Il-bżar aħmar multicolor u l-brynza bajda huma kombinazzjoni perfetta. Meta taħdem ma 'prodotti mlewna bħal dawn, tħossok bħal artist veru mill-kċina. Il-kombinazzjoni ta 'bżar u ġobon hija dejjem win-win, u tali dixx huwa tajjeb biex iżejnu mhux biss pranzu familjari kwieta, iżda wkoll tabella festiva.
Pikant Bulgaru mimli bil-ġobon cottage cheese
Ingredjenti:
- Piż Bulgaru - 500 g;
- brynza - 100 g;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- cottage cheese - 500 g;
- Kaboċċa tas-smid - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Għas-zalza:
- ħalib - 1,5 oġġetti;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 20 g.
Preparazzjoni
Mill-bżar, neħħi b'attenzjoni l-qalba. Il-ġobon tar-rħiq jintmesaħ permezz ta 'għarbiel, aħna nżidu krema qarsa, mango u ġobon maħkuk fuq grater kbir. Fil-ħġieġa, ħafif għadda d-dqiq, żid il-butir. Wara li jkun imdewweb, issajjar fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad, 1 minuta fuq sħana baxxa. Gradwalment ferra 'fil-ħalib, ħawwad u toqgħod fuq il-forn għal ftit minuti. Kessaħ il-zalza bajda bil-bajd bit-tarjola. Solim, bżar u ferra 'ġobon tal-baqta tal-ġobon. Ħawwad u bżar bil-bżar. Poġġihom sewwa f'forma reżistenti għas-sħana u ferra l-ilma b'kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa. Ġib għal jagħli u ħalliha ttektek għal 5 minuti, imbagħad ibgħatha fil-forn. Wara 45 minuta, il-bżar mimli bil- ġobon cottage cheese huwa lest.
Bżar mimli bil-ġobon, it-tadam u l-bajd
Ingredjenti:
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- bajd - biċċa 1;
- brynza - 150 g;
- tadam - 2 biċċa;
- kosbor - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
It-tadam jitnaddaf b'ilma jagħli, imqaxxar u jingħorok fuq grater kbir, bħall-ġobon. Aħna żid il-bajd u l-ħodor fin-nofs imxerred mal-mili. Solim, bżar. Aħna nqatgħu l-bżar bin-nofs, fil-forma ta 'dgħajjes. Neħħi ż-żrieragħ, nimla l-ħxejjex b'taħlita tal-bajd tal-bajd u nibagħtuha moħmija f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad għal qoxra għaġina.
Għal min iħobb, platti mimli jissuġġerixxu nippruvaw nagħmlu ħxejjex bil-ġobon , aħna żgur, mhux se jkunu indifferenti.