Fil-biċċa l-kbira tal-kulturi fis-sajf fuq ġranet sħan u sħan, huwa normali li tixrob xorb iġjeniku kiesaħ, inkluż koktejls.
Ejja ngħidu li għandek mistednin fil-parti tad-dacha, tal-familja jew tat-tfal (għeluq it-tarbija), buffet dinner, pranzu ħbiberija jew romantic, b'mod ġenerali, l-okkażjoni tista 'tkun xejn. Għal każijiet bħal dawn, tista 'tħejji cocktails ħelwin tas-sajf li jġorru s-sajran, riċetti xierqa huma magħrufa għal varjetà kbira.
Tista 'tuża mhux biss il-riċetti klassiċi magħrufa, cocktails - interessanti u spazjużi għal tema fantasija, l-iktar importanti, tikkunsidra l-kompatibilità u l-affinità awtentiċi tal-prodotti. Pereżempju, il-cognac m'għandux jitħallat mal-kola, naturalment, sakemm ma tridx tagħmel cocktail "Idjota", li, inċidentalment, m'għandha x'taqsam xejn mal-famuż ġdid ta 'FM Dostoevsky, iżda tirrifletti l-imġiba ta' dawk li jużaw dan il-cocktail.
Naturalment, cocktails tas-sajf jistgħu jkunu kemm alkoħoliċi u kemm bl-alkoħol. Ejja nikkunsidraw xi riċetti ta 'cocktails alkoħoliċi tas-sajf.
Cocktail "Gin-toniku"
Ingredjenti:
- ġin;
- Toniċi bil-kinina (Schweppes, per eżempju);
- lumi.
Preparazzjoni
Ix-xorb għandu jitkessaħ (jekk mhux fil-ħin - żid is-silġ). Ħallat il-gin u t-toniku fil-proporzjon mixtieq (l-aħjar 1: 3). Aħna adorn b'qatgħa ta 'lumi. Din ix-xorb, b'xi mod, tipproteġi kontra infezzjonijiet varji ta 'l-intestini. Jekk ma ssibx toniku lest, din tista 'tiġi sostitwita b'lluminata homemade (lumi + ilma, forsi ġinġer frisk u zokkor).
Cocktail "Martini niexef"
Ingredjenti:
- ġin - 2-3 partijiet;
- vermut abjad xott - 1 parti;
- Żebbuġ - biċċa 1;
- porzjon ta 'lumi għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Gin imkessaħ sewwa jitħallat ma 'vermut abjad, jitferra ġo ħġieġ cocktail, sal-qiegħ npoġġu żebbuġ żgħir. Naħa dekorazzjoni ta 'tazza ta' porzjon tal-lumi. Jekk ix-xarbiet ma kellhomx ħin biex jibred qabel it-taħlit, tista 'sservi martini xott fil-ħġiġiet tal-forma "toggle" u żid 2 kubi tas-silġ.
Il-cocktails ibbażati fuq ir-rum (ħafif u tad-deheb) jistgħu jitħejjew sempliċiment billi jitħalltu ma 'meraq tal-frott (preferibbilment tropikali). Varjetajiet skuri ta 'rum huma aktar adattati għal cocktails bi tè kiesaħ, kafè u ċikkulata, madankollu, din mhix regola stretta.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
Ingredjenti:
- rum skur - 80 ml;
- ġir - 0.3-0.5 biċċiet;
- ġinġer ale - 100 ml;
- silġ 2-4 kubi.
Preparazzjoni
Fil highball (ħġieġ twil) ħallat is-silġ, żid rum, ale u għafas il-meraq tal-ġir. Ħawwad, dekorazzjoni bl-għaġla tal-lumi. Aħna iservu bi tiben, nixorbu bir-reqqa, l-effett ta 'intossikazzjoni huwa espress tajjeb, iżda jaqa' gradwalment.
Issa ejja nħarsu lejn ftit riċetti ta 'cocktails tas-sajf mhux alkoħoliċi.
Cocktail ta 'iġjeniċi tal-ħjar-lumi
Ingredjenti:
- ilma ppreparat (jista 'jkun ftit iggassat) - 1.5 l;
- lumi - 2 biċċiet;
- ġir - 1 biċċa;
- Ħanżir żgħar żgħar żgħar - 3 pcs.
Preparazzjoni
Il-ħjar jinħasel, jinqata 'l-ponot, mgħaffġa b'sikkina kemm jista' jkun żgħira u mqiegħda f'biċċiera. 1 lumi u l-ġir jiġu mdgħajjef b'ilma jagħli, qatgħu kull frott f'nofs it-tul, u mbagħad - f'qatgħat irqiq u wkoll f'biċċiera. Imla l-ilma kollu. Agħlaq il-qoxra u poġġi fil-friġġ għal 40 sa 80 minuta. Meta l-infużjoni tkun tkessaħ, fl-opinjoni tiegħek, huwa biżżejjed, aħna nżidu miegħu meraq frisk, mqaxxar minn 1 lumi. Aħna nħalltu u ffiltraw. Aħna nservu fi tazzi kbar. Xorb eċċellenti għall-armonija u t-ton tal-ġilda tajjeb.
Tè kiesaħ bil-weraq tal-passolina
Ingredjenti:
- tè iswed jew imħallat ma 'aħdar;
- ilma;
- zokkor (jekk trid);
- weraq frisk tal-passolina sewda.
Preparazzjoni
Te tal-birra bir-rata ta '1 kuċċarina għal kull 150-200 ml. Żid il-weraq tal-passolina (jistgħu jitfarrku bi ftit). Il-weraq tal-grosta se jagħti mess speċjali lit-togħma u l-aroma tal-cocktail.
Aħna ninsistu te għal 10-15-il minuta, imbagħad jingħaqdu ma 'weraq tat-te, razza. Jekk teħtieġ zokkor, imbagħad ħollha, filwaqt li l-tè hija sħuna. Ahna nkuru l-ewwel lit-temperatura tal-kamra, imbaghad fil-friğğ. Naturalment, tista 'żżid ma' dan it-te meraq tal-lumi, ċirasa jew ċawsli mbuttat.