Gambli Tiger - riċetta

Il-gambli tat-tigri huma krustaċji pjuttost kbar, it-tul jista 'jilħaq 20-30 ċentimetru. L-isem jingħata fid-dehra minħabba l-istrixxi trasversali fuq il-qoxra. Tliet speċijiet huma magħrufa: gambli tiger komuni, aħdar u iswed. Il-gambli tat-tigri huma prodott tal-ħaxix, is-sajd industrijali u s-sit tat-tgħammir. Biex tipprepara platti varji, uża l-parti ċervikali-caudal (mill-qoxra jinkisbu brodi b'togħma karatteristika).

Tgħidlek kif delikat biex issajjar gambli tiger.

Hemm żewġ modi ewlenin biex isaħħnu l-gambli: issajjar jew fry (naturalment, mill-aspett dijetetiku, l-ewwel metodu huwa preferibbli). Jekk il-gambli li xtrajt fil-pakkett huwa prodott nofsu lest, dak diġà msajjar, inti għandek biss issajjar jew fry minnhom (il-ħin tal-preparazzjoni huwa indikat fuq il-pakkett).

Insalata bil-gambli tat-tigri mgħollija - riċetta

Ingredjenti:

• Gambli tal-gambli (kbar) - 12-il pc. (jew 24 biċċa ta 'daqs medju);
• ross, frizzanti ta 'ħabba twila imsajjar - 1 tazza (madwar 150-180 g);
• faqqiegħ ta 'gajdra friska - madwar 300 g;
• basal aħmar - 1 pc;
• Bajd tas-summien - 8 biċċa;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Żebbuġ mingħajr fosos (żgħażagħ jew skuri) - 8-12 pcs;
• żejt taż-żebbuġa jew mustarda ippressat bil-kesħa;
• Ħall ta 'nbid naturali jew meraq tal-lumi;
• Ħodor (tursin, ħabaq, kosbor).

Preparazzjoni

Laqtgħu l-basal rqiq b'nofs irqiq jew ċrieki ta 'tliet xhur. Il-faqqiegħ tal-gajdri jista 'jittiekel nej (għalhekk huma saħansitra aktar utli), aqta' l-pjanċi mhux wisq fin. Aħna se ngħaqqdu l-faqqiegħ mal-basal fi skutella waħda, żid it-tewm u imla immedjatament b'taħlita minn taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa u ħall f'relazzjoni ta' 3: 1 jew 4: 1, ħawwad. Ħalli l-faqqiegħ u l-basal marinat waqt li qed nippreparaw il-bqija ta 'l-ingredjenti.

Gambli sajjar sakemm imsajjar, nadif u separat l-għonq. Se nilqgħu l-bajd tas-summien mgħolli iebes, kessaħ u nadif mill-qoxra. Se nqattgħu ż-żebbuġ f'ċirku jew fin-nofs.

Ħallat ir-ross bit-taħlita tal-basla u l-faqqiegħ u poġġih fuq il-platt tas-servizz, poġġi l-għonq tal-gambli fuq nett u bajd tas-summien (sħiħ jew nofs imqatta 'tul) tul ix-xifer u parti miż-żebbuġ. Aħna se toħroġ ħodor. Minflok il-kisja tal-ħall taż-żejt, tista 'tuża jogurt classic mhux ħelu. Taħt din l-insalata, huwa tajjeb li jservi inbid abjad jew roża jew brandy tal-frott.

Gambli tat-tigri moqli bit-tewm - riċetta

Ingredjenti:

• Gambli tiger - 6-12 biċċiet;
• żejt tal-ġulġlien ;
• bżar aħmar ħelu - 1 pc;
• basal abjad - 1 pc. (basla żgħira);
• ġir - 0,5 biċċiet;
• bżar jaħraq aħmar jaħraq;
• tewm - 1 sinna;
• Ħodor (tursin, ħabaq, kosbor).

Preparazzjoni

Għal żejt tal-ġulġlien akkwista r-riħa tat-tewm, saħħnu f'qiegħ il-qali u fry porzjon ta 'tewm, imqatta' nofs il-ġir. Fry tewm sakemm jiskura u neħħi mill-pan. Now fry f'dan iż-żejt fl-istess ħin tiger gambli (sħaħ), basal, imfellel nofs anelli, u bżar (tibniet qosra). Id-dixx huwa ppreparat malajr ħafna: il-gambli imsajjar ikun lest għal 3-5 minuti, mhux soġġett għal trattament bis-sħana għandu jkun imsajjar mhux aktar minn 8 minuti. Staġun bil-bżar aħmar jaħraq u sprinkle bil-ġir jew meraq tal-lumi. Qiegħdulha fuq dixx bir-ross, naqdu zalza ta 'xi tip fl-istil Pan-Asjatiku jew Latin-Amerikan. Jiddependi fuq il-zalza, nagħżlu xorb.

Tista 'wkoll issajjar gambli tat-tigri moqlija fil-batter. It-tafal tpatti mill-bajd u d-dqiq (tista 'bil-ħalib jew bl-ilma). Huwa aħjar li tuża żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-kolza. Tista 'sservi bir-ross, patata, polenta. B'din id-dixx, il-birra hija kombinata tajjeb.