Liema platti huma ppreparati għall-Għid? Il-bajd miżbugħ, il-mergħa tal-baqta, il-kejkijiet jistgħu jinftiehmu, iżda l-menu tat-tabella tal-Għid ma tistax tikkonsisti biss minn dawn il-platti. Naturalment, le, hemm ħafna aktar dixxijiet tradizzjonali li jistgħu jiġu inklużi fil-menu għall-Għid.
Bajd f'każ
F'kull menu għall-Għid, bajd mgħolli huwa neċessarjament inkluż, iżda ma 'dan il-prodott tista' tħejji ħafna platti aktar interessanti għat-tabella tal-Għid, per eżempju bajd f'każ.
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- laħam - 250 g;
- ħobż abjad - biċċa 1 (frak);
- bozza - biċċa 1;
- frak tal-ħobż - 100 g;
- mustarda - 2 kuċċarini;
- bżar, melħ, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ngħaddu mill-laħam tat-tħin tal-laħam, il-ħobż imxarrab u l-basal. Melħ ikkapuljat, bżar, żid ħodor u mustarda. Tliet bajd jagħli iebes, iż-żewġ whisk mhux ipproċessati li jifdal. Il-bajd imsajjar huwa mgeżwer f'laqat ikkapuljat, imbattat l-ewwel fi bajd imsawwat, u mbagħad f'qxur tal-ħobż. Deep fry.
Scythe tal-Għid
Lejlet is-siti kulinari tal-btajjel teem bi riċetti ta 'dixxijiet tal-Għid bħall-ġobon tal-qoton u t-tiġieġ, moħmija taħt zlazi differenti. Bil-ħami għadu agħar - kejkijiet solidi, iżda dwar il-fergħa tal-Għid kollha għal xi raġuni tinsa.
Ingredjenti:
- Pakkett ta 'ħmira niexef - 1 (11 g);
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 500 g;
- Ħalib - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - 6 tbsp. mgħaref;
- melħ, peprin.
Preparazzjoni
Imla l-ħmira b'ammont żgħir ta 'ħalib sħun u poġġiha f'post sħun biex "tħawwad". Fi skutella, ħallat il-bajd, il-ħalib u l-butir. Żid zokkor, melħ, u ħmira. Kollha mħallta u gradwalment żid dqiq. Aħna għaqqad l-għaġina ħalli ma twaħħalx fuq l-idejn, poġġiha f'forma ta 'ballun u ħalliha toħroġ sħuna. Wara t-test bi pigtail tat-tiben, imbexxah biż-żerriegħa tal-peprin u ħallih fil-forn. Jekk irridu li l-pigtail jiddawwar, imbagħad qabel ma titpoġġa fil-forn, l-għaġina għandha titmejjel bl-isfar bit-tarjola.
Ħut moħmi fi zalza krema qarsa tal-ġobon
Aħna kollha ntużaw għal ħafna ħami għall-Għid, iżda dan ma jfissirx li platti oħra mhumiex permessi jidħlu fit-tabella tal-Għid. Ipprova lilek innifsek u lill-maħbubin tiegħek b'ħut moħmi bħal dan.
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 250 g;
- dqiq - 20 g;
- żejt veġetali - 30-50 g;
- faqqiegħ frisk - 100 g;
- patata - 350 g;
- krema qarsa - 250 g;
- ġobon - 20 g;
- butir - 20 g;
- bżar, melħ, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Piż tal-ħut u melħ. Imbagħad fry, irrumblar fid-dqiq. Separatament patata friska u faqqiegħ. Wara l-ħut aħna nispjegaw fuq folja tal-ħami greased, aħna wkoll nibagħtu patata bil-faqqiegħ. Qegħdin nixorbu l-krema qarsa, sprinkleha fuq il-ġobon maħkuk. Sprejja l-kompożizzjoni tagħna bil-butir (imdewweb) u nixfet sa kannella dehbi. Qabel ma sservi, sprinkle bil-ħwawar.
Insalata "Easter"
Ukoll, liema tabella festiva mingħajr insalata, speċjalment jekk hija l-Għid.
Ingredjenti:
- Tiġieġ mgħolli - 100 g;
- Bajda mgħollija - 2 biċċa;
- ħjar frisk - biċċa 1;
- pruna - 100 g;
- ġewż, mayonnaise, ananas mqatta 'u tursin.
Preparazzjoni
Aħna prune l-pruna bl-ilma jagħli, neħħihom miż-żrieragħ u neħħihom bit-tiben. Tiġieġ imqatta 'tiġieġ u ħjar, bajd u ġewż chop. Aħna nfirxjaw is-saffi tal-insalata fl-ordni li ġejja: tiġieġ, bajd, ħjara, pruna. Tisqija bil-mayonnaise, imbexxex bil-ġewż u ħxejjex imqattgħa.
Apple kvass
L-abbundanza tal-ħami tiġġenera l-ħtieġa għal xi ħaġa li tixrob dan kollu fit-togħma, naturalment, tista 'u te, u tista' ssajjar kvass, tuffieħ.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 700 g;
- zokkor - 300 g;
- ilma - 3 l;
- ħmira - 30 g.
Preparazzjoni
Immarka t-tuffieħ, żid zokkor. Kessaħ il-ġulepp għat-temperatura tal-kamra, iffiltra. Ngħollu l-ħmira fl-ilma sħun u żidha mal-brodu tat-tuffieħ. Ħalli 12-15-il siegħa għall-fermentazzjoni. Aħna nidħlu kvass lest fi fliexken u aħżnu fil-kesħa.