Il-weraq tal-Kaboċċa ta 'Peking jistgħu jsiru sostitut għaġjub għall-insalata ħadra. Kap kbir ta 'tali kaboċċa jqum ammont redikoli, u varjetà ta' insalati u platti kesħin oħra li jistgħu jikkomplementaw il-weraq tal-Peking se sorpriża. Iddeċidejna li nitkellmu dwar riċetti ta ' insalata pendenti mill-Kaboċċa ta' Peking ma 'tiġieġ fl-artiklu tal-lum.
Insalata bit-tiġieġ, il-faqqiegħ u l-kaboċċa Pekinese
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- meraq tal-lumi jew tal-ġir - 25 ml;
- żejt veġetali - 35 ml;
- għasel - 10 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 5 ml;
- champignons - 230 g;
- Filett tat-tiġieġ (mgħolli, imqatta 'biċċiet) - 270 g;
- Peking kaboċċa - 350 g;
- Ravanell - 6 biċċa;
- karrotti - 90 g;
- zokk tal-karfus;
- weraq tal-mint, basal aħdar.
Preparazzjoni
L-ewwel ser nieħdu l-preparazzjoni ta 'riforniment faċli fil-mod Ażjatiku. Se nieħdu żejt veġetali biż-żejt tal-ġulġlien, kif ukoll is-soy sauce, il-lumi u l-għasel. L-irfigħ tal-fjuwil riċevut huwa mgħolli u mkessaħ kompletament.
Il-kannella prima maqtugħa fil-pjanċi irqaq u tpoġġihom f'zalza mkessħa. Aħna jħallu l-faqqiegħ imnaddfin, u fil-frattemp aħna impenjati fi ħxejjex: kaboċċja mqatta ', ravanell, karrotti, ħallat kollox ma' flieli rqaq ta 'weraq tal-karfus u ħodor. Għat-taħlita tal-ħxejjex, żid it-tiġieġ u l-faqqiegħ flimkien max-zalza sħiħa. Wara li tħallat il-komponenti ta 'l-insalata, immedjatament iservu fit-tabella.
Insalata Caesar bil-kaboċċa Ċiniża, tiġieġ u Croutons
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- Ħobż abjad crispy - 4 flieli;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- flett tat-tiġieġ - 440 g;
- kap tal-Kaboċċa ta 'Peking.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- tiġieġ tat-tewm;
- Filett ta 'inċova - 2 pcs .;
- mayonnaise - 55 g;
- inbid tal-ħall - 15 ml;
- Parmesan maħkuk.
Preparazzjoni
Il-ħobż jinbidel f'biċċiet tal-ħobż, imqatta 'qabel fi kubi u mqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel għal 210 minuta għal 8 minuti.
Għarraq is-sider tat-tiġieġa biż-żejt u l-melħ tal-baħar, poġġiha f'qiegħ il-qali sħun xott u fry minn kull naħa.
Il-bażi bajda tal-Kaboċċa ta 'Peking tinqata', u l-uċuħ aħdar tal-weraq huma mqattgħin b'idejhom. Aħna nfirxu investi mill-weraq tal-kaboċċi fuq dixx, minn fuq aħna npoġġu flieli ta 'tiġieġ u crackers. Ferra 'insalata bil-kaboċċa Pekinese u tiġieġ bit-tarf bit-tewm, l-inċova, il-butir u l-mayonnaise tal-ħall. Aħna finitura d-dixx bil-ġobon parmesan.
Insalata tat-tiġieġ bl-ananas, Peking kaboċċa u bżar
Ingredjenti:
Għas-zalza:
- Żejt tal-qamħ - 30 ml;
- ħall tar-ross - 55 ml;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- zalza hoisin - 60 ml;
- għeruq tal-ġinġer maħkuk - 5 g;
- Żejt tal-ġulġlien - 10 ml.
Għall-insalata:
- Flett tat-tiġieġ mgħolli (fibra) - 500 g;
- karrotti - 60 g;
- Peking kaboċċa - 230 g;
- bżar ħelu - 55 g;
- Ananas fil-laned - 70 g;
- Qargħi rqaq tar-ross (mgħollijin) - oġġett wieħed;
- basal tal-ħodor u tursin.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw insalata ta 'malajr minn tahlita ta' żejt tal-qamhirrun biż-żejt tal-ğulğlien, kif ukoll ma 'hoisin, sojja, hağa u ğinğer. Ħalli ż-zalza fis-sħana matul il-ħin kollu tat-tisjir ta 'l-insalata, dan jippermetti li l-gosti jitħalltu.
Kaboċċi tat-tiġieġ, karrotti u bżar ħelu imqaxxar maqtugħ bit-tibniet, u kubi tal-ananas. Qabbad l-ingredjenti kollha ma 'noodles u ħodor, u mbagħad żid it-tiġieġ u l-insalata.
Insalata bil-kaboċċa Pekinese u tiġieġ affumikat
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ affumikat - 280 g;
- Peking kaboċċa - 320 g;
- karrotti - 40 g;
- mazz ta 'tursin;
- numru żgħir ta 'anakardji;
- lumi - 1 biċċa;
- inbid tal-ħall - 55 ml;
- Zalza tas-sojja - 55 ml;
- għasel - 15 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 185 ml.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin it-tiġieġ affumikat u ħalltu mal-kaboċċa mqatta ', il-karrotti, il-ħodor u l-ġewż. Mill-butir, zalza tas-sojja, għasel u ħall bil-meraq tal-lumi tagħmel dressing sempliċi tal-insalata, li għandha tiżdied mal-bqija tal-ingredjenti qabel ma sservi.