Spiss irridu xi ħaġa ħelwa, fit-togħma, iżda tmur għall-maħżen għażżien wisq. Huwa f'dan il-każ li r-riċetta tat-Truffle tgħinek ħafna. Iva, int ma interpretat ħażin, dawn il-ħelu Delicious jistgħu faċilment isiru fid-dar. Ir-riċetti għat-tisjir tat-tisjir tad-dar huma ħafna, iżda dejjem għandhom l-istess bażi, iżda huma differenti biss fil-mili. Tista 'tagħmel dawn il-ħelu bil-ġewż, ġinġer, qamħirrum, frott jew frott imnixxef. Hawnhekk kollox jiddependi biss fuq l-immaġinazzjoni u l-preferenzi tiegħek tat-togħma.
Riċetta tat-tartufi taċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- ċikkulata morra - 250 g;
- krema 33% - 250 ml;
- butir - 50 g;
- kawkaw - għat-trab.
Preparazzjoni
Ejja nikkunsidraw miegħek ir-riċetta oriġinali għat-tisjir tat-tartuf. Iċ-ċikkulata morra nidħlu f'biċċiet żgħar u żid ma 'skutella profonda. Fil-garafina, aħna nixorbu l-krema, poġġih fuq nar dgħajjef u nerġgħu jagħli u imbagħad imla biċċiet taċ-ċikkulata. Aħna nħalltu kollox sewwa sakemm formoli omoġenji ta 'massa elastika. Ħalli l-massa toqgħod għal ftit minuti, sabiex it-temperatura tagħha ssir, bejn wieħed u ieħor, 50 grad. Barra minn hekk, f'biċċiet żgħar żid mal-butir tal-butir, bil-mod tħawwad bil-kuċċarina. Tista 'wkoll żżid kittien, ġewż, frott imnixxef, eċċ. Mal-ganache.
Imbagħad ikopru l-massa bil-film ta 'l-ikel u neħħiha għal 3 sigħat fil-friġġ biex tiffriża. Wara li jgħaddi ż-żmien, nagħmlu t-taħlita u nagħmlu blalen żgħar minnha billi tuża kuċċarina. Wara, aħna ngħadduhom fil-kawkaw u nservu t-tartuf għat-te, xampanja jew cognac.
Ricetta għat-tartuf minn trab tal-ħalib
Ingredjenti:
- ħalib imnixxef - 300 g;
- butir - 100 g;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref;
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għat-tisjir tat-tartuf fid-dar hija pjuttost sempliċi: ħawwad iz-zokkor, il-kawkaw, l-ilma fi saucepan u sajjar fuq sħana baxxa sakemm tiġi ffurmata massa omoġenja. Imbagħad żid il-butir u ħawwad sewwa. Neħħi l-platti min-nirien u poġġihom fil-friġġ. Fil-massa mkessħa, gradwalment ferraħ il-ħalib xott, waqt li tħawwad sew, sabiex ma tifformax ċapep. Bħala riżultat, għandek tikseb pejst taċ-ċikkulata ħoxna, li mbagħad trid terġa 'titneħħa fil-friġġ għal 15-il minuta. Imbagħad aħna malajr nagħmlu t-truf żgħar mit-taħlita ppreparata u qatrahom, jekk mixtieq, f'wafers, kawkaw, ċana tal-ġewż jew ġewż imqattgħin.
U snack għat-tartuf aħna nagħtu parir biex insajru koppja aktar delicacies Franċiżi - kejk "Crokembush" u "Ptyfury" . Have a nice tea!