Is-sajf huwa l-ħin għall-ħxejjex u xi kultant lanqas biss taf x'tistema 'biex issajjar. Aħna ser ngħidlek illum xi riċetti ta 'ħxejjex stewed. Id-dixx jinstabx oerhört utli, fit-togħma u nutrittiv.
Riċetta għal ħxejjex stewed bil-laħam
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal b'kontenut baxx ta 'xaħam - 400 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- karrotti - 3 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- tadam - 2 pcs.;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Laħam maħsul, ipproċessat, imfellel u moqli sakemm ikun lest, tferragħ it-togħma. Il-bozza, il-karrotti u l-bżar ħelu huma mnaddfa, imqattgħin f'kubi kbar u jintefgħu fil-laħam. Bl-istess mod, aħna tfarrak it-tadam u tikkumplimentahom mad-dixx tagħna. Fil-ħin, aħna istaġun l-istuffat bi ħwawar, ferra ftit ilma u stew għal 10 minuti oħra. Fl-aħħar nett, sprinkle platt tal-ħwawar friski favoriti tiegħek: ananas, kosbor jew tursin.
Riċetta ta 'zucchini mimlija bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bozza - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- kosbor - 1 mazz.
Preparazzjoni
Zucchini jinħasel sewwa, imnixxef, qatgħa l-qoxra, imqatta 'nofs u aqta' bil-mod b'kuċċarina, nofs u żrieragħ. Imbagħad, aqta 'l-ħxejjex b'sikkina f'biċċiet żgħar. Il-bżar Bulgaru huwa pproċessat, maqtugħ f'kubi, u karrotti maħkuka. Il-bozza hija mnaddfa u maqtugħa f'kubi. Issa nieħdu l-kazanok, poġġi żejt ġo fih u poġġi l-platti fuq in-nar. Ifrex zucchini, karrotti, bżar u basal, ikopru b'għatu u stew għal 10 minuti. Mingħajr ma nilfu l-ħin, aħna nħejju mili tat-tadam: ħallat fi skutella ta 'pejst tat-tadam bl-ilma, nisparaw melħ u bżar. Imbagħad poġġi l-gravy fil-ħxejjex u iżen id-dixx għal 15-il minuta. Qabel ma sservi, ħawwadha bil-brasselli mqatta 'tal-kosbor u mifrux fuq il-pjanċi.
Riċetta għal brunġiel istivat bil-ħxejjex
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- Zucchini - 1 pc.;
- tadam misjur - 2 pcs.;
- bozza - biċċa 1;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
L-ewwel, aħna nipproċessaw u nħejju l-ħxejjex kollha: brunġiel u zucchini maqtugħin f'qiegħ il-kubi, bżar imqatta 'bi flieli, u neħħi t-tadam mit-tadam. Ahna nodfa l-basla, naqqsilek is-semikrićelli u qassam il-haxix kollu f'qaleb bil-butir. Staġun bil-ħwawar, ferra ftit ilma, ikopri l-platti b'għatu u stew għal madwar 30 minuta. Platt irfinut imbexxex bil-ħwawar friski mgħaffġa, u mifruxin fuq il-pjanċi.
Ir-riċetta għall-ħxejjex stewed fil-forn
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- patata - 5 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinħaslu, jitnixxfu u jinqatgħu f'biċċiet żgħar. Imbagħad poġġihom f'kolander, imbottaħ bil-melħ u ħalli għal 20 minuta. Wara dan, laħlaħ sewwa bl-ilma, għafashom u poġġihom fi skutella. Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'biċċiet u flimkien ma' karrotti maħkuka. Tħawwad