Il-bniet li joqogħdu attenti għas-saħħa u n-nutrizzjoni tagħhom għandhom joqogħdu attenti għal-laħam tan-ngħam, li l-benefiċċji tagħhom ma jistgħux jiġu miċħuda. Minħabba l-proprjetajiet tiegħu, sar pjuttost popolari, speċjalment fost in-nies li jippreferu jieklu laħam tad-dieta. Għalkemm għandna dan it-tip ta 'laħam diffiċli li ssib, xorta ngħidu dwar il-benefiċċji u l-ħsara possibbli tal-laħam tan-ngħam.
Jibbenefika mill-laħam tan-ngħam
Fil-laħam ta 'din l-għasfur hemm proteina, kompletament assorbita mill-ġisem. Fl-istess ħin, hemm ftit xaħam fiha. Fil-flett ta 'ngħam hemm ħafna sustanzi utli:
- vitamini tal-grupp B, E u P;
- potassju;
- kalċju;
- manjesju;
- żingu;
- selenju;
- manganiż;
- fosfru;
- sodju;
- ram.
Per eżempju, fi 100 gramma ta 'flett fiha biss 32 mg ta' kolesterol . F'dan il-każ, il-proteina fiha se tkun pjuttost ħafna, madwar 22%. Huwa minħabba din il-korrelazzjoni li ħafna nies jippreferu jużaw din il-laħam tal-offerta għall-ikel, minflok il-majjal jew il-vitella.
Minħabba l-proprjetajiet tiegħu, il-laħam tan-ngħam huwa rakkomandat għal nies bi pressjoni tad-demm għolja u insuffiċjenza tal-qalb. Barra minn hekk, jgħin biex jerġa 'jġib il-ġisem aktar malajr fil-perjodu ta' wara l-operazzjoni. Il-laħam huwa diġerit faċilment u ma joħloqx sensazzjonijiet pjaċevoli, u għalhekk, jista 'jittiekel anke b'mard ta' l-istonku.
Huwa ta 'ħsara għal ngħam?
Ta 'min jgħid li l-laħam ma jistax jagħmel ħsara.
Xi jfisser il-laħam tan-ngħam?
Permezz ta 'l-istruttura tiegħu, il-laħam jidher qisu vitella. Hija għandha kulur aħmar karatteristiku, aktar reminixxenti tal-majjal, iżda l-kwalitajiet ta 'togħma tiegħu ma jistgħux jiġu mqabbla ma' xi ħaġa. Fl-ikel, dak il-laħam jiġi kkunsmat f'forma mgħollija, moqlija, stewed u moħmija. Kollox jiddependi fuq il-preferenzi. Biex tikseb platt mmerraq bl-ammont massimu ta 'elementi ta' traċċa utli, il-laħam jitħejja f'temperatura ta 'mhux aktar minn 60 grad.