Adjika minn zucchini se jikkomplementa perfettament kwalunkwe dixx jew isir il-bażi ta 'sandwich Delicious b'qatgħa friska ta' ħobż. Barra minn hekk, dan huwa akkwist baġitarju ħafna, li jinkludi biss prodotti bi prezz raġonevoli u mhux għaljin.
Grazzi għall-polpa delikata tal-zucchini, is-snack huwa ħafif ħafna, u t-tewm u l-bżar żid ħwawar u piquancy.
Hemm ħafna riċetti għat-tisjir zucchini adzhika. Aħna noffrulek għażliet għat-tħejjija ta 'tali billetta bil-pejst tat-tadam.
Riċetta għal Adzhika minn zucchini bil-pejst tat-tadam
Ingredjenti:
- Zucchini - 2.5 kg;
- tewm imqaxxar - 2/3 tazza;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- żejt raffinat veġetali - 200 ml;
- zokkor granulat - 120 g;
- melħ - 80 g;
- pejst tat-tadam - 255 g;
- ħall 9% - 50 ml.
Preparazzjoni
Qabel it-tisjir Adjika, laħlaħ is-squash, il-bżar jaħraq u t-tewm imqaxxar. Elimina zucchini mill-ġilda u, jekk meħtieġ, mill-qalba biż-żrieragħ, fil-bżar neħħi x-zokk u aħsel iż-żrieragħ.
Aħna ngħaddu zucchini u bżar permezz ta 'grinder tal-laħam, aħna niddeterminaw il-massa f'panka tal-enamel, żid żejt raffinat veġetali, pejst tat-tadam, melħ u zokkor mrammla. Saħħan l-adjika għal togħlija u sajjar, waqt li tħawwad, fuq sħana moderata għal siegħa. Għaxar minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, ferra 'fil-ħall, armi l-imbuttat mill-għaġina għall-istampa u ħallat.
Qegħdin inħejnu adjika sħun fuq vażetti steriliżżati minn qabel, arrottihom, ibiddluh 'il fuq u niżfilhom sakemm jiksħu kompletament.
Creamy adzhika għax-xitwa bil-pejst tat-tadam u l-karrotti
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- karrotti - 0,7 kg;
- tewm imqaxxar - ħġieġ 1;
- bżar jaħraq - biċċa 1;
- żejt raffinat veġetali - 250 ml;
- zokkor granulat - 120 g;
- melħ - 2.5 tbsp. mgħaref;
- pejst tat-tadam - 275 g.
Preparazzjoni
Zucchini, karrotti u bżar jaħraq huma maħsula, imnaddfa u maqtugħa saltwarjament b'biċċiet ta 'daqs medju. Aħna tiskrollja l-ħxejjex kollha permezz ta 'grinder tal-laħam, żidhom ma' pan enameled tad-daqs xieraq, żid żejt veġetali, melħ, zokkor u pejst tat-tadam, ħawwad u tiddetermina għan-nar. Saħħan għal togħlija, issajjar għal erbgħin minuta, u ħalliha tkessaħ. Imbagħad żid it-tewm mgħoddi mill-istampa, ġibha għal togħlija, stenna għaxar minuti u mbagħad inxifha fuq il-vażetti sterili ppreparati preċedentement, għatu bl-għotjien mgħollija u wrap it sewwa sakemm tinħall kompletament.
A adzhika qawwija minn zucchini bil-pejst tat-tadam u l-bżar Bulgaru
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 kg;
- Piper Bulgaru - 550 g;
- karrotti - 500 g;
- tewm imqaxxar - ħġieġ 1;
- bżar aħmar mitħun - 40-50 g;
- żejt raffinat veġetali - 200 ml;
- zokkor granulat - 120 g;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- pejst tat-tadam - 295 g.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tħejji l-ħxejjex kollha għal aktar ipproċessar. Zucchini karrotti u bżar huma maħsula u rid ta 'zkuk u żrieragħ. Zucchini żgħażagħ sempliċement maqtugħin biċċiet bl-addoċċ, u mill-aktar maturi nneħħu l-qalba.
Il-vażetti mkessħa niddefinixxu fi bċejjeċ għal preparazzjonijiet oħra.