Il-paletti biċ-ċirasa huma pasti perfetti li se jimlew id-dar tiegħek b'aroma delikata u se jħossu lil kulħadd b'togħma mhux imqabbla. Ipprova tippreparahom skond ir-riċetti deskritti hawn taħt.
Biċċiet tal-ħmira maċ-ċirasa
Ingredjenti:
- Ħmira niexfa - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 3 tbsp. kuċċarina;
- ilma sħun - 0,5 oġġetti;
- kefir - oġġett 1;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- ċirasa friska - 500 g;
- dqiq - 600 g;
- vanilla taz-zokkor - għall-togħma;
- zokkor trab;
- żerriegħa tal-peprin - jekk mixtieq;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun, aħna nixprunaw iz-zokkor u l-ħmira. Imbagħad poġġi fil- kefir homemade , żejt veġetali u ħallat kollox sewwa bil-whisk. Wara dan, ferra d-dqiq mgħarbla f'porzjonijiet żgħar u għaqqad l-għaġina omoġenja. Aħna llubrikajna l-idejn biż-żejt veġetali, ittrasferih għal skutella, qoxra b'xugaman u saħħan għal 30 minuta.
Għolli l-għaġina mifruxa fuq il-mejda, miżbugħa sewwa u maqsuma f'biċċiet żgħar, u tagħti lil kull formola mug. Sussegwentement, poġġi madwar 5 berries u ħawwad b'zokkor fi trab, imħallat ma 'vanillin. It-truf ta 'kull mug jinġabru u jintrabtu sew, li jiffurmaw bun tond.
Ifrex is-sutura 'l isfel fuq folja tal-ħami bil-likwidu u sprinkle biż-żrieragħ tal-peprin. Il-forn huwa msaħħan sa 180 grad, fl-iktar livell baxx npoġġux skutella ta 'ilma u bake bramel b'ċirasa għal 20 minuta, sakemm tkun lest. Wara dan, aħna kessaħ il-prodotti moħmija u jservuhom fuq il-mejda.
Bramel tal-butir biċ-ċirasa
Ingredjenti:
- ħalib - oġġett 1;
- ilma - oġġett 1;
- ħmira niexfa - 11 g;
- zokkor - 0,75 st .;
- butir - 80 g;
- dqiq - 900 g;
- Ċirasa ffriżata - 300 g.
Preparazzjoni
Biex tibda, ħoll il-ħmira, il-melħ u z-zokkor fl-ilma, ħallat u ħalli t-taħlita fis-sħana għal 15-il minuta. Matul dan iż-żmien, il-ħmira se "jilgħab" u l-kappa ta 'l-ispum se jidher fuq il-wiċċ. Wara dan, żid il-butir imrattab fis-soluzzjoni tal-ħmira, ferra l-ħalib sħun bir-reqqa, ħawwad sew u, bil-mod tferra fid-dqiq, għaqqad għaġina ratba omoġenja. Imbagħad poġġiha fuq il-mejda, imxerrda bid-dqiq, u għaqqadha sakemm tieqaf tibqa 'fuq l-idejn.
Imħejji b'dan il-mod, l-għaġina titqiegħed fi tazza, imbattla ftit b'żejt, qoxra b'xugaman u ħalli għal madwar siegħa għal 2 għall-irfigħ. Malli żżid il-volum b'2 darbiet, aħna għaqqad u naqsam f'porzjonijiet. Issa ħu ballun wieħed, erġa 'ġo lożin, poġġi ġewwa 5 berries, imxerrda biz-zokkor u tkopri b'mod qawwi t-truf. Qiegħed bolli ħelwin biċ-ċirasa fuq folja tal-ħami u ħalli għal 30 minuta, mgħottija b'xugaman nadif fuq il-quċċata, għall-proofing. Imbagħad ixejnu l- pasti bil- ħalib, imxerrda bir-rieda bi strixxa. Biex tagħmel dan, aħna ngħaqqdu fi kwantitajiet indaqs id-dqiq, iz-zokkor u ż-żejt, billi nħall kollox sewwa frawli. Imsaħ kura b'200 grad għal madwar 30 minuta.
Puff għaġina biċ-ċirasa
Ingredjenti:
- għaġina flaky - 500 g;
- ċirasa - 200 g;
- zokkor - biex togħma;
- lamtu - 4 Tsp.
Preparazzjoni
Iċ-ċirasa tinħasel, neħħi l-ġebla u ħalli l-frott niexef tajjeb. Imbagħad sprinklehom biż-zokkor u ħallih għal 30 minuta, sabiex iħallu l-meraq. L-għaġina mqaxxra hija mdewba, irrumblata f'saff irqiq, ħxuna ta '3 mm u maqtugħa f'rettangoli żgħar.
Fuq naħa waħda ta 'kull biċċa tax-xogħol ipoġġi ftit mili ta' ċirasa ippreparat, b'qoxra ħafifa mxerrda bil-lamtu u tifforma tewm pulita. Poġġihom fuq folja tal-ħami, mgħottija b'karta tal-parċmina, u nibagħtuha f'forn imsaħħan. Aħna bake pasti f'80 grad sa kulur tad-deheb sabiħ. Dak kollu, għaġina sħiħa b'ċirasa friska, lesta!