Aktar u aktar nies jissupplimentaw il-menu tagħhom b'ħxejjex u frott b'kaloriji baxxi. Il-brunġiel jista 'jissejjaħ b'mod sikur il-menu ewlieni ta' nies li qed jitħabtu ma 'piż eċċessiv, peress li huwa ħaxix tad-dieta li fih ammont kbir ta' proteina veġetali.
Meta tipprepara brunġiel bil-laħam ikkapuljat, moħmija fil-forn innifsu laħam ikkapuljat jagħti meraq lid-dixx u jenfasizza t-togħma morra tal-ħxejjex.
Il-brunġiel mimli bil-laħam ikkapuljat, moħmi fil-forn
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- basal - 50 g;
- sider tat-tiġieġ ikkapuljat - 280 g;
- tadam frisk - 320 g;
- ġobon baxx ta 'xaħam - 50 g;
- żejt veġetali - 25 ml;
- Ħodor friski - 70 g.
Preparazzjoni
Il-brunġiel huma mqassmin bin-nofs, nieħdu l-laħam u ħawwadh bil-melħ. Ħalli l-ħaxix salve għal 20 minuta biex tneħħi l-imrar. Wara ftit żmien, aħsel il-melħ, il-polpa u l-basla, għaġla, stew għal madwar 5 minuti. Imqatta 'l-ħaxix fin, ħallat ma' laħam ikkapuljat u żid il-laħam ikkapuljat mat-taħlita tal-brunġiel-basla. Imla l-imtieħen tal-brunġiel ippreparati preċedentement bil-laħam tad-dieta, żidhom fuq fojl miksi b'folja, aqwa nofs anelli tat-tadam, ikopru folja tal-fojl biex tinżamm is-siġra tad-dixx. Il-brunġiel bil-laħam ikkapuljat u t-tadam fil-forn jinħmew f'temperatura ta '200 grad 40 minuta, imbagħad neħħi l-folja tal-fojl u sprinkle bi ġobon maħkuk b'kaloriji baxxi għal piquancy.
Dgħajjes tal-brunġiel "mimli bil-laħam ikkapuljat, moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- brunġiel - 4 pcs.;
- laħam ikkapuljat - 350 g;
- tadam - 230 g;
- tursin - 30 g;
- biċċa ta 'bżar iswed bl-art;
- basla - 55 g;
- tewm - 2 snien;
- bżar ħelu aħmar - 115 g;
- żejt veġetali - 45 ml.
Preparazzjoni
Meta tkun qed tipprepara l-brunġiel, aqta 'd-denb' fil-qiegħ u għamel inċiżjoni lonġitudinali fuq il-ħxejjex, ma taqtix il-laħam sa l-aħħar. Il-brunġieles immelħu għal 15-il minuta. Għat-taħlita tal-mili, aqta 't-tadam, il-basal, it-tewm u l-bżar u fry l-ingredjenti tal-ħxejjex għal 7 minuti. Wara li żżid il-laħam ikkapuljat, imħawwar bil-bżar iswed, u aqla 'l-preparazzjoni għal 10 minuti. Ħjar tal-brunġiel ippreparat f'qalq min-naħat kollha, tiftaħ inċiżjoni lonġitudinali fuq il-ħaxix imħaffef u poġġi l-ikkappuljat, tħawwdu ma 'tursin mqatta'. Nimxu l-brunġiel f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal 20 minuta.
Riċetta tal-brunġiel "fann", moħmija fil-forn bil-laħam ikkapuljat
Minħabba d-dehra oriġinali tiegħu, il-brunġiel-fannijiet jistħoqqilhom post anke fuq il-mejda tal-festi. Il-ħaxix mimli, li jixbah id-denb ta 'peacock, iwettaq dekorazzjoni ta' kull banquet.
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 biċċiet;
- laħam taċ-ċanga - 380 g;
- tadam - 180 g;
- basal - 70 g;
- ġobon - 115 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- Ħodor friski - 30 g.
Preparazzjoni
Ħjar tal-brunġiel ippreparat bi pjanċi rqaq, li jħallu mwaħħla mad-denb. Qiegħed il-palma fuq id-denb, nagħmlu sforz biex inħallu l-fan tal-brunġiel. Qiegħed il-brunġiel fl-ilma mielaħ jagħli u ħallat għal 3-4 minuti biex tneħħi l-imrar. Fl-istess ħin, ipprepara l-ikkappuljat billi tħalliha bil-basal imqatta 'f'qafla għal 7 minuti. Imsaħ it-tadam, qaxxar u maqtugħin f'ċriek. Poġġi l-brunġiel ippreparat fuq it-trej tal-ħami, stabbilixxiet is-saffi ta 'l-imtieħen bit-tadam fil-pjanċi miftuħa tal-ħxejjex, ikopri ġobon maħkuk u ermet f'25 gradi għal 25 minuta.
B'analoġija ma 'fann, huwa possibbli li tipprepara brunġiel bil-laħam ikkapuljat, moħmija f'forn f'ċirku, li tqiegħed ċrieki tal-ħxejjex fuq folja tal-ħami, li jalternahom b'porzjonijiet ta' mili tal-laħam.