Burbot huwa ħut ta 'ilma ħelu tal-familja tal-merluzz, ta' valur għan-nuqqas ta 'għadam żgħir u laħam nutrittiv Delicious. Barra minn hekk, il-fwied tal-imblokk huwa apprezzat ħafna, li minnhom hemm ħafna riċetti għat-tisjir. Id-dixx l-aktar popolari, li huwa ppreparat mill-imbarazz, ovvjament, il-widna.
Widnejn minn burbot
Kull sajjied għandu r- riċetta tiegħu stess għall-widnejn minn burbot, dejjem b'xi tip ta 'sigriet. Imma jekk ikollok attitudni medjokri ħafna għas-sajd, u xi morra saret lilek b'xi miraklu, allura r-riċetta tagħna se tkun utli.
Ingredjenti:
- burbot - biċċa 1;
- karrotti - 1-2 biċċiet;
- basal - 2 biċċa;
- kannella, imsiemer tal-qronfol, melħ - to taste;
- Madeira - ½ kikkra.
Preparazzjoni
Aħna nodfa u imsiemer il-ħut, maqtugħ ir-ras u maqtugħ f'biċċiet ta '4 ċm wiesgħa. Poġġi l-karrotti maqtugħin f'biċċiet ġol-pan, imla bl-ilma u poġġihom fuq in-nar. Nieħdu żewġ bozoz u spinhom bil-kannella u l-imsiemer tal-qronfol, ipoġġuhom ukoll fil-widna tal-ġejjieni. Wara t-togħlija, melħ u qiegħed il-ħut. Meta l-brew ikun imsajjar, ferra 'fis-brodu Madera. Aħna nappoġġjaw il-Madeira, imżejjen bil-ħodor.
Ċatti minn burbot - riċetta
L-imbarazz tal-laħam huwa l-aħjar għat-tħejjija tal-kutils tal-ħut: huwa xaħmi, mmerraq u mingħajr żerriegħa żgħira.
Ingredjenti:
- flett ta 'xedaq - 1 kg;
- ħobż abjad - 200 g;
- krema - 400 ml;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar iswed - għat-togħma;
- bajd - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- dqiq tal-qamħ jew frak tal-ħobż.
Preparazzjoni
Aħna nfirxu l-ħobż fil-krema. Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar fin. Il-flett tal-ħut jitfarrak f'likatur jew jgħaddi minn grinder tal-laħam. Ħallat bajd bil-melħ u l-bżar. Żid il-basla mal-basla tal-ħut imqatta ', ħobż imxarrab u mqaxxar bil-ħwawar tal-bajd. Ahna nahdu sew l-ingredjenti kollha ma 'blender. Aħna jisħnu ż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali, qatgħat tal-forma, aħna nixorbu fid-dqiq jew fil-qsari tal-ħobż u fry mill-ġnub sal-qoxra ruddy. Qżieqeż lesti jinfirxu fuq srievet tal-karta biex jitneħħa l-eċċess ta 'xaħam Jaqbad il-qċaċet bil-patata mqaxxra, ross jew ħxejjex friski.
Ir-riċetta biex tagħmel it-torta mill-imnieħer
Din ir-riċetta għal torta minn imbarazz f'wiċċ minn għaġina ffriżata, titqabbel ma 'torta tal-ħut . Jekk ma tħobbx l-għaġina tal-ħanut, allura tista 'tipprepara l-għaġina tal-ħmira skond ir-riċetta tiegħek stess.
Ingredjenti:
- Għaġina tal-ħmira puff - pakkett wieħed;
- sagu tar-ross - 1.5 tazzi;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 50 g;
- Filetti ta 'xedaq - 800 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ahna nghollu l-croup, nefa 'l-basal b'mod fin, ahna naqtu l-flett ta' l-imbarazz. Qiegħed kollox flimkien, żid butir. Aħna roll l-għaġina u poġġiha f'forma, poġġi l-mili fih, agħlaqha ma 'għaġina u ħallih jogħla għal 15-20 minuta. Ilaħħal il-wiċċ tal-kejk bil-bajd u poġġi fil-forn. Imsaħ f'temperatura ta '200 grad għal nofs siegħa.