Ġamm minn sħabu - ir-riċetti l-aktar sempliċi u Delicious ta 'billetti ħelwin

Biex tħejji ġugarell delizzjuż u estremament utli mill-cloudberries ma tistax taffordja lil kulħadd. Berry prezzjuż u rari huwa disponibbli biss għall-abitanti tat-Tramuntana, minħabba li jikber fuq pajsaġġ marshy u fit-tundra. U jekk jiġri li ssir sid il-mera tas-sħab, ma titlifx l-opportunità li tippreparaha għall-użu fil-futur.

Kif taħdem il-ġamm minn sħunba?

Anki jekk qabel ma sirtx tħejjijiet simili, wara li qrajt ir-rakkomandazzjonijiet tar-riċetti u l-mumenti bażiċi bażiċi tal-preparazzjoni tal-prodotti tal-ikel, tista 'ssajjar il-ġamm mill-imnieħer mingħajr problemi.

1. Bħal kull berries oħra, l-imtieħen huma mifrudin, jwarrbu kampjuni ta 'kwalità baxxa u pedikli.
2. Fil-ħarba fiha għadam kbir, ħafna drabi l-frott imsajjar minn qabel fl-ilma jew ġulepp sakemm imrattab, u mbagħad imrattab minn għarbiel.
3. Kemm-il darba biex issajjar il-ġamm minn sħun jiddependi fuq it-teknika tar-riċetta magħżula u d-densità finali mixtieqa tal-ħlewwa. Tista 'tgħalli l-massa għal żmien twil u tikseb folja ħoxna jew toqgħod kompletament mingħajr trattament bis-sħana, filwaqt li tippreserva l-vitamini u l-proprjetajiet prezzjużi ta' l-berry.

Ġamm Winterberry għal riċetta sempliċi

Jekk l-għadam fl-berries ma jkunux ta 'tfixkil, allura ġamm imħaffef minn sħabu jista' jiġi weldjat fl-istess ħin, billi jitbaxxa l-istadju li togħrok il-massa tal-berry. Biex tikseb togħma aktar omoġenja u delikata ta 'ħelu, għandek issegwi r-rakkomandazzjonijiet ta' din ir-riċetta. L-għafsiet tal-berry m'għandhomx għalfejn jintremew - huma jagħmlu kompota jew ġelatina sabjuża u utli.

Ingredjenti:

• Mudell - 700 g;
• zokkor granulat - 700 g;
• ilma - ħġieġ 1.

Preparazzjoni

1. L-ilma purifikat u z-zokkor huma xropp.
2. Poġġi l-berries ippreparati f'banja, għadu jagħli, minn ħin għal ieħor waqt li tħawwad, 10 minuti.
3. Porzjonijiet itħnu l-massa tal-berry minn għarbiel.
4. Il-patata mgħaffġa ħelwa u ġentili titreġġa 'lura fil-pan, jagħli għal 7 minuti.
5. Ippakkja ġobon delikat minn sħabu f'bellijiet sterili, sufra, nagħlaq biex kessaħ.

Ġamm minn ħlewwa bil-ġewż tal-arżnu

Il-ġamm iffriżat huwa riċetta li tista 'ssir biż-żieda ta' ġewż taċ-ċedru, li jagħti r-raffinar speċjali tal-Ħelwa, togħma mhux tas-soltu u valur nutrittiv żejjed. Il-massa tal-lewn għandha tkun imsaħħna minn qabel f'qalba xotta sakemm jidher fwieħa sottili u kulur tal-krema.

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• zokkor mgħaffeġ - 600-700 g;
• ġewż tal-pineini - 2 handfuls;
• ilma - 0.5 tazza.

Preparazzjoni

1. Ipprepara l-imnieħer, pawn fi saucepan, żid l-ilma.
2. Agħti l-massa tal-berry għall-għalla, għalli għal 15-il minuta, itħan permezz ta 'għarbiel.
3. Il-purura tiġi rritornata fil-bangla, wara li togħlija, supplimentata bi skorfini imnixxfa, zokkor.
4. Saħħan il-ġamm mill-imtieħen biex tħoll il-kristalli taz-zokkor u 5 minuti oħra, allura dawn ikunu ssiġillati f'vażotti sterili, imgeżwra.

Ġamm minn frott tal-baħar - riċetta mingħajr ilma

Il-ġamm iwweldjat mill-meraq mingħajr ilma huwa saħansitra aktar saturat, fraġli u ħoxnin. L-uniku żvantaġġ tal-metodu ta 'tħejjija - il-massa tal-berry huwa aktar diffiċli biex itħan minn għarbiel. F'dan il-każ, għandek issostni l-frott taz-zokkor għal diversi sigħat jew bil-lejl fil-friġġ, stennija għas-separazzjoni tal-meraq.

