċċiet fid-dqiq u fry f'xaħam imdewweb.
- Laħam imqatta wkoll, fry, żid it-tadam u sajjar għal 5 minuti oħra.
- Fil-qsari, poġġi nofs il-basla, poġġi l-laħam fuqha, poġġi l-basal, weraq tar-rand, ferragħ fil-brodu u għatti b'għatu.
- Ibgħat il-borma għal forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad u issajjar il-laħam għal siegħa.
Ċanga bi prun fil-forn
Flieli tal-laħam taċ-ċanga mmerraq u artab fil-forn, moħmija bil-ħaxix u l-pruna, ma jħallu l-ebda gourmet indifferenti. Qabel il-ħami, il-laħam jista 'jitferra b'ilma jagħli, jew tista' tuża l-brodu. Huwa importanti li l-komponenti jkunu koperti b'likwidu. L-ewwel siegħa hija l-aħjar biex jinħema 'd-dixx taħt l-għatu jew il-fojl, u mbagħad tista' tinfetaħ it-trej tal-ħami.
Ingredjenti:
- ċanga - 2 kg;
- pruna - 300 g;
- karrotti - 4 pcs.;
- basal - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar.
- Il-basal jitqaxxar bin-nofs anelli, il-karrotti jinqatgħu f'ċirku.
- Il-laħam huwa moqli fuq iż-żewġ naħat, imqiegħed f'dixx tal-ħami, pruna, ħxejjex kemmxejn moqlija jitqiegħdu fuq.
- Ferra l-laħam bl-ilma jagħli, u fi 180 grad biċċiet taċ-ċanga fil-forn se tkun lest fi sagħtejn.
Ċikkulata shish kebab fil-forn
Ir-riċetta tal-laħam taċ-ċanga fil-forn, ippreżentata hawn taħt, mhux tifla waħda ta 'shish kebabs mhix se tħalli indifferenti. Laħam, imsajjar b'dan il-mod, jirriżulta kważi bħal kebab shish reali, sakemm ma jkunx saturat bid-duħħan. Imma ma jimpurtax, tista 'tagħmel mingħajrha, u jekk int verament tixtieq, tista' tuża duħħan likwidu.
Ingredjenti:
- trota tal-laħam taċ-ċanga - 600 g;
- mayonnaise - 150 g;
- Ħwawar għall-laħam - 1 kuċċarina;
- basal - 3 biċċiet;
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'f'porzjonijiet, il-basal jitqaxxar bl-anelli.
- Ħallat il-mayonnaise ma 'ħwawar u melħ, żid mal-laħam u ħawwad sew.
- Naddaf il-laħam fil-kesħa għal ġurnata.
- Ċanga taċ-ċanga fuq skewers u mqiegħda fuq folja tal-ħami bil-fojl.
- Poġġi kontenitur ta 'ilma taħt it-trej tal-ħami.
- Fil-180 grad shish kebabs se tkun lest f'siegħa.
Roll taċ-ċanga fil-forn
Rombli taċ-ċanga b'mili tal-forn - kura eċċellenti, li tista 'tiġi notifikata f'ġimgħa u festi bħala platti tal-laħam sħun jew bħala snack f'forma mkessħa. Ir-roll fil-qatgħa jidher sbieħ ħafna. Mill-ammont indikat ta 'ingredjenti, se jinkisbu 2 porzjonijiet, kif meħtieġ, in-numru tal-komponenti kollha jiżdied.
Ingredjenti:
- ċanga - 300 g;
- xaħam tad-difer - 100 g;
- karrotti żgħar - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'fi 3 partijiet u jkun imsawwat.
- Poġġi s-saffi ppreparati li jikkoinċidu bejniethom, imxerrda bil-melħ u ħwawar.
- Fuq biċċiet ta 'fuq tat-tewm, flieli rqaq ta' xaħam u karrotti maqtugħin fi strixxi.
- Itwi għonq issikkat, wrap it mal-parċmina u ibgħatha lill-forn.
- F'80 grad, il-laħam jiġi msajjar għal siegħa.
Ċanga bi tadam u ġobon fil-forn
Iċ-ċanga, moħmija fil-forn, bit-tadam u l-ġobon, huwa d-dixx li dwarhom jgħidu "int ser taqbadek is-swaba". Minbarra l-ingredjenti msemmija fir-riċetta, tista 'wkoll tinfirex il-faqqiegħ għall-laħam. Champignons eċċellenti moqlija. Il-basal hawn huma l-aħjar li jużaw insalata abjad jew vjola.
Ingredjenti:
- ċanga - 800 g;
- basal, tadam - 2 biċċa;
- ġobon - 200 g;
- majoneż, ħwawar.
Preparazzjoni
- Ċanga mqatta ', imsawta, imxerrda b'ħwawar.
- Il-basal jitqaxxar bin-nofs anelli, imqiegħed fuq il-laħam, it-tadam jitqiegħed fuq il-basal.
- Dan kollu jimtela bil-mayonnaise u f'temperatura ta '180 grad bake għal 30 minuta.
- Imbagħad sprinkle il-laħam bil-ġobon u ġġib lill-rouge.