Wieħed mill-platti ta 'kuljum l-aktar komuni huwa l- għaġin bil-laħam. Il-makaroni bix-zalzett, il-qargħa, l-għaġin fin-Navy - għandna magħrufa mit-tfulija. Iżda hemm ħafna aktar modi biex issir għaġin, u fl-istess ħin huwa possibbli li jinkisbu platti li huma kompletament differenti f'togħma minn prattikament l-istess kompożizzjoni ta 'prodotti. Għaġin mimli, għaġin bil-laħam, bil-perżut, għaġin bil-istuffat. U liema għaġina delizzjuża, moħmija fil-forn, b'laħam, faqqiegħ, ħxejjex u ġobon - tali casserole għaġin tista 'jekk jogħġbok mhux biss qraba, iżda wkoll b'attenzjoni jservu mistednin, għat-tabella tal-festi. Il-cassette tal-għaġin jista 'jkun imsajjar b'diversi modi - laħam, ħxejjex, ħelu b'ġamm jew ħalib ikkondensat. Imma dak li platti bħal dawn ma jagħmlux ħsara lill-figura tiegħek, ipprova juża l-imqarrun mill-qamħ durum.
Prattikament id-dixx l-aktar famuż mill-għaġin bil-laħam ikkapuljat - huwa l-għaġin fin-Navy. Ladarba jkun imsajjar fuq il-vapuri, l-għaġin u l-laħam imsajjar apposta huma maħżuna għal żmien twil, u għal valur ta 'enerġija perfettament adattat biex jgħaddi x-xogħol fiżiku eżawrit tas-sajjieda. Hekk kif dawn jinfirxu, ir-riċetti tal-għaġin b'mod Fleet saru aktar varjati, riċetta għal għaġin fi stil tal-Flotta bi stew, li huwa saħansitra aktar faċli għat-trasport, mill-laħam tas-soltu corned. B'teknoloġiji moderni għall-ħażna ta 'prodotti, għaġin fil-Flotta kważi ma baqgħetx imsajjar fuq il-vapuri, iżda n-nisa tad-dar ippreferew dawn ir-riċetti għat-togħma, peress li huma ta' malajr għall-preparazzjoni u ma jeħtiġux infiq kbir.
Għaġin moħmi bil-laħam ikkapuljat
0.5 kg ta 'għaġin, 0.5 kg ta' laħam ikkapuljat jew laħam, 200 g ta 'zalza tat-tadam, 1-2 basal, żejt veġetali, ħwawar u melħ għat-togħma. Jekk ma tħobbx il-mili lest lest, imbagħad qabel ma tħejji l-għaġin fin-Navy, għandek twist il-laħam fil-grinder tal-laħam jew idħulha f'likatur.
Ċappola u fry bil-laħam ikkapuljat, żid zalza u ħwawar. Stew għal minuta, u żid għaġin imsajjar minn qabel. Mument ieħor ippreżentat u tista 'sservi għat-tabella.
Riċetta sempliċi għall-għaġin bil-laħam ikkapuljat
Għal 0.5 kg ta 'għaġin, ħu 300 g ta' laħam mitħun, 2 tadam, 1 bżar ħelu u kurrat.
Fry l-ikkappuljat, żid ħxejjex imqattgħin u basal, melħ u bżar iswed mat-togħma. Poġġi għal 5 minuti. Simultanjament issajjar l-għaġin u ħallathom ma 'laħam ikkapuljat. Tista 'tipprepara zalza jew sprinkle bi ġobon maħkuk b'ħxejjex aromatiċi.
Il-qxur tal-baħar tal-għaġin mimlija bil-laħam ikkapuljat
Biex tagħmel dan, għandek bżonn għaġin speċjali - qxur tal-baħar kbar.
