Il-ħobż Bezdorozhevoy huwa tip ta 'oġġetti moħmi utli u delikat, li huwa preferut minn parti kbira tal-popolazzjoni. Għalhekk huwa importanti ħafna li tkun taf dwar il-benefiċċji u l-ħsara tal-ħobż bla ħmira.
Il-Benefiċċji tal-Ħobż mhux Iċċentrat
Il-vantaġġ ewlieni tagħha jinsab fin-nuqqas ta 'nuqqasijiet fil-ħmira. Il-benefiċċju tal-ħobż bla ħmira huwa li huwa assorbit tajjeb mill-ġisem, li jiffaċilita l-proċess tad-diġestjoni. Dan, l-ewwelnett, huwa dovut għall-fatt li huwa aktar oħxon u dens. Meta tuża frak kbir, il-ħidma tal-intestini u l-muskoli tat-tratt diġestiva hija attivata.
Barra minn hekk, billi jargumenta dwar dak li huwa utli għall- ħobż bla ħmira , ta 'min jinnota li ma jagħmilx ħsara lill-mikroflora intestinali. Il-kontenut tal-ħmira fit-test tas-soltu, jista 'jwassal għal bidla fin-numru ta' batterji fl-imsaren, li jistgħu jikkawżaw id-dehra ta 'disbsjożi serja. L-użu ta 'ikel mhux tal-ħmira ma jwassalx għal dawn il-konsegwenzi. Barra minn hekk, il-prodotti konvenzjonali tal-forn jistgħu spiss jikkawżaw gass . Ħmira, li minħabba fiha l-għaġina tinħela u tifforma numru kbir ta 'kavitajiet b'dijossidu tal-karbonju fih, tikkontribwixxi għall-okkorrenza ta' formazzjoni qawwija ta 'gass fl-imsaren. L-użu ta 'ħobż bla ħmira fuq il-leaven ma jikkawżax tali fenomeni.
U b'mod ġenerali, meta mqabbla ma 'dak tas-soltu, il-kompożizzjoni tal-ħobż mhux imdewweb żżomm ħafna aktar sustanzi utli. Dan huwa dovut għall-fatt li xi wħud miz-zokkor u komponenti oħra mhumiex ikkunsmati mill-ikel tal-ħmira innifsu. Għalkemm, dawn is-sustanzi mhumiex tant, u prinċipalment fin-numru tagħhom jinkludu zokkor, li fil-ħami u tant biżżejjed.
Ħobż Bezdruzhzhevoy huwa l-bażi ta 'dieta sana reali. Iżda mbagħad, tqum il-mistoqsija dwar jekk huwiex utli għall-ħobż bla ħmira, għax sa issa mhuwiex l-uniku tip ta 'ħami li huwa preżenti fuq l-ixkafef tal-ħwienet.
Żvantaġġi ta 'ħobż bla legum
Minkejja l-benefiċċji ta 'prodotti li mhumiex tal-ħmira, hemm parametri li għalihom jitilfu s-soltu. L-ewwelnett, dan jirrigwarda l-volum. Meta jkun hemm żewġ ħobżiet ta 'l-istess piż fuq il-bank, il-ħobża ta' għaġina mingħajr għadam hija kważi nofs id-daqs, meta mqabbla ma 'dik tas-soltu. Fuq livell psikoloġiku, ix-xewqa li takkwista eżattament dak li huwa aktar attiv. Barra minn hekk, l-aroma u t-togħma tal-ħobż abjad ordinarju għal ħafna aktar familjari. Ħobż mhux tal-ħmira huwa differenti ħafna fit-togħma, peress li l-ħmira mhix użata għall-preparazzjoni tagħha.
Bħala regola, il-ħobż bla ħmira huwa aktar solidu u dens, li mhux biss inaqqas il-karatteristiċi gastronomiċi tiegħu, iżda jista 'jkun kritiku għal nies li għandhom problemi bid-snien.
Riċetta għall-ħobż bla ħmira
Għat-tisjir tal-ħobż mingħajr ħmira, l-ewwel trid tagħmel il-ħmira. Biex tagħmel dan, ħu 100 gramma ta 'dqiq u l-istess ammont ta' ilma. Ħallat dawn l-ingredjenti ma 'konsistenza mimlija. L-ilma fid-dqiq għandu jiġi introdott b'mod gradwali, forsi se jkollu bżonn ftit inqas. Lest biex tpoġġi l-għaġina fi skutella, tkopri b'xugaman, poġġi f'post sħun u ħallih għal 24 siegħa qabel ma jidhru l-bżieżaq. Matul dan iż-żmien, il-massa għandha titħallat 2-3 darbiet.
Wara dan, żid 100 gramma oħra ta 'dqiq u ftit ilma biex iżżid l-għaġina, u ħallih għal 24 siegħa oħra. Fit-tielet jum, din il-ħmira għandha diġà tikber u tgħalli attivament. Issa għandek iżżid id-dqiq u l-ilma u ħalli f'post sħun. Meta l-leaven jirdoppja - dan huwa l-quċċata tal-attività, f'dan iż-żmien issir l-iktar qawwija. Huwa meħtieġ li tinqasam f'żewġ partijiet. Wieħed minnhom jintuża għall-ħami tal-ħobż, u t-tieni jitpoġġa fil-friġġ u jintuża f'ħin ieħor - meta jkun hemm ħtieġa.