Il-ktieli tal-kaboċċi jservu mhux biss bħala riċetta eċċellenti qabel l-aħħar jiem qabel is-salarji, iżda wkoll b'biċċ sempliċi u fit-togħma, anke meta l-friġġ jinżel bin-numru ta 'ikliet. Tista 'issajjar il-kutils bħal dawn bi assolutament kull additiv, per eżempju, bir-ross, patata, zucchini jew manga. Aħna ddeċidejna li niddedikaw dan l-artikolu dwar kif jagħmlu l-ktieli mill-kaboċċi u x'inhuma.
Ċatti minn kaboċċi b'manga
Ingredjenti:
- kaboċċi bojod - 700 g;
- żejt veġetali - 1/4 tbsp. + żejt għall-qali;
- Brodu - 120 ml;
- semolina - oġġett wieħed;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 500 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- frak tal-ħobż.
Preparazzjoni
Kaboċċi u brim, wara li jitneħħew iz-zkuk iebsin fiċ-ċentru. Fil-saucepan ħawwad il-brodu u l-ħalib, ftit immellaħ, ferra ż-żejt u issajjar fil-kaboċċa likwida li tirriżulta sakemm issir artab. Hekk kif il-weraq tal-kaboċċa titħawwad, torqod manna croup fil-borma u sajjar sa nefħa (10-15-il minuta). Fil-piż densat irċevut immorru fil-bajd, aħna nżidu ma 'togħma tal-melħ u l-bżar. Mit-taħlita tal-kaboċċa u l-manna aħna nħejjew il-qżieqeż u neħħihom fil- qoxra tal- ħobż . Fry il-kuklar minn kaboċċa bajda fuq iż-żewġ naħat għal kulur tad-deheb.
Ċili tat-tiġieġ bil-kaboċċi
Biex iżżid il-weraq tal-kaboċċa għall -kuklar tat-tiġieġ fl-ewwel bdiet iżżid il-volum tad-dixx ippreparat, iżda apparti mill-massa neċessarja l-imsajjar akkwistaw tħawwid, sensittività u ħlejjaq bla preċedent.
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 500 g;
- kaboċċi - 500 g;
- bajd - biċċa 1;
- basal - 1 pc;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- frak tal-ħobż;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
Il-kaboċċa tinħasel, il-weraq jinqatgħu fi kwantitajiet kbar u mgħolli fl-ilma mielaħ għal 10-15-il minuta, sakemm jittajjar. Aħna ngħaddu l-kaboċċa permezz ta 'grinder tal-laħam, jew immewwef blender flimkien ma' ċrieki tat-tiġieġ u tal-basal. Fil-mili lest immexxi l-bajda. Jekk il-massa rriżultaw likwidu wisq - żid kuċċarina ta 'gallettini oħra, jew dqiq. Bl-idejn imxarrba, aħna niffurmaw il-qżieqeż u neħħihom f'qid tal-ħobż. Imsaffi l-kuklar mill-kaboċċa u l-laħam ikkapuljat sakemm imsajjar u ruddy fuq iż-żewġ naħat.
Ċatti minn ross, kaboċċi u zucchini
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 500 g;
- ross - 2/3 oġġetti;
- Zucchini - 2 pcs.;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- frak tal-ħobż;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Kaboċċa maqtugħa bil-blender u stew għal 7-10 minuti bil-pejst tat-tadam, mingħajr ma ninsew l-istaġun. Mal-kaboċċi stewed, żid imfarrak bl-istess mod zucchini u kompli t-tisjir sakemm iż-żewġ ħxejjex ikunu ratba.
Filwaqt li l-kaboċċa bil-stew tal-zucchini, ir-ross jiġi mgħawweġ deliberatament għar-reżistenza u jitħallat mal-bajd u l-ħaxix imqawwel. Aħna nibtu mill-massa lesti tal-qatgħa u neħħihom f'qid tal-ħobż sakemm issir kannella dehbi.
Ġewż mill-kaboċċi u l-patata bis-salamun affumikat
Ingredjenti:
- patata - 1,5 kg;
- butir - 6 tbsp. mgħaref;
- krema - 1/2 tbsp.;
- ħalib - nofs seklu;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- kaboċċa bajda - 500 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - oġġett wieħed;
- żejt veġetali - għall-qali;
- salamun affumikat u krema qarsa għas-servizz.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf u titgħalla f'ilma mielaħ. Nitgħatu patata bil-butir u krema, staġun bil-melħ u l-bżar. Il-kaboċċi jinħallu sakemm jitnaddaf u jitqaxxar bil-blender, u żżid bajd.
Ħallat il-patata bil-kaboċċa u ħalli l-massa fil-friġġ għal 1-2 sigħat.
Qabel it-tisjir, ħallat id-dqiq bil-melħ u l-bżar u xerred it-taħlita fuq pjanċa. B'idejn imxarrba, għamel il-kutils mill-pejst tal-kaboċċa. Imsaffi l-imsajrin fuq iż-żewġ naħat sakemm kannella dehbi. Qabel ma sservi għal kull qċaċet, poġġi ftit krema qarsa u porzjon ta 'salamun affumikat fuq nett.