Mincemeat ikun adattat għal kwalunkwe, dak li tippreferi t-togħma - laħam jew ħaxix. Għal bidla, żid faqqiegħ, żebbuġ, qamħ ħelu jew piżelli ħodor, ħjar imnaddfin, ananas fil-laned, frott tal-baħar, b'mod ġenerali, kull ħaġa li tixtieq.
Il-makaroni jista 'jkun ftit mgħolli, imma imbagħad inti għandek bżonn toqgħod attent ħafna biex ma tagħmilx ħsara lill-prodotti, tiekolhom bil-laħam ikkapuljat. Tista 'wkoll tuża prodotti nejjin, imma mela l-mili għandu jkun fih biżżejjed likwidu u meta l-ħami, tuża zalza.
Il-għaġin bil-mili ma jistax jiġi moħmi għal żmien twil, sabiex il-qxur ma jitmermrux. Qabel ma sservi, ma ninsewx li sprinkle id-dixx bil-ġobon u dekorazzjoni bil-ħodor. Dak kollu - l-ikla ħafifa oriġinali hija lesta.
Riċetta għall-għaġin bil-laħam ikkapuljat
Għal 0.5 kg ta 'għaġin, ħu 400 g ta' laħam mitħun, 150 gramma ta 'faqqiegħ u ġobon, 6 tadam u 1 basla. Ħwawar jinkludu ħabaq, sagħtar, chili, ore, tewm u bżar iswed. Int ser ikollok bżonn ukoll 500 ml ta 'ħalib, 2 tablespoons ta' dqiq 1 tablespoon ta 'butir għal zalza.
Għaġin għall-casserole għandu jkun mgħolli għal nofs imsajjar, ferraħ b'żejt veġetali, sabiex ma twaħħalx flimkien, u żommu f'post sħun. Il-laħam ikkapuljat għandu jiġi moqli u żid il-basal bil-faqqiegħ. Imsaħ għal 10 minuti, żid ħwawar u tadam imqatta. Imsaħ ieħor 5 minuti.
Għas-zalza, dewweb il-butir u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, żid id-dqiq. Immedjatament pour fil-ħalib, biss bil-mod ħafna u wkoll tħawwad. Kompli tħawwad, ħawwad, żid il-bżar iswed u l-melħ u arġnu għal 2 minuti fuq sħana baxxa. Poġġi s-saffi ta 'għaġin, laħam ikkapuljat u zalza. Sprinkle is-saff ta 'fuq bil-ġobon u l-ħwawar. 30 minuta bake f'temperatura ta 'madwar 200 C.
Riċetta għal għaġin b'inbid xott
Għal 400-500 gramma ta 'għaġin ser ikollok bżonn 200 g ta' laħam ikkapuljat, 150 gramma ta 'ġobon iebes maħkuk, 2 bajd, 2 basal, 50 gramma ta' nbid xott, 2 tbsp. l. dqiq, tadam, bżar iswed u melħ għat-togħma.
Imla l-għaġin, ixxotta l-ilma, żid il-bajd nej u 50 g ta 'ġobon.
Fry il-basla mqatta 'sakemm kannella dehbi u żid il-mili. Inħasad kważi sa lest, żid tadam imfarrak, inbid, bżar u melħ. Poġġi 5 minuti oħra.
L-isfar, id-dqiq u l-fdal tal-ġobon, sabiex ma jkunx hemm ċapep xellug.
Fuq il-folja tal-ħami tpoġġi saffi ta 'għaġin u laħam ikkapuljat, tferra kull saff ta' zalza. Imsaħ fil-forn għal madwar 10 minuti - biex jiddewweb il-ġobon, u l-casserole jiġi msaħħan tajjeb. Immedjatament ippreżentat fit-tabella.
Il-makaroni flimkien mal-laħam huwa dixx tal-preparazzjoni hearty u malajr, pranzu mill-isbaħ għall-familja wara ġurnata iebsa, u grazzi għall-varjetà ta 'riċetti u l-immaġinazzjoni tiegħek - iż-żieda oriġinali għat-tabella tal-festi.