Porl porridge ma jistax jissejjaħ Ħelwa, jista 'jissejjaħ platti bħala dilettant. Imma bit-tħejjija t-tajba jew, ngħidu aħna, nissupplimentaw ix-xgħir tal-perla bil-laħam, ikollok ikel deċenti u rikki li se sorpriża għalik b'togħma appetanti u kwalitajiet ta 'togħma multa. Barra minn hekk, jekk tqis liema sett ta 'elementi utli u vitamini huma xgħir tal-perla u, għaldaqstant, id-dixxijiet minnha, dan il-fattur iżid b'mod sinifikanti l-klassifikazzjoni tagħhom u jagħmilhom indispensabbli għal dieta tajba.
Kif issajjar kif suppost friża perla frisina fuq l-ilma - riċetta
Għal dawk li jixtiequ jippruvaw poriġ perla fil-forma pura tiegħu, aħna se jgħidlek dwar il-verżjoni klassika ta 'tisjir tagħha fuq l-ilma.
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - 190 g;
- ilma purifikat - 580 ml;
- butir - 65 g;
- melħ imsajjar mat-togħma.
Preparazzjoni
Xgħir tal-perla, bħal ċereali oħra b'kontenut għoli ta 'proteina, jitkabbar għal żmien twil u sabiex jitnaqqas il-ħin ta' tisjir antiċipat, ixisla sewwa l-qoxra f'ilma kiesaħ għal diversi sigħat, u idealment bil-lejl. Wara dan, għal darb'oħra ħasil bir-reqqa l-ħbub minfuħin tal-perla, imla bl-ilma nadif, tieħu parti waħda mill-ħafur tal-ħafur, tliet partijiet mill-ilma. Poġġi l-saucepan bil-kontenuti fuq in-nar. Wara t-togħlija, aħna nnaqqsu n-nar għal minimu, ikopru l-kontenitur b'għatu u neħħi l-poriġ għal siegħa u nofs. Żid il-melħ flimkien maż-żejt fl-aħħar tarf it-tisjir. Għalhekk, il-kashka se tirrendi aktar artab u aktar offerta.
Kif issajjar il-poriġ tal-perla bir-riċetta tal-laħam
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - 240 g;
- majjal jew ċanga - 650 g;
- basal tal-basla - 170 g;
- karrotti - 170 g;
- Għerq tal-karfus - 70 g;
- ilma purifikat - 750 ml;
- żejt veġetali raffinat - 85 ml;
- bżar iswed tal-bżar aħdar - pinch 1;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 2-3 pcs .;
- weraq tar-rand - 1-2 biċċiet;
- melħ imsajjar mat-togħma;
- brassika tursin friska.
Preparazzjoni
Pearl croup jinħasel, jitferra b'ilma kiesaħ u jitħalla għal diversi sigħat jew idealment bil-lejl biex jintefħu. Wara dan, għal darb'oħra, il-ħbub tal-perla tiegħi, imla b'ilma nadif u poġġih fuq nar bil-mod biex issajjar taħt l-għatu għal siegħa. Sadattant, aħna nodfa bozoz u għeruq, maqtugħin f'nofs anelli u tibniet, rispettivament, u aqta 'l-laħam b'biċċiet żgħar. Saħħan f'xi żejt tal-ħaxix tal-qali mingħajr togħma u poġġiha flieli ta 'laħam ippreparati. Wara li jkunu kannella ħafif, żid il-ħxejjex u fry flimkien għal ftit minuti oħra, u mbagħad żid l-ilma, żid il-weraq tar-rand, bżar fragranti, melħ u ħalliha tgħalli. Aħna nnaqqsu l-intensità tas-sħana għal minimu u laħam dgħajjef għal erbgħin minuta, jekk huwa l-majjal, u siegħa u nofs - jekk huwa ċanga. Wara dan, aħna nħejju xgħir tal-perla semi-preparat għal-laħam, ħawwadh, staġunha bi bżar iswed frisk, żid melħ mad-dixx u ġġibha għal tħejjija sħiħa taħt l-għatu fuq in-nar bil-mod. Meta sservi, staġun id-dixx bil-ħwawar friski.
Xgħir tal-perla bil-laħam imqadded - riċetta tat-tisjir f'bosta plates
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla - 240 g;
- laħam imqadded - 480 g;
- basal tal-basla - 120 g;
- karrotti - 120 g;
- ilma purifikat - 850 ml;
- żejt veġetali raffinat - 35 ml;
- Tewm imnixxef - pinch 1;
- hops-suneli - pinch 1;
- melħ imsajjar mat-togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Fi pjanċa b'ħafna ċikli fil-modalità "Hot" jew "Baked", karrotti mqatta 'u basal għal għaxar minuti, u mbagħad żid l-istuff u aħsel sewwa u mxarrba għal siegħa f'xorb ta' perla ta 'ilma sħun. Nittrasferixxu l-apparat għall-mod "Quenching", "Pilaf" jew "Kasha" u ipprepara d-dixx sat-tmiem tal-programm. Ħmistax-il minuta qabel dan, aħna staġjonat id-dixx bil-melħ, it-tewm imnixxef u l-hops-suneli u ħallat. Meta sservi, aħna nduqu l-xgħir bi ħwawar friski stewed.