Agħmel ċikkulata favorita tad-deżerta Delicious u viskuża se tgħin l-offerta tal-ġobon Mascarpone. B'dawn iż-żieda appetizing, anki l-aktar sinna ħafifa sofistikata mhux se tkun kapaċi toqgħod qabel biċċa oħra.
Brownie b'mascarpone u ganache - riċetta
Ingredjenti:
Għal brownies:
- butir - oġġett 1;
- ċikkulata morra - 90 g;
- zokkor - oġġett 1;
- trab tal-kawkaw - 1/2 st;
- ġobon mascarpone - 1/2 st;
- bajd - 3 biċċiet;
- vanilla - 2 kuċċarini;
- dqiq - nofs seklu;
- melħ - 1/4 tsp.
Għal ganache:
- Ċikkulata sewda - 180 g;
- krema - 6 tbsp. mgħaref;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 170 ° C. Ifflassifika l-forma għall-ħami ta 'ammont żgħir ta' butir. Ħallat il-butir biċ-ċikkulata u dewweb it-taħlita f'banju ta 'l-ilma. Żid it-trab tal-kawkaw u z-zokkor fiċ-ċikkulata, segwi l-ġobon Mascarpone, żid il-bajd, il-vanilla u aqbad kollox ma 'l-omoġeneità. Aħna nferraw il-bażi għal brownie fil-forma ppreparata u nidħlu għal 45-50 minuta.
Sadanittant, qed nippreparaw ganash. Imla ċ-ċikkulata mqaxxra bil-butir sħun u l-krema u ħallat sakemm idub. Ferra 'l-ganache fuq il-ġilda kannella mkessħa u ħallieh biex tiffriża, u warajna naqtgħu kubi.
Ċikkulata brownie b'mascarpone u ċirasa
Ingredjenti:
Għal brownies:
- dqiq - oġġett wieħed;
- melħ - 1/2 tsp;
- butir - 250 g;
- ċipep taċ-ċikkulata - oġġett wieħed;
- zokkor - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- likur taċ-ċirasa - 3 tbsp. mgħaref.
Għaż-ċirasa:
- Ċirasa - 2 oġġetti;
- zokkor - 1/2 tbsp.
Għall-krema:
- ġobon mascarpone - 2 oġġetti;
- krema - 1/2 tbsp.;
- zokkor trab - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan sa 180 ° С. Tikkollega l-forma għall-ħami biż-żejt. Ħaffer id-dqiq bil-melħ. Iddilwixxi ċ-ċikkulata biż-żieda ta 'butir, ħawwad iz-zokkor fit-taħlita u ssuq il-bajd, wieħed kull darba, malajr it-taħlit, sabiex il-proteina ma tinxtegħelx. Issa sprinkle niexef
Għaċ-ċirasa, ħallat il-frott żgħir u z-zokkor, issajjar flimkien 5 minuti sakemm ikun rat. Kompletament jibred.
Imsaħ il-krema għal qċaċet iebsin, għaqqadhom ma 'mascarpone u zokkor imdewweb, riġidament imbotta massa bla xkiel, ta' arja u omoġenja li se sservi bħala krema tagħna.
Aħna nferrugħu l-krema fuq il-kejk Brownie imkessaħ, identifika ċ-ċirasa biz-zokkor u dekorazzjoni tad-deżerta b'berbiet friski. Bon appetit!