Il-fondant taċ-ċikkulata huwa deżerta Franċiża, li jirrappreżenta xi ħaġa bejn muffins taċ-ċikkulata u ċikkulata mdewba. Il-karatteristika distintiva tagħha hija ċ-ċentru tal-likwidu, li jixbaħ il-quċċata artab. Biex tagħmel il-Ħelwa perfetta, trid tikkonforma mat-temperatura u l-modi ta 'ħin. Tkunx skoraġġut jekk fl-ewwel ma tirnexxi, aħna ser ngħinuk u tgħidlek kif tagħmel il-fondant taċ-ċikkulata.
Riċetta għad-deżerta "Fondan taċ-Ċikkulata"
Ingredjenti:
- kawkaw niexef - 2 Tsp.
- butir - 30 g;
- zokkor trab - 50 g;
- ħwawar;
- Ċikkulata sewda - 100 g;
- pejst tal-ġewż taċ-ċikkulata - 100 g;
- tiġieġ tal-bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Għalhekk, ħu l-iskutella, poġġi ċikkulata fiha, porzjon ta ' butir , ċikkulata-orhovuyu paste u poġġi l-platti f'banju ta' l-ilma. Aħna jiddewweb l-ingredjenti kollha, ħallat il-massa u neħħih min-nirien. Il-bajd jingħalaq separatament biż-zokkor trab, ferra dqiq gradwalment, trab tal-ħami, armi niskata melħ u kawkaw. Aħna nħalltu kollox sewwa u żid il-massa mat-taħlita taċ-ċikkulata mdewba. Qed inħeġġu l-forom għall-inkaljar bil-butir tal-butir, imla b'nofs il-massa li tirriżulta u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel. Imsaħ 180 grad għal 7 - 10 minuti, skond ir-riżultat mixtieq.
"Ċikkulata Fondan" fid-dar
Ingredjenti:
- ċikkulata skura - 100 g;
- butir - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor fi trab - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-kawkaw - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Iċ-ċikkulata u l-butir jitqiegħdu fi skutella u poġġiha fuq cassola b'ilma jagħli. Iddilwa l-ingredjenti sakemm tiġi ffurmata massa omoġenja. M'għandekx ħela ta 'ħin vain, fi skutella separata whisk bajd tal-bajd tajjeb, ferra taz-zokkor trab u isfra tat-tiġieġ, għal darb'oħra whisk. Il-massa tal-bajd li tirriżulta hija trasferita għaċ-ċikkulata mdewba, ħawwad bi spatula u gradwalment ferra fid-dqiq.
Sussegwentement, tarmi ftit trab tal-kawkaw biex tikseb kulur sabiħ u ħallat mill-ġdid biex tikseb taħlita pjuttost oħxon u viskuża. Din il-massa hija mimlija b'mudelli tas-silikon ippreparati minn qabel għall-ħami u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad. Agħmel kejkijiet għal madwar 5-7 minuti, skond liema tip ta 'nofs trid tikseb bħala riżultat. Wara l-ħin speċifikat, aħna nieħdu l-funtana mill-forn, kessaħha ftit u sserviha sħuna għat-tè sħun b'krema tal-ġelat tal-vanilla, titqibha ma 'kuċċarina, sabiex il-kremi taċ-ċikkulata joħorġu u ħallat ma' zalza jew ġelat.
Ċikkulata Fondan fil-Mikrowave
Ingredjenti:
- zokkor - 400 g;
- butir - 250 g;
- ċikkulata skura - 300 g;
- bajd tat-tiġieġ - 8 biċċa;
- estratt tal-vanilla - għat-togħma;
- ġewż imfarrak - 2 kuċċarini;
- dqiq tal-ogħla grad - 100 g.
Preparazzjoni
Forma speċjali għall-microwave hija miżgħuda bil-butir, inxerrdu ċ-ċikkulata mgħaffġa, butir u poġġih f'forn, mixgħul f'nofs enerġija. Dewweb l-ingredjenti
Fi tazza kbira, ħawwad il-miksers tal-bajd biż-zokkor, ħallat id-dqiq imfesdaq, armi l-estratt tal-vanilla, ġewż imfarrak u ħallat ma 'mixer. Wara dan, aħna ngħaqqdu t-taħlita li tirriżulta bil-massa taċ-ċikkulata, ċaqlaq kollox f'mudell u poġġih f'forn microwave. Agħlaq il-bieb, aqla t-tagħmir għal qawwa massima u ssettja l-ħin għal 10 minuti. Imbagħad ħu b'attenzjoni d-deżerta, berred u neħħi għal 30 minuta fil-friġġ. Naqdu l-fondant taċ-ċikkulata f'forma kiesħa bil-ballun tal-ġelat.