Għaġin bil-laħam ikkapuljat u pejst tat-tadam

Jekk it-togħma tal- għaġin hija enfasizzata mit-tadam biż-żieda ta 'tip favorit ta' laħam ikkapuljat, allura dan id-dixx isir it-trattament trijonfanti tal-menu tad-dar tiegħek.

Makaron bil-pejst tat-tiġieġ u tat-tadam - riċetta

Ingredjenti:

• għaġin - 250 g;
• tiġieġ imqatta '- 350-400 g;
• tewm - 1 snien;
• basal (kbir) - 1 pc;
• Pejst tat-tadam - 3 mgħaref tad-deżerta;
• melħ tal-kċina - għad-togħma;
• żejt tal-ġirasol - 4-5 st. mgħaref.

Preparazzjoni

Nitgħallmu l-ilma fil-paljett, li aħna npoġġux għall-togħlija fuq il-pjanċa tal-hotplate. Wara dan, aħna nixorbu t-tip ta 'għaġin li għandek fil-kamra tiegħek u, wara li taqra l-ħin tal-preparazzjoni fuq il-pakkett, issajjar sakemm tkun lest. Aħna tarmiha lura f'kolander u laħlaħ sewwa b'ħafna ilma frisk.

Fi qali kbir, aħna ħafif saħħan ftit ġirasol u poġġiha kubi, basal imqatta 'fin. Hekk kif naraw li r-raġġ diġà ġie moqli u sar artab, aħna litteralment iżżid magħha l-blokka tat-tewm mgħoddija mill-istampa. Issa poġġi l-laħam ikkapuljat frisk mit-tiġieġ fil-bettieħa u, mingħajr ma tħallih, ħawwad b'mod kostanti sakemm il-laħam ikun moqli tajjeb. Fi 1/2 kikkra ta 'ilma tax-xorb, ħawwad il-pejst tat-tadam sew, u mbagħad poġġih fil-laħam kapuljat moqli f'qamel. Imsaħ it-tadam tagħna għal madwar 3-4 minuti taħt l-għatu magħluq. Imbagħad poġġi l-għaġina mgħollija hawn, ħawwadha, għalaq mill-ġdid b'għatu u mill-inqas 5 minuti oħra l-istuf.

Għaġin moħmi bil-laħam ikkapuljat u t-tadam

Ingredjenti:

• Macaroni (rix kbir) - 400 g;
• laħam tal-majjal ikkapuljat - 450 g;
• pejst tat-tadam - 3.5 tbsp. mgħaref;
• tadam (kbir) - 2 biċċa;
• ġobon iebes - 140 g;
• melħ tal-kċina - għad-togħma;
• taħlita ta 'bżar - biex togħma;
• Żejt tal-ġirasol - 50 ml.

Preparazzjoni

Fl-ilma immellaħ tajjeb, sakemm tkun lesta biex issajjar l-għaġin. Nimxuhom ġo colander u, taħt il-pressjoni ta 'ilma kiesaħ mill-vit, laħlaħhom.

Iġbor f'pinna bil-żejt tal-ġirasol jagħli u kontinwament ħawwad sakemm tagħli l-meraq sigriet. Sprinkle l-ikkapuljat bil-melħ tal-kċina u taħlita ta 'bżar differenti. Sussegwentement, ġib il-laħam lejn tħejjija sħiħa, iżda diġà biż-żieda miegħu tal-ammont korrett ta 'pejst tat-tadam. Issa poġġi t-tadam maqtugħ f'kubi pjuttost kbar ġo qali, ħallat sewwa ma 'laħam ikkapuljat moqli u għatti b'għatu, stew sakemm it-tadam ikun artab.

F'forma fonda, kemmxejn imxejna, inbiddlu b'mod ugwali l-għaġin mgħollija qabel. Barra minn hekk, aħna nkopruhom bil-kontenuti mill-qali, u minna għandna nkopruha b'saff tajjeb ta 'ġobon maħkuk. Fil-forn diġà msaħħan sa 180 grad, poġġi l-forn mad-dixx tagħna u aħselha għal 15-il minuta biss.