Il-purejiet tas-Soppa mill-pastard se jappellaw lil kulħadd li jħobb l-ikel utli iżda raffinat. Huwa assorbit tajjeb u jvarja konsistenza oħxon u delikata. Aħna noffrulek diversi riċetti Delicious li faċilment tista 'tipprepara lilek innifsek.
Soppa tal-koliflara bil-patata
Ingredjenti:
- kulur tal-kaboċċa - 500 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bozza - biċċa 1;
- patata - 2 biċċiet;
- Żejt taż-żejt taż-żebbuġa naturali - 2 tbsp. mgħaref;
- Il-krema qarsa hija ftit xaħam - 3 tbsp. mgħaref;
- butir - 15 g;
- ġobon - 100 g;
- ħwawar;
- ħobż abjad - 300 g.
Preparazzjoni
Fil-kikkra qiegħed żejt taż-żebbuġa, ħalli biċċa krema u ħawwadha. Il-bozza u t-tewm huma pproċessati, mqatta 'b'mod fin u passer. Il-patata hija nadifa, imqatta 'f'qatet irqaq ta' daqs medju. Laħlaħ il-kaboċċa u taqsam flieli żgħar. Imbagħad, f'banun mal-basal, aħna nfirxu l-ħaxix ippreparat, żid il-melħ u iżen sakemm tkun lest. Wara dan, aħna ngħaddu kollox permezz tal-blender, inxerrdu l-patata mgħaffġa li tirriżulta mill-ġdid fid-dixxijiet, żid l-ilma u saħħtuha. Staġun tal-soppa mitmum b'krema qarsa b'ħafna xaħam u sprinkle bi ġobon maħkuk. Aħna jisħnu għal ftit minuti sakemm il-ġobon idub. Kubi imqattgħin il-ħobż u kannella fil-forn. Imbagħad aħna nibbuk soppa-puree mill-pastard fuq pjanċi u dekorazzjoni bil-brassika u rusks.
Soppa tal-koliflor ma 'tiġieġ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- karfus - pc 1;
- karrotti - biċċa 1;
- brokkli - 100 g;
- bozza - biċċa 1;
- kaboċċa friska - 1 furketta;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- ġobon krema prima - 400 g;
- tursin frisk;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha huma maħsula u pproċessati. Aħna laħlaħ it-tiġieġ, poġġiha f'panza, imla bl-ilma ffiltrat u poġġih fuq in-nar. Il-karrotti u l-karfus jinqatgħu flieli kbar u jintefgħu fl-ilma sħun flimkien mal-boċċa mhux imsajra, l-għeruq tat-tewm u t-tursin. Wara t-togħlija, tneħħi bil-mod ir-ragħwa kollha, żid il-melħ u żid 5 piżelli ta 'bżar iswed. Naqqas is-sħana u issajjar għal 30 minuta bl-għatu magħluq. Din id-darba, inżarmaw il-brokkli u l-pastard f'biċċiet. Meta l-laħam ikun imsajjar, neħħih b'attenzjoni, u ħalli l-brodu minn ġo strainer ġo pan nadif. Aħna tarmi l-karrotta lura, u armi l-bqija. Aħna nżidu żewġ tipi ta 'kaboċċi u sajjar sal-irtubija tal-ħxejjex. Laħam tat-tiġieġ huwa magħżul f'fibri, u t-tursin jinqata 'b'sikkina. Meta l-kaboċċa tkun imsajjar, neħħi l-pan mill-pjanċa u aqta 'kollox ma' taħlita sakemm ma tagħmilx. Imbagħad terġa 'lura għal nar bil-mod, żid il-ġobon u ħawwad. Aħna iservu l-puree tal-soppa lest mill-brokkoli u l-pastard, dekorazzjoni bil-frak tas-segala.
Patata tas-soppa minn qargħa bagħli żgħir u pastard
Ingredjenti:
- kulur tal-kaboċċa - 500 g;
- Zucchini - 500 g;
- karrotti - 150 g;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
L-ewwel għandna bżonn nippreparaw il-ħxejjex kollha: inħejlulhom, imsaħhom u nipproċessawhom. Sussegwentement, bozza maqtugħa bin-nofs anelli, zucchini mqatta '