Ħjar - tajjeb u ħżiena

Ħjar mmerraq fragranti huwa mistieden milqugħ fuq il-mejda tagħna s-sena kollha. Xi wħud ma jikkunsidrawx din il-ħaxix ikla sħiħa, għaliex huwa magħruf li l-ħjar huma madwar 90% ilma. Madankollu, minbarra l-likwidu fihom, hemm diversi vitamini u minerali li jagħmlu l- ħjar utli ħafna.

Dwar il-kompożizzjoni tal-ħjar

1. Dawn il-ħxejjex huma sinjuri ħafna fl-aċidu askorbiku. Tiekol minnhom, inti twettaq il-prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari u ssaħħaħ l-immunità tiegħek.
2. Il-ħjar fih diversi vitamini B. Dawn il-komposti jieħdu sehem f'ħafna proċessi bijokimiċi - jirregolaw il-produzzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm, jikkontrollaw il-metaboliżmu ta' karboidrati u xaħmijiet.
3. Ukoll fil-ħjar hemm minerali, b'mod partikolari potassju, li jipprovdi xogħol ċar tal-qalb.
4. Użu regolari ta 'dan il-ħaxix, tirċievi l-ammont meħtieġ ta' jodju - element li huwa meħtieġ għas-sintesi ta 'ormoni tat-tirojde.
5. Fil-kompożizzjoni tal-ħjar, jinstab tartronic acid. Huwa maħsub li din is-sustanza unika tnaqqas il-proċessi ta 'depożizzjoni ta' karboidrati mhux użati fil-forma ta 'lipidi. Għalhekk, dawn il-ħxejjex se jkunu ferm handy meta jkun hemm piż żejjed.

Kultant l-esperti jirrakkomandaw li jinkluduhom fid-dieta lil persuni b'mard kardjovaskulari. Peress li l-ħjar jipproduċi effett dijuretiku u choleretic, dawn ikunu utli f'mard tal-kliewi u tal-marrara, iżda mhux matul il-perjodu ta 'aggravament u biss f'forma friska. Madankollu, il-ħjar mhux biss tajjeb, iżda wkoll ħsara possibbli.

Ħsara lill-ħjar

Il-benefiċċji tal-ħxejjex, li jidhru fuq l-ixkafef fil-bidu tar-rebbiegħa, jibqgħu dubjużi. Ħafna drabi l-produtturi bla skrupli fertilizzahom bin-nitrati. Dawn il-komposti jakkumulaw prinċipalment il-ġilda, għalhekk huwa aħjar li jinqatgħu l-ħjar bikri.

M'għandekx abbużat ħjar imnaddaf imnaddfin jew ħafif, jiġifieri, m'għandekx tiekolhom bl-istess kwantitajiet bħal dawk friski. Il-melħ tat-tisjir u l-ħwawar varji - dak hu l-ħjar immellaħ huma sinjuri, kemm il-benefiċċju kif ukoll il-ħsara huma possibbli. L-ewwel, ħjar bħal dan fih vitamini u minerali ferm inqas. It-tieni nett, minħabba l-kontenut għoli ta 'melħ li jżomm il-likwidu, dawn il-ħxejjex mhumiex irrakkomandati għal nies bi pressjoni għolja arterjali, mard tal-qalb koronarju u mard tal-kliewi. Madankollu, ħjar imnaddfin mhux biss huwa ta 'detriment għal pazjenti bi pressjoni għolja, iżda wkoll ta' benefiċċju għal dawk li jbatu minn nuqqas ta 'aptit, minħabba li dan il-prodott jgħin biex isaħħaħ u jtejjeb id-diġestjoni. Barra minn hekk, ħjar imnaddfin bil-mod jitnaddaf l-imsaren, għalhekk huma tajbin li jieklu lil dawk li ltaqgħu mal-problema ta 'stitikezza.

Ħjar ħafif immellaħ ukoll jibbenefika u jagħmel ħsara lill-ġisem. Dawn fihom inqas vitamini minn dawk friski, li għalihom il-minerali jibqgħu prattikament fit-totalità tagħhom. Għalhekk, tista 'żżid mal-ħjar tad- dieta tiegħek immellaħ ħafif lil dawk li m'għandhomx problemi mal-qalb u l-kliewi, iżda hemm problemi bl-aptit. B'kawtela għal dan il-prodott għandek bżonn biex tikkura lin-nies bi gastrite jew ulċera peptika.

Barra minn hekk, xi wħud jippreferu jieklu ħjar imnaddfin, il-benefiċċji minnhom ukoll se jkunu. Dan il-prodott huwa kkaratterizzat mill-preżenza ta 'enzimi speċjali, kif ukoll ammont kbir ta' vitamina Ċ, filwaqt li l-klorur tas-sodju fih normalment inqas.

Jekk trid tirranġa jum ta 'sawm, allura ftit kilogrammi ta' ħjar frisk huma tajbin għal dan. Ħjar pittur, imnaddfin jew imnaddfin huma l-aħjar miżjuda mal-platti prinċipali, u ma jabbużawx minnu jekk hemm mard tas-sistema kardjovaskulari, sistema ta 'l-awrina, mard tal-fwied u l-bużżieqa tal-marrara.