Jekk tiddeċiedi li toqgħod lilek innifsek u lill-familja tiegħek b'butini Delicious u qed tistaqsi kif tista 'tagħmel il-pasti biz-zokkor, allura dan l-artikolu jkun utli għalik.
Il-ħobż biż-zokkor huwa togħma mit-tfulija li aħna kollha niftakru, it-tfal tagħna u l-ġenituri. Barra minn hekk, il-preparazzjonijiet tal-ħmira tal-ħmira biz-zokkor huma pjuttost sempliċi. Għal dan, neħtieġu għaġina klassika tal-ħmira, li r-riċetta tagħha hija mogħtija hawn taħt, zokkor, butir għall-ħami u, ovvjament, burdata tajba.
Kif issajjar il-ħmira biz-zokkor?
Ingredjenti:
- ħalib, ħalib qares jew ħalib qares - ħġieġ 1;
- melħ - nofs kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- Ħmira ppressata - 30 g;
- zokkor - 1,5 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 500 g;
- Zokkor għall-bramel tal-brix;
- butir għall-griż tal-folja tal-ħami.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, għandna bżonn nippreparaw kuċċarina. Biex tagħmel dan, għandek tħoll il-ħmira. Għalhekk, ħu l-likwidu kollu (ħalib, ħalib imbaqat jew ilma) u saħħnu ħafifha (30-35 grad). Żid ħmira, kuċċarina ta 'zokkor u ħawwad sewwa biex tħoll il-ħmira tagħna. Aħna npoġġux f'post sħun għal nofs siegħa.
Meta l-ħmira titqajjem, żid kuċċarina ta 'zokkor u nofs id-dqiq għall-kontenitur tat-taħlit tal-għaġina. Ahna naqsu kollox sewwa, ikopru b'xugaman nadif jew ghatu, u poğği l-kućća li tirriżulta f'post shun ghal 30-40 minuta ohra. Matul dan iż-żmien, se jogħla 2-3 darbiet.
Fil-kuċċarina lest żid l-ingredjenti kollha li fadal, ħlief id-dqiq, tk. Id-dqiq għandu jiżdied ftit sakemm l-għaġina tieqaf teħel mal-idejn. Imbagħad il-pasti biz-zokkor se jdawru l-arja.
L-għaġina tal-ħmira lesta tiġi ttrasferita f'kontenitur, imxerrda ħafif bid-dqiq fuq nett, għata b'xugaman nadif u poġġih f'post xott u sħun. Jista 'jieħu minn 40 minuta sa siegħa (l-għaġina għandha tiżdied b'2 darbiet). Wara dan, għandek teħles l-għaġina, ħaffbuh ħafif u poġġih lura, u mbagħad irrepeti l-proċess mill-ġdid. Meta l-għaġina ssir artab, elastiċi u tieqaf teħel f'idejk, tista 'tibda t-tisjir b'qiegħ ħelu biż-zokkor b'mod sigur.
Ħu l-għaġina tal-ħmira li tirriżulta u taqsamha fi blalen żgħar (madwar 3-4 ċm). L-ispazji miksuba għandhom jiġu ċċattjati ftit bl-idejn u naħa waħda tinġibed f'zokkor, jekk trid tagħmel xi ħaġa povakvuristey, tista 'ttella' l-blalen f'ċifra sabiħa.
Ħobżiet nejjin jinfirxu fuq folja tal-ħami, mgħottija bil-parċmina u żejt bil-butir. Saħħan il-forn sa 180 grad u poġġi biċċiet taz-zokkor fiha. Dawn il-ħlewwiet għandhom ikunu imsajrin għal 20-30 minuta sakemm ikunu kannella. Issa huwa ż-żmien biex nagħmlu t-te jew il-kafè, u tista 'tibda l-parti l-aktar pjaċevoli - b'togħma! Biċċiet ħelu b'zokkor fit-togħma kemm jieklu u mkessħa.
Buns biz-zokkor mingħajr ħmira
Għal dawk li m'għandhomx (jew le) jafu kif ifittxu l-għaġina bil-ħmira, aħna se ngħidu wkoll kif għandek tagħmel il-pasti biz-zokkor mingħajr ħmira. Din ir-riċetta hija ħafna aktar sempliċi u aktar mgħaġġla.
Ingredjenti:
- kefir - 300 ml;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 350 g;
- zokkor għal dekorazzjoni.
Ħallat Kefir ma 'żejt veġetali. Imla d-dqiq fi skutella kbira, żid it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ.
Poġġi l-għaġina fuq superfiċje ta 'ħidma ħafif u tlaħliħ, iddividi f'10 partijiet indaqs, li jiffurmaw minn dawn il-bolliet tondi. Poġġi l-pasti fuq folja tal-ħami miksija bil-parċmina mxejjaq u sprinkle zokkor fuq nett. Saħħan il-forn għal 210 gradi. Poġġi l-pasti tiegħek f'forn sħun u ħalli 20-25 minuti qabel it-tbajja.
Biċċiet homemade rfinuti b'zokkor ftit kessaħ, u jservu għat-tabella.