Il-ħanfijiet huma dixx sempliċi, iżda mhux inqas delikat. Hemm bosta għażliet differenti għall-preparazzjoni tagħhom. Hawn taħt aħna se nitkellmu dwar kif għandek tagħmel il-ktieli bil-mili.
Burger tal-patata bil-mili - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- basal - 250 g;
- Faqqiegħ ta 'għasel imnaddfin - 330 g;
- bajd tat-tiġieġ mhux maħdum - biċċa 1;
- żejt veġetali;
- frak tal-ħobż, bżar, melħ.
Preparazzjoni
Agariku tal-għasel imnaddfin (tista 'tissostitwihom bil-faqqiegħ immarinat jew xi faqqiegħ ieħor) u aqta' l-basal fil-kubi. Aħna qoxra l-patata u ngħallihom, imbagħad inbiddilha patata mqaxxra wieqfa (m'għandniex bżonn li żżid l-ilma), melħ, bżar, issuq il-bajd u ħawwad sewwa. Il-basal bil-faqqiegħ huwa moqli. Mill-patata aħna nħarsu l-ħjatat, li ġewwa fihom npoġġu mili. Aħna pan u fry f'żejt miż-żewġ naħat. Iservu patties tal-patata b 'mili jista' jkun bil-mayonnaise jew krema qarsa.
Laħam tat-tiġieġ bil-mili
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 600 g;
- butir krema 72.5% kontenut ta 'xaħam - 200 g;
- ġobon iebes - 180 g;
- qamħ tal-ħobż - 7 tbsp. mgħaref;
- ħodor;
- melħ, bżar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Il-laħam tat-tiġieġ qiegħed fi skutella, melħ, bżar u ħawwad tajjeb. Ġobon itħan fuq grater multa. Shreds ħodor. Qabbad il-butir artab, il-ħodor, il-ġobon. Solim u ħallat ukoll il-mili. Aħna jiffurmaw il-blalen mill-massa tal-ġobon li tirriżulta u poġġihom fil-friża għal 10 minuti. Mill-kapuljat tat-tiġieġ aħna forma kejkijiet, li f'nofsna npoġġu ballun tal-ġobon. Qabbad it-truf tal-mili sabiex il-ballun ikun magħluq. Aħna pan minnhom u fry minnhom sakemm isiru kannella. U wara dan, nimxu l-imsajjar bil-ġobon mili fit-trej tal-ħami u ġġibu fil-forn f'temperatura ta '180 ° C għal madwar 10 minuti.
Ġewwieni bil-mili tal-bajd
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 550 g;
- bajd mgħolli mgħolli mgħolli - 4 pcs .;
- basla - 240 g;
- ħobż abjad - 150 g;
- ħalib - 220 ml;
- melħ, bżar iswed, żejt veġetali.
Preparazzjoni
Basla żgħira hija mqaxxra b'mod fin fin. Il-bajd huwa maqtugħ f'kubi. Fry il-basla mqatta 'sakemm tkun ħamra. Aħna nżiduha mal-bajd, il-melħ u l-bżar għat-togħma. Il-ħobż huwa mxarrab fil-ħalib, imbagħad imbuttat, żid mal-laħam tal-art, melħ, bżar u ħawwad. Forma mill-laħam tal-art 8 kejkijiet. Fiċ-ċentru ta 'kull wieħed minnhom qiegħed il-mili u żżomm it-truf b'attenzjoni, u tifforma kisja. Aħna npoġġew blanks tagħna fuq folja tal-ħami oiled u poġġih fil-forn. Ahna niżqu l-imsajjar bil-mili fil-forn ghal 40 minuta f'180 ° С.
Ċatti bil-mili tal-faqqiegħ
Ingredjenti:
- majjal dgħif - 0.5 kg;
- Flieli ta 'ħobż abjad - 2 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ġobon - 150 g;
- basal - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- champignons frisk - 220 g;
- ħodor friski - 30 g;
- melħ, is-sagħtar, l-ore, il-bżar iswed frisk;
- qamħ tal-ħobż.
Preparazzjoni
L-ewwel qatel il-laħam f'biċċiet, u mbagħad torbotha f'ħalq tal-laħam. Bl-istess mod, itħan 100 g ta 'basla, tewm u