Qamħ saraċin bil-laħam fil-borma fil-forn - dixx aqwa, wara li ppruvaw li, ħafna biddlu radikalment l-attitudni tagħhom għas-soltu fil-razzjon taċ-ċereali. Is-sigriet tat-tħejjija fit-teknoloġija tat-tisjir, bis-saħħa tal-fuħħar, l-ikel huwa saturat b'aroma unika u jikseb togħma maġika. Suppliment "bukkett" ta 'ħxejjex u ħwawar.
Kif issajjar il-qamħ saraċin f'tapit fil-forn?
Il-qamħ saraċin bil-laħam fil-borma jfakkar it-togħma tal-porridge, imsajjar f'forn Russu, fuħħar jippermettilek li tissiġilla l-fwieħa, sabiex tinħaraq l-ingredjenti kollha. Huwa importanti ħafna li tagħżel il-laħam it-tajjeb. Għal din ir-riċetta, il-majjal, it-tjur, il-laħam taċ-ċanga, il-kaċċa huma adattati, dan tal-aħħar jeħtieġ l-ipproċessar.
- Il-laħam għandu jkun separat mill-għadam, preferibbilment ftit promarinovat.
- Il-ħxejjex huma mqiegħda u nejjin, u moqlija ħafif.
- Il-groats jitferraw bl-ilma bir-rata ta '1: 2, il-ħaxix u l-laħam jitqiegħdu fuq nett.
- Il-qamħ saraċin bil-laħam fil-borma fil-forn se tikseb aktar tas-sodda jekk imbexxex bi ġobon maħkuk ftit minuti qabel it-tmiem.
Qamħ saraċin b'mod tan-negozjant fil-qsari
Minn żminijiet antiki, kien hemm riċetta aqwa - qamħ saraċin bil-mod tan-negozjant f'potilla, fil-forn - verżjoni moderna, għax qabel ma kien imsajjar f'forn Russu. Tista 'wkoll tuża laħam ta' diversi varjetajiet. L-isem tad-dixx kien, bis-saħħa ta 'l-ingredjenti, li biss in-nies imbiegħda setgħu jixtru.
Ingredjenti :
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- ċanga - 0,5 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
- Il-basal u l-karrotti maqtugħin fil-kubi, jgħaddu sakemm jitnaddfu.
- Ħafif laħam tal-fry u faqqiegħ.
- Itħan iċ-ċereali. Saffi ta 'fuq ta' laħam, faqqiegħ u ħxejjex.
- Żid il-ħwawar, it-tewm u l-butir.
- Ferra 'l-ilma jew zalza.
- Estratt tal-qamħ saraċin bil-laħam fil-borma fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 grad, ħin - 40 minuta.
Ixwi bil-qamħ saraċin fin-nases
L-ixwi f'boroż bil-qamħ saraċin u l-laħam huwa mitlub fil-menu tal-kċina Russa, għal varjetà ta 'togħma tagħżel laħam ta' varjetajiet differenti: tiġieġ u ċanga. L-aroma unika hija mehmuża mal-faqqiegħ imnixxef tal-foresta, huma mxarrba minn qabel għal 10 minuti f'ilma jagħli. Aktar ma l-platt ikun fil-forn, aktar ikun Delicious.
Ingredjenti :
- majjal - 100 g;
- laħam tat-tiġieġ - 100 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- buckwheat - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
- Laħam maqsum f'biċċiet, fry.
- Aqta 'l-basal f'nofs anelli, karrotti - tibniet, biex jipproteġu f'xaħam tal-laħam.
- Żid il-faqqiegħ, fry għal 5-7 minuti.
- Ħallat mal-groats tal-qamħ saraċin.
- Biex tifrex il-kapaċitajiet, biex iżżid il-melħ, il-bżar.
- Dixxijiet tal-qamħ saraċin fin-nases jitferraw bl-ilma bir-rata ta '1: 2.
- Għid f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 45 minuta.
Qamħ saraċin ma 'tiġieġ f'potina
L-uniċità tal-qamħ saraċin hija li hija kombinata perfettament ma 'kull tip ta' laħam, kif ukoll bil-faqqiegħ. Il-kontenut ta 'proteina huwa ekwivalenti għal-laħam, li għalih il-ħanżira hija vvalutata minn ħxejjex, u d-dijabetiċi jinkluduh fil-menu, minħabba li hemm ftit karboidrati. Sider tat-tiġieġ bil-qamħ saraċin fil-qsari huwa utli ħafna għat-tfal.
Ingredjenti :
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- qamħ saraċin - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 Tsp;
- ilma - 200 ml;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- ħwawar, melħ, ħxejjex aromatiċi.
Preparazzjoni
- Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, basal - anelli, karrotti togħrok.
- Fil-qsari tpoġġi l-fletti, "tkopri" b'ħxejjex, imbexxex bil-ħwawar u melħ.
- Stivar għal 15-il minuta f'temperatura ta '220 grad.
- Ferra t-tewm, ħodor imqatta ', qamħirrum, ħallat.
