Normalment l-insalati huma ppreparati bix-zalzett, ir-riċetti għat-tferrigħ huma magħrufa għal varjetà kbira, kemm universali kif ukoll magħrufa f'pajjiżi differenti tad-dinja, u li huma differenti f'termini speċifiċi lokali. Tipiku għat-territorji post-Sovjetiċi huwa l-użu ta 'żejt tal-ħall jimla, mayonnaise jew krema qarsa. Niftakru li l-mayonnaise u l-krema qarsa huma ikel ta 'kaloriji għolja li fihom biżżejjed xaħam. Dawk li jixtiequ jżommu l-armonija taċ-ċifra għandhom jagħtu parir biex jimlew l-insalati b'wili naturali biz-zokkor Bulgaru mingħajr zokkor jew aktar Grieg .
Il-kontenut ta 'xaħam tal-jogurt huwa baxx - minn 0,1 sa 10% (għall-kontenut tax-xaħam paragunabbli tal-krema qarsa huwa minn 10 għal 58%). Barra minn hekk, il-jogurt innifsu għandu togħma tal-ħalib offerta unika u unika. Speċjalment tajbin huma l-insalati magħmula mill-frott bil-jogurt fl-istil tal-fużjoni. L-insalati mimlija bil-jogurt naturali (grazzi għall-mikroorganiżmi li hemm) huma faċilment assimilati mill-ġisem tal-bniedem, it-tnejn huma tajbin u ħfief.
Hawnhekk hawn ftit riċetti għal insalati delizzjużi bil-jogurt. Preferibbilment jagħżlu jogurt b'kontenut ta 'xaħam ta' mhux aktar minn 4%.
Insalata Balkana b'qalba msaħħna u jogurt
Ingredjenti:
- laħam taċ-ċanga mgħolli baxx ta 'xaħam - madwar 300 g;
- jogurt naturali mingħajr zokkor - madwar 200 g;
- kliewi żgħar imsajrin (huwa possibbli minn prodotti semi-lesti ffriżati) jew piżelli ħodor - madwar 200 g;
- bżar ħelu aħmar jew isfar - 1-2 biċċa;
- Basal aħdar u ħodor oħra (tursin, ħabaq, kosbor, lovage, eċċ.);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar aħmar jaħraq.
Preparazzjoni
Laqtgħu ċ-ċanga f'biċċiet żgħar. Il-fażola għandha tkun mgħollija, il-piżelli jistgħu jintużaw fil-laned jew frisk. Bżar ħelu mqatta 'tiben qosra. Il-basal, it-tewm u l-ħxejjex jaqta 'b'mod fin. Ejja ngħaqqdu l-ingredjenti kollha fl-iskutella tal-insalata. Staġun tal-jogurt bil-bżar aħmar jaħraq, ejja insalata dan l-ilbies u ħawwad. Huwa tajjeb li sservi insalata b'inbid aħmar tal-mejda jew tazza tal-frott rakia, kif ukoll kejk frisk magħmul minn dqiq oħxon tal-qamħ sħiħ (qamħ u / jew imħallat ma 'xgħir, qamħ). Għażla eċċellenti għall-ikel jew pranzu.
Bejn wieħed u ieħor wara l-istess riċetta, tista 'tħejji insalata tad-dieta saħansitra eħfef bil-jogurt, li tissostitwixxi ċ-ċanga tat-tiġieġ bil-laħam. Biex tagħmel l-insalata aktar sodisfaċenti, uża l-fażola jew ċiċri mhux mgħottija (fil-laned). L-inklużjoni f'din l-insalata ta 'għanbaqar u / jew lanġas (mhux wisq mmerraq), kif ukoll żebbuġ mingħajr fosos (skur jew ħafif) jagħmlu t-togħma tiegħu saħansitra aktar interessanti.
Insalata tal-fużjoni tal-frott ħafif bil-jogurt
Ingredjenti:
- Jogurt mhux ħelwin naturali - madwar 150-170 g;
- banana - biċċa 1;
- ananas (jista 'jkun fil-laned) - madwar 200 g;
- avokado - frott 1;
- kiwi - 1-2 biċċiet;
- Mandolin jew oranġjo - 1-2 biċċa;
- bżar aħmar jaħraq;
- ġir - 1 biċċa;
- trab tal-kawkaw - 2-3 tsp.
- zokkor - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Se niċċaraw il-banana u naqtgħu f'ċirku, ananas - biċċiet żgħar, kiwi imqaxxar - flieli żgħar. Mandarini jew oranġjo nadif u b'attenzjoni jiżżarmaw l-lobuli. L-avokado tal-frott jinqata 'tul it-2 nofsijiet, neħħi l-ġebla u l-ġilda, u l-laħam inqattel f'qid.
Ipprepara zalza tal-jogurt taċ-ċikkulata sħuna. Ħallat it-trab tal-kawkaw biz-zokkor (sabiex ma jkunx hemm ċapep) u żid mal-jogurt. Ħawwad sewwa, staġun bil-meraq tal-ġir u bżar aħmar jaħraq - dawn l-addittivi se jagħmlu t-togħma u t-togħma tat-tferrigħ irfinuti b'mod partikolari.
Aħna ngħaqqdu l-frott ippreparat fi skutella insalata u jixorbu l-mili tal-jogurt taċ-ċikkulata.
Naturalment, għall-istaġun tista 'tagħżel frott ieħor biex tagħmel insalati bil-jogurt, per eżempju, għanbaqar + berquq + ħawħ + lanġas. Tista 'żżid insalati u frott tal-baħar varji: passolina, gospeċi, frawli, eċċ, hemm ħafna spazju għall-fantasiji.
Tista 'tagħmel insalati fl-insalata, kremankah jew nuċċalijiet. Għal insalati tal-fużjoni bil-jogurt inti tista 'sservi xorb tal-ħalib qarsa tal-ħalib, ħalib u cocktails tal-frott bi jew mingħajr ingredjenti alkoħoliċi, inbejjed ħfief.