Bosta nisa tad-dar jemmnu li huwa biżżejjed biss biex il-laħam jinqata 'tajjeb, u se jkun delizzjuż u offert. Madankollu, biex issajjar il-laħam hemm art sħiħa li teħtieġ ħiliet u approċċi speċjali. Wara l-qali tal-laħam, nitilfu l-proprjetajiet utli kollha u t-togħma inizjali. Pereżempju, iċ-ċanga għandha tkun imsajra fil-forn għal aktar minn siegħa. Ejja nikkunsidraw miegħek riċetta interessanti u Delicious għaċ-ċanga tat-tisjir bil-ġobon moħmi fil-forn.
Ċanga moħmija bil-ġobon
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 500 g;
- ġobon - 150 g;
- basal - 2 biċċa;
- mayonnaise - 250 ml;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Nieħdu l-polpa tal-laħam taċ-ċanga u għadu jagħli fl-ilma mielah biż-żieda tal-weraq tar-rand u l-bżar. Imbagħad aħna nkessħu l-brodu, neħħi l-laħam, nixxefh u aqtagħha fl-istess porzjonijiet. Daqqa 'ftit taħbit ta' kull biċċa u poġġiha fuq folja ta 'baking greased.
Il-basal jitqaxxar il-ħliefa u jinqatgħu f'nofs anelli. Imsaħ fil-qali għal madwar 3 minuti. Solim u bżar għat-togħma. Imbagħad nieħdu ġobon, aħjar minn varjetajiet iebsa, u maqtugħin flieli xorta. Issa, għal kull biċċa laħam, poġġi l-basal moqli, porzjon ta 'ġobon u grass il-quċċata bil-mayonnaise. Qiegħed it-trej tal-ħami fil-forn, imsaħħan sa 180 ° għal 10 minuti qabel il-formazzjoni ta 'qoxra dehbi u ruddy.
Bħala dixx sekondarju għaċ-ċanga, il-ġobon huwa adattat għal ħxejjex friski jew imnaddfin.
Ċanga bi ġobon fi krema qarsa
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 500 g;
- ġobon - 100 g;
- krema qarsa - 100 g;
- Melħ u ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa pproċessat u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Saħħan sewwa u fry f'qiegħ ta 'qali msaħħan għal madwar 10 minuti. Togħrokx tal-ġobon fuq grater kbir, żid il-krema qarsa u ħawwad sewwa. Il-formola għall-ħami hija miżjuda, infirex biċċiet ta 'laħam taċ-ċanga u ferra ma' zalza krema qarsa, aħna nibagħtu lill-forn għal 15-il minuta. Dixx ħafna fit-togħma u malajr huwa lest!