- Iddilwa l-pejst tat-tadam bl-ilma, żżid il-melħ u l-ħwawar, niskata zokkor.
- Ferra l-kontenuti ta 'nases, stew għal 35-40 minuta oħra.
Qamħ saraċin bil-laħam u l-faqqiegħ f'potilla
Il-qamħ saraċin bil-laħam u l-ħxejjex fil-borma se jkun saturat ħafna, jekk tpoġġi għonq tal-majjal jew fuq l-ispalla b'saffi żgħar ta 'xaħam. Il-groats jassorbu x-xaħam, mhux se togħma friska. Il-faqqiegħ għandu jinqata 'b'mod kbir, żommu qurriegħa xotta għal ftit minuti biex ixxotta l-ilma, u mbagħad fry f'żejt.
Ingredjenti :
- laħam - 600 g;
- faqqiegħ - 500 g;
- Buckwheat - 1,5 tazzi;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- xibt - 1 mazz;
- butir - 1,5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam, fry sakemm qoxra, biż-żieda ta' ħwawar.
- Karrotti imqattgħin f'ċirku, ċrieki tal-basal, ippreżentati 2-3 minuti ta 'xaħam mill-laħam.
- Fil-faqqiegħ l-istess xaħam fry.
- Qamħ saraċin fil-borma tmur l-ewwel saff, allura - laħam, faqqiegħ u ħxejjex.
- Porzjonijiet ta 'ilma, mqiegħda ħwawar u tewm imfarrak.
- Għid f'forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta, 2-3 minuti qabel it-tmiem, poġġi biċċa butir u ħodor.
- Ipproteġi 15-il minuta oħra.
Buckwheat bil-laħam taċ-ċanga fil-qsari fil-forn
Jekk il-viżitaturi waslu għall-għarrieda, u l-ingredjenti għal mixwi sħiħ mhumiex biżżejjed, ma jimpurtax, laħam taċ-ċanga bil-qamħ saraċin f'boll mingħajr addittivi addizzjonali jispiċċaw aqwa. Il-ħaġa prinċipali hija li jkun hemm fuħħar fl-arsenal tal-kċina, fejn id-dixx huwa ħafna aktar delikat u aromatiku milli fid-dixx taċ-ċeramika.
Ingredjenti :
- laħam - 300 g;
- buckwheat - 200 g;
- butir - 50 g;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar iswed.
Preparazzjoni
- Laħam maqtugħ, karrotti u basal.
- Fry il-majjal sa kannella dehbi, mifrux fuq il-qsari.
- Ħxejjex tar-riġnu fiż-żejt għal 5-7 minuti, imqiegħed fit-tieni saff, żid biċċa butir.
- Ferra r-rump, il-melħ, il-bżar.
- Dewweb il-pejst tat-tadam fl-ilma, ferragħ.
- Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal 20 minuta. Imbagħad iġbed, ħallat u ibgħat lura ieħor.
It-Turkija fil-borma bil-qamħ saraċin
Għat-togħma exquisite tal-patata inti tista 'tuża t-tjur, iżda tali riċetta bħall-qamħ saraċin bid-dundjan fil-qsari fil-forn teħtieġ preparazzjoni preliminari. Sider jew flett mill-koxox huwa mmarinat għal nofs siegħa fi tbajja 'minn meraq tal-lumi, krema qarsa jew mayonnaise. Il-laħam ta 'din l-għasfur ma jkollux xaħam, u mingħajr trattament dan jirriżulta li jkun niexef.
Ingredjenti :
- dundjan - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- krema qarsa - 100 g;
- majoneż - 50 g;
- ħalib - 100 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Qamħ saraċin bl-ilma, melħ. Imsaħ 20 minuta wara li togħlija.
- Aqta 'l-fletti fi flieli, basal - nofs anelli, karrotti togħrok, fry biż-żieda ta' ħwawar.
- Biex tiddikomponi l-qamħ saraċin u l-laħam, ferra '2 mgħaref tal-ħalib.
- Krema qarsa mħallta ma 'mayonnaise, żid bżar, melħ, tewm imfarrak, ħallat.
- Ferra l-ingredjenti.
- Dan il- qamħ saraċin bil-laħam fil-borma jibqa 'fil-forn għal 30 minuta.
Qamħ saraċin bil-ikkapuljat f'boll fil-forn
Għal bidla, tista 'tuża laħam tal-majjal fir-riċetta, huwa aħjar li tħallat il-majjal u ċ-ċanga f'partijiet ugwali. Il-qamħ saraċin bil-laħam ikkapuljat fil-qsari se jkun aħjar jekk inti itħan il-laħam innifsek, u ma jixtrix il-prodott lest. Qabel it-tisjir, għandek tistira sewwa hekk li ma jkunx hemm ċapep, tista 'żżid il-faqqiegħ.
Ingredjenti :
- Buckwheat - 0,5 tazzi;
- forkat - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- ilma - 2 tazzi;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-basla fil-kubi, inżel il-karrotti u fry minnhom.
