It-tluq għan-natura huwa dejjem btala. Dixxijiet fragranti u fit-togħma, imsajra fuq il-grill jew fuq in-nar, l-aħjar ikel fl-arja friska. Waħda minn dawn l-għażliet tista 'tkun il-majjal fuq il-grill, bil-mod, tista' issajjarha fid-dar, jekk il-forn tiegħek għandu funzjoni ta '"grilling". Dan id-dixx huwa notevoli għall-aqwa riħa delikata tiegħu, togħma mmerraq u appetizing, dehra seductive. Ejja nikkunsidraw miegħek kif issajjar il-majjal fuq il-grill.
Laħam tal-majjal grilled
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- ħwawar, ħxejjex aromatiċi - għall-togħma;
- melħ, bżar, tewm - għat-togħma.
Preparazzjoni
Nieħdu laħam tal-majjal, laħlaħ sewwa u waqqa 'flieli rqaq - steaks. Sprinkle il-laħam bil-ħxejjex aromatiċi, ħwawar u ħallih immarinat għal sagħtejn.
Imbagħad aħna nfirxu l-majjal fuq il-grill, u fry miż-żewġ naħat, sakemm tkun kompletament lesta. M'għandniex bżonn nagħżlu l-laħam separatament, aħna biss neħħi l-ħodor, ħalltu ma 'bżar, tewm u melħ f'panza, ikopruh b'għatu. Imma meta t-taħlita tagħti meraq, aħna togħrok l-immarinat għall-majjal fuq il-steaks tal-laħmijiet grill lesti u ħallihom jimteddu għal ftit minuti. Id-dixx jispiċċa bla tbatija fragranti u jdub biss fil-ħalq.
Majjal fil-forn fuq il-grill
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 600 g;
- Melħ u ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li nagħmlu hija dawwar il-forn fuq 240 ° u stabbilixxiet il-modalità "Grill". Issa l-laħam tiegħi u naqtgħu f'biċċiet pjuttost kbar ta '4 ċm oħxon. Nirfgħuh bil-melħ u ħwawar abbundanti, sprinkle b'ċilantro imnixxef, klin u sagħtar. Imbagħad npoġġux il-majjal fuq il-gradilja u poġġih fuq il-livell l-iktar 'il fuq tal-forn. Taħt il-gradilja, għandna nagħmlu pan biex jiġbor il-meraq li ġie rilaxxat. Hekk kif il-laħam jibda jdawwar kannella, imbotta l-gradilja u dawwar bil-mod il-biċċiet. Aħna jerġgħu jibagħtu l-laħam fil-forn u stenna sakemm in-naħa l-oħra tkun inkaljat.
Il-ħin eżatt tat-tisjir huwa diffiċli ħafna biex jiġi determinat, jiddependi fuq id-daqs tal-biċċiet, it-temperatura massima tal-forn tiegħek u fatturi oħra. Per eżempju, f'240 ° C, jieħu madwar 20 minuta biex issajjar għal kollox il-majjal. Most importantly, ma tiekolx wisq il-laħam, inkella tirriżulta li tkun iebsa u xotta.
Biċċiet irfinuti jitneħħew bir-reqqa mill-gradilja u jitbiddlu mal-pjanċi. Naqdu ma 'ħxejjex friski, lavash u basal aħdar. Bon appetit!