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• zokkor granulat - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Laħlaħ il-massa tal-berry, sort it out.
2. Il-cloudberries huma mimlija biz-zokkor u jitħallew fil-friġġ għal-lejl, mgħottija b'għatu.
3. Ikollu kontenitur b'piep fuq il-fuklar, issajjar massa ta '20 minuta, ħafna drabi tħawwad.
4. Ħallat il-ġamm permezz ta 'għarbiel.
5. Il-patata mqaxxra li tirriżulta hija msaħħna għal togħlija u tinfirex fuq kontenituri sterili.
6. Il-banek huma ssiġillati, imgeżwra 'l isfel.

Ġamm minn frott tal-fidda - riċetta "Pyatiminutka"

L-iktar preparat u frisk għat-togħma huwa l-ġamm imħejji mill-meraq "Pyatiminutka" għax-xitwa. Tisjir multiplu ta 'żmien qasir jgħin biex jeħxen il-ħlewwa mingħajr ma jitlef is-sehem tal-ljun ta' vitamini u elementi siewja. Bil-kesħa jew biex twaqqafha, vojt bħal dan huwa sempliċement insostitwibbli.

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• zokkor granulat - 1 kg;
• ilma - 1.5 tazzi.

Preparazzjoni

1. Mill-ilma u z-zokkor, ipprepara l-ġulepp, jagħli t-taħlita sakemm il-kristalli jinħallu.
2. Huma jpoġġu l-berries ippreparati f'bażi ​​ta 'likwidu ħelu u ħelu, għalli għal 5 minuti.
3. Ħalli l-preforma tiksaħ, imbagħad irrepeti t-tisjir ta 'ħames minuti.
4. Għarraq il-massa tal-berry minn passatur, separati mill-għadam.
5. Il-patata mgħaffġa li tirriżulta titgħalla għal darb'oħra għal 5 minuti, il-ġamm mill-imrietel huwa magħluq għax-xitwa f'vażetti sterili.

Ġamm minn ħlewwa bil-lumi - riċetta

Ħġieġ fragranti, kemmxejn qxur ħelu huma idealment kombinati ġamm ma 'lumi . L-użu minflok l-ilma biex isir l-inbid jagħmel it-togħma tal-ħlewwa saħansitra aktar oriġinali u raffinata. F'xi każijiet, flimkien mal-meraq tal-lumi użat fil-preparazzjoni u l-għaġla taċ-ċitru, li biss itejjeb il-fwieħa tal-ħelu.

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• lumi - 0,5 biċċiet;
• zokkor granulat - 1.2 kg;
• Inbid xott abjad - 2 tazzi.

Preparazzjoni

1. Il-piżelli jitferraw bil-meraq tal-lumi u jintbagħtu lill-friġġ għal diversi sigħat.
2. 3 tazzi ta 'zokkor imħallta ma' l-inbid, jinġiebu għall-togħlija u wara li tinħall il-kristalli kollha jitqiegħdu fil-berries tal-ġulepp.
3. Ħalli l-imnieħer biex ittaffi, mifrux b'qoxra fuq vażetti sterili.
4. Il-ġulepp li jifdal huwa mgħotti biż-zokkor, imsajjar bil-ħxuna mixtieqa u jitferra 'vażetti ma' berries.
5. Ġamm tas-siġill mill-frott tas-sħana bil-lumi, niżel qabel ma tberred.

Ġammijiet ħoxnin minn sħabu

Ipprepara ġamm oħxon minn sħunu jista 'jkun, mingħajr ma tuża l-ilma jew il-massa jagħli sakemm jinħall mixtieq. L-ewwel għażla hija preferibbli u tippermetti li tirċievi biċċa xogħol ta 'valur. Il-berries madum huma mmerraq ħafna u meta jiġu f'kuntatt ma 'zokkor huwa separat b'mod attiv, u joħolqu kundizzjonijiet ideali għat-tisjir tal-ħelu.

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• zokkor granulat - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Għatti l-ilma sħun imqadded biz-zokkor u ħalli għal diversi sigħat għall-meraq.
2. Ġamm ippreparat ta 'moroshkovoe fuq sħana dgħajfa għal 30 minuta, ħafna drabi tħawwad, imbagħad ma tfaċċax fuq bastimenti sterili, issiġillati, imgeżwra.

