It-tradizzjoni ta 'tqaxxir tal-pelmeni twieldet mhux fi żminijiet Sovjetiċi, għax ħafna għadhom jaħsbu, iżda mijiet u mijiet ta' snin ilu qabel, meta fl-Asja, l-ewwel nanniet bdew jitgħallmu Pelmeni klassika Russa. Normalment, il-pelmeni huwa kannella biss wara t-tisjir, iżda wara l-apparenza ta 'prodotti semi-lesti disponibbli, tfaddal ħin u l-ammont ta' dixxijiet użati huma deċiżi sempliċement billi l-għaġina tissiltja direttament iffriżata.
Aktar dwar iż-żewġ tekniki u saħansitra aktar ser ngħidu f'dan il-materjal, iddedikat għal kif taqli l-għaġina f'banija hija Delicious.
Kif Delicious għal għaġina fry?
Jekk wieħed jitkellem dwar l-inkaljar teknoloġikament tajjeb tal-pelmeni, allura verament għandu jsir biss wara t-tisjir preliminari. Fost affarijiet oħra, tista 'tikkumplimenta t-togħma tal-għaġina, il-basal moqli minn qabel u biss wara li żżid il-fry stess pelmeni.
Ingredjenti:
- pelmeni - 480 g;
- basal - 95 g;
- butir - 35 g;
- tewm - 1 snien.
Preparazzjoni
Dewweb il-butir, użah f'biċċiet tal-basal imfellel. B'mod parallel ma 'dan, poġġi l-għaġina. Meta l-pelmeni jisporġi 'l fuq mill-wiċċ, trasferixxihom bil-mod ġo skillet bil-fry tal-basal, waqt li tħawwad il-massimu ta' ilma żejjed. Mingħajr tħawwad, ħalli t-test ikun kannella fuq naħa waħda, u wara ftit minuti dawwar kull pelmenek fuq in-naħa l-oħra. Il-punt ewlieni f'dan il-każ mhuwiex li wieħed imur wisq bl-ammont ta 'pelmeni f'dixx wieħed, kulħadd għandu jkollu biżżejjed spazju.
L-għaġinijiet lesti immedjatament iservu z-zlazi favoriti tal-kumpanija.
Kif issajjar għaġina mgħollija fil-qali?
Mod ieħor biex issalda l-għaġina f'qiegħ il-qali huwa l-użu ta 'fryer tal-fond, u l-għaġina nfushom imballeġġjar minn qabel. Tali teknika ta 'tisjir sempliċi tgħin biex tinkiseb mhux biss id-dixx ewlieni, iżda wkoll snack eċċellenti għall-birra.
Ingredjenti:
- pelmeni - 480 g;
- Frak tal-ħobż - 65 g;
- dqiq - 65 g;
- Tewm imnixxef - 1/2 Tsp;
- bajd - 4 biċċiet;
- ħalib - 45 ml;
- dqiq - 35 g.
Preparazzjoni
Saħħan il-għaġina sa nofs imsajjar u ħallihom kessaħ ftit. Ipprepara kjarella sempliċi minn taħlita ta 'bajd bil-ħalib u dqiq. Fit-taħlita li tirriżulta, ħallat kull waħda mill-għaġina, u immedjatament wara jibgħat ir-roll fil-frak tal-ħobż. Imsiemel tal-għaġina bil-għaġina tal-ħobż f'porzjonijiet żgħar sakemm jibdlu l-kulur tagħhom għal waħda aktar dehbi.
Kif ġustament tiekol għaġina ffriżata f'qalq?
Issa lura għall-klassika, dik li fiha l-pelmeni huwa moqli f'qaleb qali. M'għandekx bżonn tkun taf xi riċetta speċjali, peress li kull ma għandek bżonn hija borża ta 'għaġina u żejt veġetali ftit.
Qabel ma taqli l-għaġina prima f'qalq, ixisħel iż-żejt fil-qali tal-ħadid fondut. Hekk kif tibda tpejjep ftit, tnaqqas is-sħana u poġġiet il-pelmeni fl-istess ringiela fuq il-paljett, hekk kif jistgħu jkunu kannella fl-istess ħin u indaqs. Tiċċaqlaqx waqt it-tisjir, sakemm il-qoxra tal-kulur mixtieq
Anke l-għaġina moqlija friska tista 'tiġi nnotifikata minnufih f'kumpanija ta' butir imdewweb, ħall, krema qarsa jew xi zalza favorita oħra.