- Żid laħam ikkapuljat, ippreżentat 5 minuti oħra.
- Ħallat il-ħanqa ma 'laħam ikkapuljat, ħxejjex u ħwawar.
- Tqassim fuq il-qsari.
- Imla bl-ilma sabiex il-likwidu jkopri t-taħlita b'1 ċentimetru.
- Imsaħ għal siegħa f'temperatura ta '200 grad. Ipproteġi 20 minuta oħra.
Qamħ saraċin bil-stew fil-borma fil-forn
Jekk għandek bżonn biex issajjar il- pranzu bil-għaġla , ir-riċetta għall-qamħ saraċin u l-stew fil-borma hija perfetta. Għall-biċċa l-kbira tal-irġiel, stew fil-bottijiet huwa assoċjat sew ma 'rutina tal-armata u mhux bit-togħma aqwa tad-dixx, iżda wara li jipprova tali trattament, dawn ikunu garantiti li jitolbuha kuljum.
Ingredjenti :
- laħam stew - 300 g;
- buckwheat - 9 tbsp. mgħaref;
- basla - 2 biċċiet;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Installa l-fryer, tużax is-saff ta 'fuq ta' xaħam.
- Poġġi f'potina, żid basal imqatta 'u zunnarija maħkuka.
- Poġġi 3 imgħaref ta 'qamħ saraċin, ħwawar u weraq tar-rand, ferra l-ilma.
- Waħħal għal 45 minuta f'forn imsaħħan minn qabel.
Ħaruf bil-qamħ saraċin f'boll
Pikkanza speċjali hija mehmuża ma 'dixx tal-ħaruf, iżda dan il-laħam huwa għal dilettant, ħafna jevitawha minħabba togħma speċifika. Għal din ir-riċetta, għandek bżonn tieħu pala, perżut jew inċiżjoni dorsali. Il-laħam tal-ħaruf żgħir ikollu kulur aħmar ċar, u x-xaħam huwa abjad qawwi. Li jmiss hija riċetta għal qamħ saraċin f'boroż bil-laħam tal-muntun.
Ingredjenti :
- ħaruf - 0,5 kg;
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- basla - 2 biċċiet;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'xaħam, ħoll għal 3-4 sigħat f'ilma mielaħ jew ħalib biex tneħħi r-riħa.
- Aqta 'l-laħam f'biċċiet.
- Fry għal qoxra, żid basal imqatta 'u bżar iswed, puff għal 5-10 minuti.
- Laħam laħam u basal, fuq nett - saff ta 'ċereali maħsula.
- Ferra l-ilma, żid ħwawar, ħawwad.
- Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal siegħa, imbagħad ħalli għal 20 minuta.
Fenek bil-qamħ saraċin fil-borma
Spiss stewed bil-fenek tal-qamħ saraċin, iżda għandu l-ewwel jiġi mxarrba għal 2-3 sigħat fl-ilma jew fis-serum, u l-immarinar bl-inbid xott miżjud. Togħma speċifika tintrema ħabaq, xibt u ore. Qamħ saraċin fil-borma - riċetta bil-fenek teħtieġ aktar problemi, iżda kulħadd se jħobb ir-riżultat.
Ingredjenti :
- fenek - 800 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- ghee - 4 tbsp. mgħaref;
- Buckwheat - 1,5 tazzi;
- brodu tat-tiġieġ - 1 l;
- weraq tar-rand, bżar, melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
- Basal u karrotti mqatta 'b'mod fin, fry.
- Laħam CHOP f'biċċiet, melħ, bżar, poġġih.
- Żid il-ħxejjex u l-ħwawar, ħawwad il-brodu biex tkopri l-bookmark. Poġġi fuq kuċċarina ta 'butir imdewweb.
- Stew għal 20 minuta. Imbagħad ferra r-rump, żid il-brodu li jifdal, issajjar għal 20-30 minuta oħra.
Qamħ saraċin bil-kustilji f'boll
Jekk il-familja tħobb il- majjal bil-qamħ saraċin f'potina, tista 'tuża kustilji għal bidla. Biċċiet kbar għandhom jintalbu fil-ħin tax-xiri biex jinqatgħu. Tali laħam huwa preferibbilment immarinat fl-ilma bil-ħall għal 3-4 sigħat. Jekk il-ħin huwa qasir, imbagħad ħawwadh ma 'ħwawar u melħ. Tista 'taqli ftit u qoxra.
Ingredjenti :
- kustilji - 2-3 pcs kull porzjon;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- Buckwheat - ħġieġ 1;
- ilma - 2 tazzi;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Ribs fry.
- Basla maqtugħa f'kubi, karrotti togħrok, ippreżentati 2-3 minuti fiż-żejt.
- Poġġi l-kustilji, il-qamħ saraċin, il-ħwawar u żid l-ilma.
- Preparazzjoni tal-qamħ saraċin bil-laħam f'tapit f'forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta. Ipproteġi 15-il minuta oħra.