Ġamm minn ħlewwa mingħajr fosos - riċetta

Ieħor riċetta, li permezz tagħha inti tista 'issajjar ġamm delizzjuż mingħajr żrieragħ minn sħunberries, hija ppreżentata hawn taħt. F'dan il-każ, l-għadam mhux separat billi tħin, u itħan il-blender flimkien mal-berries sakemm tinkiseb massa omoġenja. Grazzi għal din il-preparazzjoni, it-trattament huwa saħansitra aktar utli u fit-togħma.

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• zokkor granulat - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Il-ħalib tat-trab jitħejja sewwa u mitħun bl-użu ta 'taħlita stazzjonarja.
2. Ħallat il-massa berry li tirriżulta b'zokkor imrammel u poġġi fuq in-nar.
3. Immarka l-ġobon mill-imtieħen mingħajr fosos għal 30 minuta, waqt li tħawwad ta 'spiss.
4. Huma jissiġillaw il-kura f'fartijiet sterili, wrap it sakemm jibred.

Kif issajjar ġamm minn sħunberba mingħajr tisjir?

Fil-preżenza ta 'kantina kiesħa, kantina jew spazju ħieles fil-friġġ, il-metodu ottimu għall-ġbir ta' l-imnieħer huwa l-ġamm mhux maħdum mingħajr tisjir. L-berries mhumiex suġġetti għat-trattament tas-sħana, minħabba li huma jżommu l-proprjetajiet siewja kollha li ma jistgħux jiġu sostitwiti. Huwa importanti li tuża biss ippakkjar sterili.

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• zokkor granulat - 1 kg.

Preparazzjoni

1. Il-ħalib huwa ppreparat kif suppost, billi tagħżel kampjuni ta 'kwalità.
2. Poġġi l-massa tal-berry fil-kontenitur tal-blender u ħall sakemm it-tessut ikun kemm jista 'jkun omoġenju.
3. Ħallat il-purè biz-zokkor u ħalli għal diversi sigħat, ta 'spiss taħlit, sabiex il-kristalli kollha jiġu xolti.
4. Iddeskrivi ġamm mhux ipproċessat minn sħabu fuq bottijiet sterili.
5. Saff ta 'zokkor jitferra fuq in-naħa ta' fuq, il-limiti huma mgħottijin b'għotjien kapron u mnaddfa fil-kesħa.

Ġamm minn sħabu f'reċipjent multivariate - riċetta

Huwa faċli u faċli li tagħmel il-ġamm minn sħab f'multivark. L-berries jistgħu jintużaw fil-forma oriġinali tagħhom bl-għadam, jew itħan il-massa tal-berry f'likatur għal omoġeneità. It-togħma tal-prodotti tal-ikel tista 'tiġi varjata billi żżid ftit ħelu ieħor minn fejn jagħżlu jew iżżidha ma' xi ġulepp tal-frott .

Ingredjenti:

• Frixa - 1 kg;
• zokkor granulat - 1 kg.

Preparazzjoni

1. L-berries imfarrkin jew friski jitpoġġew f'ħafna ċikastri.
2. Żid iz-zokkor, ħallat u ħalli għal diversi sigħat.
3. Ixgħel il-mod "Quenching" għal siegħa.
4. Waqt it-tisjir, żomm l-għatu miftuħ.
5. Ħoll il-ġamm sħun fuq kontenituri sterili, sufra u aħżen fil-kesħa.

X'inhu tajjeb għall-ġamm tas-sħab?

Ġamm minn frott tal- moħli, li l-benefiċċju u l-ħsara tiegħu huma ddeterminati mill-elementi li jinsabu fil-komponent bażi, ilu meqjus bħala kura siewja. In-natura tagħti b'attenzjoni l-berry tat-Tramuntana b'ħafna proprjetajiet li huma effettivament użati għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'ħafna mard.

1. Arsenal impressjonanti ta 'vitamini, li jinsabu fil-frott żgħir, jippermettilek li effettivament titratta l-beriberi, ittejjeb l-immunità, tiffaċilita malajr u malajr il-kesħa komuni.
2. Il-pektini u l-aċidi amminiċi jipprevjenu l-formazzjoni ta 'tumuri, jinnormalizzaw il-proċessi metaboliċi.
3. Kull tip ta 'oligoelementi jgħin biex iżid l-emoglobina , isaħħaħ u jnaddaf il-ħitan tal-vini tad-demm, itejjeb il-prestazzjoni tas-sistemi kollha tal-ġisem.
4. Delikwidità għandha effett anti-infjammatorju, ħafif dijuretiku u serħan il-moħħ.
5. Minkejja l-lista impressjonanti ta 'l-utilitajiet, il-ġamm tas-sħab għandu jiġi kkunsmat fi kwantitajiet raġonevoli, għaliex kollox huwa tajjeb bil-moderazzjoni.