Il-gallettini tal-Armata huma prodott nutrittiv li l-militar juża fil-qasam bħala alternattiva għall-ħobż. Barra minn hekk, spiss jintużaw fi vjaġġi bil-baħar, expeditions, żidiet. Tali prodott minħabba n-nuqqas ta 'xaħmijiet u bajd fil-kompożizzjoni tiegħu jista' jinħażen għal ħafna snin mingħajr ma jinbidel il-kwalitajiet ta 'togħma tiegħu.
Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel gallettini bħal dawn bl-idejn tiegħek stess, aħna se toffri riċetta klassika tal-prodott u jgħidlek dwar il-possibbiltà li tagħmel platti oħra minnha.
Gallettini ta 'l-armata - riċetta
Ingredjenti:
- dqiq ħafif - 4 tazzi;
- ilma purifikat - 250 ml;
- vanillin - pinch 1;
- melħ tal-blat - 25 g.
Preparazzjoni
Tipikament, gallettini ta 'l-armata huma magħmula mid-dqiq tal-qamħ 1 grad, iżda jekk meħtieġ, jista' jiġi sostitwit bi prodott primjum jew taħlita ta 'qamħ u dqiq tas-segala, kif ukoll żid ħafur jew nuħħala. Minbarra d-dqiq, il-kompożizzjoni tal-gallettini tal-armata tinkludi l-melħ u l-ilma, u l-vanillina, inqas spiss il-kemmun, il-kosbor u ħwawar oħra jiġu miżjuda biex jagħtu togħma aktar interessanti.
Id-dqiq qabel l-għaġna ta 'l-għaġina għandha tiġi mgħarbula u mħallta wara dik bil-melħ u l-vanillina. Waqt li tkompli l-preparazzjoni tal-gallettini, ferra l-ilma u tħallat sewwa l-massa, u tikseb tessut u uniformità li ma twaħħalx. Issa aqleb l-għaġina biex tikseb ħxuna ta 'saff sa ħames millimetri, qatgħa f'rettangoli jew kwadri, li mbagħad jiġu mtaqqbin madwar il-perimetru tal-logħba.
Biex bake gallettini ta 'l-armata jinfirex il-billetti fuq folja tal-ħami u tibgħathom lill-imsaħħan sa 185
Dak li tipprepara mill-gallettini tal-armata?
Il-gallettini ta 'l-armata jistgħu jintużaw bħala bażi għal sandwiches għat-te jew kafè, li jissupplimentawhom b'ħobż imdewweb , patè, ġamm, ħalib ikkondensat jew addittivi oħra. Imma għal dawk li ma jistgħux ikollhom ħlewwa bħal din, huwa possibbli li minnha jinqalgħu l-ħobż, li fit-tisjir huma dejjem fid-domanda jew jużawh bħala komponent ta 'dixxijiet oħra. Pereżempju, jekk tissostitwixxi l-gallettini bil-gallettini fir-riċetta biex tagħmel zalzett taċ-ċikkulata, allura l-kura tkun inqas kaloriċi. Ukoll, gallettini ta 'l-armata se jkunu l-bażi perfetta għal kejk mingħajr ħami. Iżda, f'dan il-każ, minħabba d-densità eċċessiva tal-prodott, għandu jiġi mxarrab b'żieda mal-ħalib u mbagħad jintuża biex jixxarrab il-krema favorita tiegħek jew ħalib sempliċement ikkondensat.