Il-fwied tat-Turkija mhux dejjem jista 'jinstab f'kull maħżen, iżda ta' min jipprova. Dan il-prodott sekondarju għandu togħma pjaċevoli u ġentili u huwa utli għalina fil-mod tiegħu stess.
Kif huwa utli l-fwied ta 'dundjan?
L-ewwel, il-fwied tad-dundjan huwa ħafna iktar nutrittiv minn fwied tat-tiġieġ u anke xi tipi ta 'laħam. Fiha aktar proteini u madwar l-istess ammont ta 'xaħam, u għalhekk il-valur kalorifiku ta' dundjan tal-fwied huwa kważi darbtejn dak ta 'tiġieġa - f'100 g hemm madwar 230 kalorija. Għal dawk li jixtiequ jżidu l-piż, dan huwa plus, iżda dawk li jitilfu l-piż għandhom jieklu l-fwied tad-dundjan b'kawtela minħabba l-valur kaloriku tiegħu.
It-tieni nett, il-benefiċċji tal-fwied tad-dundjan jinsab fil-vitamini u l-minerali li fih.
- Dan il-prodott sekondarju huwa sors ta 'vitamina B12, li għandu rwol importanti fil-proċess ta' ematopoiesi. In-nuqqas ta 'dan il-kompost spiss huwa l-kawża ta' anemija, u għalhekk l-użu tal-fwied se jkun prevenzjoni tajba tal-marda.
- Il-fwied tad-dundjan huwa għani ħafna fil-vitamina E - antiossidant naturali b'saħħtu li jrażżan il-proċess tax-xjuħija, jippromwovi r-riġenerazzjoni taċ-ċelluli u jipparteċipa fix-xogħol tas-sistema riproduttiva femminili.
- Fwied ieħor tad-dundjan fih niacin jew aċidu nikotiniku. Fil-mediċina, jintuża bħala mediċina għal ħafna mard.
- Fil-fwied, tinstab ukoll vitamina C , li ssaħħaħ il-ħitan tal-vapuri u tinnormalizza l-funzjonament tas-sistema immunitarja.
- Barra minn hekk, id-dundjan tal-fwied jinkludi l-vitamina A, li jagħmel ix-xagħar, id-dwiefer u l-ġilda tagħna b'saħħithom, u wkoll itejjeb il-vista.
- Fl-aħħarnett, il-fwied tad-dundjan huwa utli ħafna għall-glandola tat-tirojde minħabba l-preżenza ta 'selenju, li jgħin lill-ħadid jassorbi l-jodju. Barra minn hekk, is-selenju huwa parti mill-komposti vitali tal-ġisem tagħna.
L-użu ta 'dundjan tal-fwied huwa dovut għall-fatt li persuni li jieklu regolarment, huma anqas probabbli li jiffaċċjaw anemija, ipotirojdiżmu
Benefiċċji u ħsara tal-fwied tad-dundjan
Bħal kull prodott, intolleranza individwali tista 'sseħħ fil-fwied, għalhekk l-ewwel darba għandu jittiekel bir-reqqa. Tinsiex li l- kontenut ta 'kaloriji tal- fwied ta' dundjan huwa pjuttost għoli minħabba l-preżenza ta 'xaħmijiet, u għalhekk huwa impossibbli li abbuż minn dan il-prodott sekondarju billi jitlef il-piż u nies b'livell għoli ta' kolesterol.
Dejjem jagħżel bir-reqqa l-fwied: għandu jkun dens u bla xkiel, ikollu struttura uniformi u truf li jaqtgħu, kulur kannella lixxa ħamrani mingħajr emboli tad-demm u riħa normali.