Trid issajjar delizzjuża u tajba, iżda ma toqgħodx mal-kċina għal żmien twil u tisma 'kumplimenti fl-indirizz tiegħek dwar it-talenti kulinari kbar? Imbagħad sempliċement tagħmel okroshka fuq kvass, u definittivament mhux se tmur ħażin!
Riċetta għal okroshki veġetali klassika
Ingredjenti:
- patata - 3 biċċa;
- Ravanell - 6 biċċa;
- ħjar frisk - 2 biċċa;
- basal aħdar, tursin, ananas, kosbor - għad-togħma;
- zalzett mgħolli - 250 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- krema qarsa - 100 ml;
- kvass - 1 litru.
Preparazzjoni
Għat-tisjir okroshka klassiku nieħdu patata, bajd u għalli fl-ilma immellaħ sakemm imsajjar. Imbagħad aħna nodfa u naqtgħu l-ingredjenti kollha f'kubi żgħar. Ftakar, l-iżgħar tinqata 'l-ikel, l-aktar Delicious ikollok l-okroshka. Kollha jitħallat sewwa f'panza, jitferra b'kvass u ħallieh jinħall għal madwar 30 minuta. Imbagħad aħna nixorbu l-okroshka ppreparata fuq il-pjanċi u żid il-krema qarsa jew il-mayonnaise bit-togħma. Aħna iservu biss f'forma mkessaħ!
Ir-riċetta tal-laħam fuq il-kvass
Ingredjenti:
- kvass tal-ħobż - 300 ml;
- ċanga - 100 g;
- basal aħdar - 30 g;
- Ħjar - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 50 ml;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- mustarda - 0,5 tsp;
- ħodor.
Preparazzjoni
Kif issajjar laħam fuq kvass? Il-laħam mgħolli jinqata 'fi strixxi rqaq, u l-ħjar frisk huwa mqaxxar u maqtugħ f'kubi żgħar. Il-basal aħdar imqatta 'rqiq u ħall bil-melħ sakemm il-meraq jiġi rilaxxat. Imbagħad għalli l-bajd iebes, kessaħhom, nadif u mqatta 'b'mod fin. Qiegħed il-krema qarsa f'panza, basal aħdar, bajd, mustarda, melħ, zokkor għat-togħma, ħallat kollox sew u kvass tad-divorzju. Fit-taħlita li tirriżulta żid il-ħjar, iċ-ċanga mgħollija u ħawwad mill-ġdid. Tixrid l-okroshka fuq il-pjanċi u sprinkle anana mqatta 'b'mod fin.
Ir-riċetta għall-okroshki tal-ħut fuq kvass
Ingredjenti:
- kvas - 2 litri;
- Ħut moqli - 200 g;
- Sturjun mgħolli - 50 g;
- aringa - 50 g;
- pitravi - 3 biċċa;
- silġ tal-ikel;
- ħjar frisk - 2 biċċa;
- basal aħdar;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- ħodor tal-ananas, it-tursin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għat-tisjir okroshka hija pjuttost sempliċi. Il-laħam tal-ħut moqli huwa separat mill-għadam, mqatta 'b'mod fin, imqiegħed f'panza. Żidha horseradish, aringi mqatta 'b'mod fin, basal aħdar, maħkuk fuq grater kbir ta' pitravi mgħollija u żejt taż-żebbuġa. Imbagħad, nodfa u maqtugħin fi strixxi rqaq ta 'ħjar frisk, imqiegħed f'panza. Imla lott ta 'kvass u ħawwad sewwa. Sussegwentement, żid ma 'okroshka mqatta' f'biċċiet sturjun, silġ u ħxejjex mqatta 'fin ta' anana u tursin. Ħut okroshka lest!
Frieħ tal-faqqiegħ okroshki fuq kvass
Ingredjenti:
- kvass tal-ħobż - 1,5 l;
- faqqiegħ immellaħ - 300 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basal aħdar - 50 g;
- krema qarsa - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, zokkor - għall-togħma;
- Ħxejjex ta 'xibt - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Ferra l-faqqiegħ immellaħ sew taħt ilma kiesaħ. Imbagħad il-ħjar frisk u l-faqqiegħ imqattgħin fi kubi żgħar, aqta 'l-basal aħdar. Il-karrotti u l-patata huma mgħollijin b'mod uniformi, imkessaħ, imnaddaf u maqtugħ f'kubi. Aħna l-isfar art ta 'bajd mgħolli bil-mustarda ppreparata u ammont żgħir ta' krema qarsa. Il-proteina hija maqtugħa fi strixxi. Fil-kvass tal-ħobż frisk npoġġu l-ingredjenti kollha ppreparati, imla b'taħlita ta 'isfar u mustarda, żid melħ u zokkor bit-togħma. Qabel ma sservi, npoġġux il-krema qarsa jew il-mayonnaise, sprinkle il-soppa bil-ħxejjex aromatiċi.
Ir-riċetta għal okroshki fuq kvass ma 'zalzett affumikat
Ingredjenti:
- Ravanell - 6 biċċa;
- patata - 5 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħjar frisk - 4 pcs .;
- zalzett affumikat - 3 biċċiet;
- xibt - jekk mixtieq;
- basal aħdar - 50 g;
- kvass - 1 litru.
Preparazzjoni
Il-patata u l-bajd jagħli u kessaħ. Ravanell, ħjar, zalzett u bajd maqtugħ f'kubi żgħar, u patata maxx fil-purejiet. Kollha mħallta, żid basal aħdar, ananas, melħ għat-togħma. Aħna nżidu kvass u ħalltu sewwa. Naqdu okroshka f'forma mkessaħ.