Illum huwa diffiċli li timmaġina ikla moderna mingħajr ħobż. Użah kuljum, bosta drabi kuljum għal ħafna sekli konsekuttivi. L-aktar sorprendenti f'dan il-każ huwa li l-ħobż huwa kkombinat ma 'kważi kull ikel, u t-togħma tiegħu ma tinkixxix sena wara sena. Dietitians jispjegaw dan billi jgħidu li l-proprjetajiet utli tal-ħobż ma jistgħux jitqabblu ma 'kwalunkwe prodott tal-ikel ieħor. Huwa biżżejjed li wieħed iħares lejn il-kompożizzjoni kimika tiegħu:
- vitamini A, E, F, B1, B2, B6, PP;
- elementi mikro u makro;
- ċelluloża;
- proteini u aċidi amminiċi ;
- karboidrati kumplessi.
Barra minn hekk, il-ħobż fih selenju minerali rari ħafna, responsabbli għall-protezzjoni tas-sistema immunitarja tagħna. U l-proporzjon ta 'proteini u karboidrati jistgħu jipprovdu lill-ġisem b'enerġija u sens ta' xaba 'għal żmien twil. Ix-xjentisti jargumentaw ukoll li l-inklużjoni tal-ħobż fid-dieta ta 'kuljum tgħin tipproteġi persuna minn stress, għeja u saħansitra dipressjoni. Dan huwa dovut għall-kontenut għoli ta 'vitamini B responsabbli għas-sistema nervuża.
Minkejja kompożizzjoni rikka bħal din, reċentement hemm opinjoni fis-soċjetà li xejn ħlief ħsara ġġib il-ħobż. U kull mara, tiskopri fih innifsu liri żejda, l-ewwelnett li jaspiraw li jirrifjutaw preċiżament mill-ħami. Madankollu, l-esperti tan-nutrizzjoni jgħidu li tali twemmin huwa biss nofs veru. Fil-fatt, mhux il-ħobż huwa ugwalment utli. Bid-diversità kollha tagħha fuq l-ixkafef tas-supermarkets, trid tkun tista 'tagħżel eżattament dak li jinfluwenza l-aħjar il-ġisem tagħna.
X'tip ta 'ħobż hu utli?
L-ingredjent ewlieni tal-ħobż huwa qamħ tal-qamħ. Huwa fil-qoxra tiegħu fih maħżen ta 'sustanzi utli. Sfortunatament, fil-proċess modern ta 'l-ipproċessar tal-qamħ, il-parti l-iktar importanti tagħha taqa' fl-iskart. L-output huwa dqiq abjad, rikk fil-lamtu u kaloriji vojta. Mill-ewwel użu tal-qamħ, fl-aħjar, jibqa 'terz. Ħobż minn dqiq bħal dan jirriżulta abjad, magnífico, pjaċevoli fuq it-togħma u l-aroma. Bħala riżultat, huwa l-użu ta 'ħobż "abjad" mid-dqiq "ta' grad ogħla" li jwassal għall-iżvilupp tad-dijabete, mard kardjovaskulari, kif ukoll id-dehra ta 'piż żejjed.
Sabiex jiġu evitati dawn il-problemi, agħti preferenza għal prodotti ppreparati biż-żieda ta 'qmuħ sħaħ jew dqiq tas-segala. Huma għandhom ħafna aktar sustanzi utli, vitamini u fibra. Il-ħobż "Gray" jiġi assorbit bil-mod aktar, u b'hekk jikkontribwixxi għaż-żamma ta 'figura armonjuża u saħħa eċċellenti.
Ħobż utli bl-idejn tiegħek
Naturalment, tassew utli jista 'jissejjaħ ħobż, imsajjar b'idejh stess. F'dan il-każ, tkun żgur li m'hemmx impuritajiet u sustanzi ta 'ħsara fil-prodott lest. Barra minn hekk, ir-riċetta għal ħobż homemade tista 'tiġi varjata u modifikata, u żżid magħha ingredjenti ġodda: nuħħala , ċereali, żerriegħa u ħafna aktar. Produtturi ta 'apparat tad-dar f'firxa wiesgħa joffru furnara kompatta, li tippermetti mhux biss li jinħmew, iżda wkoll biex iżżid l-għaġina. Imma jekk m'hemmx tali possibbiltà li tixtri jew tpoġġi fil-kċina, isir forn standard. L-iktar ħaġa importanti hija li tlaħħaq mal-proċess ma 'l-ruħ, imbagħad il-ħobż tiegħek neċessarjament jirriżulta li jkun artab, utli u sabjuż ħafna.
Riċetta sempliċi għall-ħobż mhux maħlul homemade
Ingredjenti:
- 500 g ta 'dqiq sħiħ;
- 400 ml ta 'jogurt;
- 1 kuċċarina ta 'soda;
- 1 kuċċarina ta 'melħ.
Preparazzjoni
Id-dqiq, il-melħ u s-soda għandhom jiġu mgħarbula permezz ta 'għarbiel, imbagħad poġġi kefir u ħallat l-għaġina b'idejk. Jekk mixtieq, tista 'żżid żerriegħa tal-ġulġlien jew żerriegħa tal-qara ħamra Il-forma għall-ħobż hija preferibbilment imbexxa 'l barra bid-dqiq, wara li tista' tinfirex l-għaġina. Ħobż bħal dan jinħema għal 40 minuta fil-forn, imsaħħan sa 200 grad. Ħobż lest imgeżwer xugaman nadif qabel ma jibred, u mbagħad serva fuq il-mejda.