Tiġieġ moħmi huwa wieħed mill-platti sempliċi imma wkoll oriġinali u fit-togħma. Hija se tiżżewweġ perfettament mhux biss il-festa festiva, imma wkoll tiddiversifika t-tabella ta 'kuljum. Illum se ngħidulek kif issajjar kif suppost it-tiġieġ fil-fojl fil-forn.
Riċetta tat-tiġieġ fil-fojl fil-forn
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- krema qarsa ftit xaħam - 7 tbsp. mgħaref;
- tħawwir tal-curry - għat-togħma;
- ħwawar ;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- paprika art - pinch.
Preparazzjoni
Biex issajjar it-tiġieġ kollu fil-forn fojl, il-karkassa hija maħsula sew, mgħaddsa b'xugaman u mgħaffeġ fuq barra u ġewwa b'melħ fin. Issa mur fil-zalza: ħall krema qarsa ma 'paprika fil-pjanu u żid il-curry. It-tewm jitnaddaf u jinqata 'f'folji rqaq. Fuq it-tiġieġ, nagħmlu inċiżjonijiet żgħar b'sikkina u nagħmilha bi tewm. Iwweb l-għasfur bit-taħlita ppreparata u ferra l-zalza fi ftit. Wara dan, iċċaqlaq it-tiġieġ fuq folja ta 'fojl u sewwa wrap it. Qiegħed il-biċċa tax-xogħol fuq folja tal-ħami u poġġih għal 2.5 sigħat f'forn imsaħħan minn qabel. Wara dan, aqbad bir-reqqa d-dixx, aqla t-truf tal-fojl u aqla t-tiġieġ għal 30 minuta oħra sakemm tidher qoxra ruddy. Qabel ma sservi, inneħħu l-fdalijiet tal-fojl mit-tiġieġ u ħalltuh b'ħxejjex imqattgħin.
Tiġieġ moħmi fil-fojl fil-forn
Ingredjenti:
- tiġieġa tat-tiġieġ tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- żejt veġetali;
- ħall balsamiku - għat-togħma;
- ħwawar;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- turmeric - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-koxxa diversi drabi tinħasel, titnixxef fuq xugaman u tinqata 'f'porzjonijiet. Issa ħu folja kbira ta 'fojl ta' l-ikel, żidha f'nofs u tkopriha biż-żejt veġetali. Nimxu għaliha l-laħam preparat, sprinkle fuq it-togħma bil-ħwawar, turmeric u ilma bil-ħall. It-tewm jitnaddaf, imqatta 'fin u jitbexxa bit-tiġieġ. Aħna nagħlaq il-biċċiet tat-tiġieġ fil-fojl u ibgħathom fil-forn imsaħħan minn qabel għal 45 minuta, billi tistabbilixxi t-temperatura f'200 grad.
Tiġieġ fil-fojl fil-forn bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- karkassa tat-tiġieġ - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Pejst naturali tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma ffiltrat - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħwawar u ħxejjex aromatiċi - to taste;
- patata - 5 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - 1 pc.
Preparazzjoni
It-tiġieġ jinħasel sew u jitnixxef b'saff tad-drapp. Imbagħad inħaffu l-karkassa f'porzjonijiet żgħar, żid ftit melħ u poġġiha fil-friġġ għal 20 minuta. It-tewm jitnaddaf, jitqaxxar permezz ta 'stampa jew mqatta' f'grater żgħir. Ferra ftit ilma fil-garafina, inxif il-pejst tat-tadam, ħawwad u ħallih jagħli. Imbagħad ineħħu d-dixxijiet min-nirien, armi t-tewm mqatta ', il-ħwawar u l-ħwawar imnixxfa. Il-patata titnaddaf, titlaħlaħ u titqatta 'f'ċirku. Aħna nfirxu fi skutella kbira, żid laħam tat-tiġieġ, ferra l-immarinar u ħawwad sew. Nibagħtu kollox għal 25 minuta biex immarinat, qiegħed fil-friġġ. Mingħajr ħela ta 'ħin, illum il-forn u saħħnu sa temperatura ta' 185 gradi. Bulb